滋阴生津 虫草花石斛汤

　　这道虫草花石斛汤具有滋阴生津的功效。

　　石斛千年以来一直和灵芝、人参、冬虫夏草等被列为上品中药。其味甘淡微咸;性属清润．清中有补，补中有清。麦冬性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。虫草花性质平和，不寒不燥，有增强免疫力的功效。

　　材料：

　　瘦肉250克；虫草花50克；石斛30克；百合20克；麦冬10克；蜜枣1个；盐1小匙

　　步骤：

　　1. 将瘦肉洗净，切成块；

　　2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；

　　3. 汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。

　　4. 盖上锅盖，开大火烧；

　　5. 大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去；

　　6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。