古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
猴头菇能补气益脾、养胃健胃;白果能滋肾补肺、益脾止泻;莲子能养肾固精、健脾去损;淡菜能滋阴补肾、养血安神。而鲨鱼骨能补血益气、生精增髓,现代营养学认为它含有丰富的骨胶原、骨类粘蛋白和氨基酸、能滋补身体、抗癌消瘤。
材料:猴头菇50克,白果、莲子、淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片。
烹制:各配料分别洗净、浸泡,其中白果去衣、芯,莲子去芯;鲜鸡肉洗净,切块;鲨鱼骨浸透,切段块。一起与生姜放进瓦煲内,加水3000毫升(12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐便可,此量可供3~4人用。
(责任编辑:徐茜茜 )
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佘自强,广东省中医院资深药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广东省科普作家协会会员,畅销书《今日靓汤》作者,被誉为“岭南汤王” 。多年来……详细>>
阴冷冬日的周末,宜用姬松茸猴头菇煲猪,此汤还宜加入淮山、杞子、芡实、蜜枣等。从现代营养学来看,此汤富含多糖、多肽、蛋白质和维生素、矿物质……详细>>
阴冷冬日,宜用姬松茸猴头菇煲猪,此汤还宜加入淮山、杞子、芡实、蜜枣等。从现代营养学上富含多糖、多肽、蛋白质和维生素、矿物质等。从中医养生……详细>>