秋日靓汤 当归四季豆木耳汤

　　当归四季豆木耳汤，是一道清口健脾胃的补血安神汤。当归味甘，既能补血活血，又可通经活络。四季豆富含胡萝卜素、钙、B族维生素、蛋白质和多种氨基酸，可健脾胃，增进食欲，有祛烦清口的作用。当归四季豆木耳汤，能增强肠胃吸收能力，激活淋巴细胞，产生免疫力。

　　材料：

　　当归10克；四季豆150克；木耳10克；断生肉片200克；葱姜少量；盐3克；鸡粉2克；高汤200克（也可不放）；清水1000克

　　做法：

　　1. 木耳泡发备用。

　　2. 肉片、当归、葱姜加入汤煲。

　　3. 加入高汤和清水煮沸，转文火煲30分钟。

　　4. 加入四季豆和木耳，旺火煮沸。

　　5. 转文火继续煲15分钟，最后加盐、鸡粉调味。