古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
榨菜肉丝汤是很简单的一道汤,菜系家常风味,汤汁清,榨菜脆,肉丝嫩,是居家的理想汤菜。
原料:
榨菜;肉丝;小青菜;豆腐;盐;香油
做法:
1. 将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。
2. 榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用。
3. 豆腐也切成小块。
4. 锅置火上,加入清汤将榨菜、豆腐先下锅。
5. 待锅中水沸时加入肉丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清。
6. 将洗好的小青菜加进去,再加入味精、精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
(责任编辑:徐茜茜 )
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