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当归红枣党参鸡汤

2011-12-23 08:01:05      家庭医生在线

  

当归红枣党参鸡汤

  原料:

  本鸡1只2斤半左右、红枣10颗左右、当归10克、党参10克、枸杞5克、葱姜若干。

  做法:

  1、准备好当归党参红枣枸杞,将鸡清洗干净备用;

  2、准备好干净的沙锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线。

  3、开大火烧开,撇去浮末,加入当归党参红枣,盖上盖子,转小火炖1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可。

  4、出锅。每天一小碗。建议不要过量食用哦。

  在炖汤时,水要一次加足量,尽量不要中途续水,盐要最后放; 红枣不要放太多,不然汤会偏甜。当归党参不要放太多,毕竟是熬鸡汤,不是熬药汤,药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了;此汤适合普通一般人群;不宜喝鸡汤的朋友呀慎食哦。

(责任编辑:徐茜茜 )

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