古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
准备材料
咸猪肉:100克 葱:适量
姜:适量 百叶结:80克
竹笋:200克 鲜猪后腿肉:100克
盐:适量 绍酒:适量
鸡精:适量
制作步骤
1、将咸肉与鲜肉切大小合适的块后分别氽水,洗净。
2、竹笋去壳,切滚刀块后,氽水。
3、将咸肉、鲜肉、葱结、姜块,放入砂锅内,加高汤,大火烧开后,撇浮沫,再加入少许绍酒。
4、放入竹笋、百叶结,再次大火烧开后改微火煮二小时左右。
5、加盐、鸡精调味即可起锅。
(责任编辑:徐茜茜 )
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