古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,因此用于调补、食疗时,会多选用老鸭煲汤。今天就选用冬笋和老鸭入汤。中医认为,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬笋老鸭汤清香鲜美,且有滋阴补血之效。
主料:冬笋1000克、老鸭1只、金华火腿30克
调料:姜3片、盐适量
制作方法:
1. 老鸭洗净,斩块,汆水捞起;
2. 冬笋剥去笋衣,切去硬硬的根部,洗净,切厚片;
3. 金华火腿稍稍冲洗,切片;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲两个小时,下盐调味即可品尝。
美味贴士:
金华火腿本身咸味很足,因此下盐调味时要先试试汤味。
(责任编辑:徐茜茜 )
文章关键词:
近年来,科学研究表明,天然食物的营养价值与其颜色的深度成正比,因此,掀起了溢出深色食物的食用热潮。女性冬天科学食用黑色食物,可补血健体、……详细>>
海参具有补肾益精、滋阴补血、润燥调经、养胎利产等作用。市场上出售的海参一般为干海参,家庭简单水发海参的办法是:详细>>
炎夏时久在空调室中易得肋间神经痛。肋间神经痛是指胸神经根由于受不同原因的损害,出现以胸部肋间或腹部呈带状疼痛的综合征。中医认为,多为风邪……详细>>
也可以多吃些新鲜蔬果,如黄 豆芽、油菜、小白菜、白萝卜等富含维生素的新鲜蔬菜,以及梨等水分充足的新鲜水果。这些食物可增加体内水分,减轻唇……详细>>
你知道滋阴补血不可随意用阿胶吗?在中药里,阿胶确实是妇科上等良药,有滋阴补血的功效。但并非适用于所有人,有些人在服用阿胶之后,会出现火气……详细>>