古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料:花胶150克、淮山30克、杞子15克、老鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制:把花胶放置在有姜的开水中浸发6小时,再置有姜、葱各少许的沸水中稍滚片刻,洗净,切块;淮山杞子稍浸泡;老鸡洗净,去脏杂、尾部,切块;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人用。
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(责任编辑:徐茜茜 )
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