家常靓汤 瑶柱瓜皮杂蔬汤

　　准备材料

　　西瓜皮：200克 黑木耳：2朵

　　玉米：1/2根 瑶柱：10克

　　盐：少许

　　制作步骤

　　1、西瓜皮切大块，去老皮；剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁；木耳用温水泡发，撕成小朵；瑶柱用温水泡发，撕成细丝状；玉米切小段。

　　2、将珧柱放入汤锅，加1L水；大火烧开，放入玉米和木耳；煮一分钟左右，倒入瓜皮丁；转小火煮20分钟左右，关火后加少许盐调味。

　　烹饪小贴士

　　瓜皮先切大块，再去除老皮会比较容易操作；

　　瑶柱需提前泡软，洗去表面析出的盐霜；

　　该款汤是快手汤，不需煮太久，食材熟透即可关火。