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活血祛湿 黄酒鸡脚炖水鱼

2012-03-05 02:44:05    作者:广东省中医院药师 佘自强  家庭医生在线

  

黄酒鸡脚炖水鱼

  材料:绍酒3汤匙、火腿30克、鸡脚6只、水鱼(约400克)1只、猪瘦肉50克、生姜3片。

  烹制:火腿切片;鸡脚洗净、切开、用刀背敲裂;水鱼由售者宰洗净;猪瘦肉洗净,切方块。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),隔水炖约3小时,进饮时下盐,为4~5人用。

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本文指导医生:
佘自强(已故)
擅长疾病:
中医食养药膳、中药性味功效分析。 [详细]

(责任编辑:徐茜茜 )

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