古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
煲了一锅丝瓜蘑菇排骨汤，加了丝瓜和蘑菇的排骨汤，清淡爽口，味道又非常的鲜美。丝瓜和蘑菇和功效就不多说了，想知道的朋友可以百度一下哦。严重推荐这款汤哦，喜欢煲汤的朋友可一定要试试哈。
原料：
排骨、丝瓜、蘑菇、姜、葱、盐、料酒、白胡椒。
做法：
1、排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。
2、葱切断，姜切片，与焯过水的排骨一起放入锅中，加少许醋，大火煮开后转小火，煲一个小时。
3、丝瓜洗净去皮切滚刀块，蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中，继续煲30分钟。
4、加盐和白胡椒调味即可。
（责任编辑：徐茜茜 ）
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