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秋日靓汤:萝卜羊肉汤

2011-10-01 14:34:15      家庭医生在线

秋日靓汤:萝卜羊肉汤

     萝卜煲羊肉汤味醇可口,能益气血、滋阴补肾,壮阳开胃健脾,为秋季靓汤之一。试试看吧,那扑鼻而来的清香味肯定会让你垂涎三尺的。

  材料:

  主料:萝卜1000克 羊肉(瘦)500克

  做法:

  1. 将羊肉片去筋膜,切成约2.5厘米见方的块,先入沸水锅内焯约2分钟,除去血水,捞出沥水后放在锅内

  2. 萝卜削去表皮,冲洗干净,切成约3厘米的滚刀块(菱角块)待用

  3. 先将羊肉锅置旺火上烧沸后,改用文火煮约30分钟

  4. 放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。

(责任编辑:徐茜茜 )

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