古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
淮山白术煲羊肚汤清润而略带中药材的气味，具补脾健胃、消积化滞、养气敛阴的功效，最宜在不冷不暖且雨纷纷的气候下进食，且男女老少皆宜。
材料：
淮山50克、白术15克、鸡内金12克、红枣12个、羊肚600克、生姜3片。
烹制：
1、各药材洗净，稍浸泡红枣并去核；
2、羊肚（或请市场售者处理干净）洗净置沸水中稍滚片刻，捞起，用刀刮净衣膜，再用食盐洗净，切成块状；
3、一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3—4人用。
（责任编辑：徐茜茜 ）
相关推荐
文章关键词：
-
消积化滞 马蹄萝卜汤的做法
-
佘自强，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王” 。多年来……详细>>
-
消积健脾 山楂淮山谷麦芽煲陈肾的做法
-
天气转冷，大部分人的胃口也逐渐改善，稍不留神就易饮食过量，特别是节假日期间，朋友、家人聚餐的机会大增，在餐桌上常大鱼大肉、暴饮暴食，易出……详细>>
-
补中益气 白术槟榔煲猪肚
-
白术能补脾益胃、燥湿和中；槟榔能驱虫、利水和截疟。合而能补中益气、消积和胃、健脾散滞，用于中老年人消化功能减退，也可用于脾胃虚弱、气滞食……详细>>
-
消积健脾助消化汤水山楂淮山谷麦芽煲陈肾
-
天气转冷，大部分人的胃口也逐渐改善，稍不留神就易饮食过量，特别是节假日期间，朋友、家人聚餐的机会大增，在餐桌上常大鱼大肉、暴饮暴食，易出……详细>>
-
健脾消滞靓汤螃蟹脚炖猪瘦肉
-
寄生在千年古茶树上的螃蟹脚，属扁杆灯芯草，为多年生草本植物，味微酸而性凉，常配以高档的普洱茶，饮之回甘爽甜，具有清热解毒、健胃消食、清胆……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录