治疗青年痴呆症：杜仲黑豆排骨汤

　　原料：

　　杜仲9g、黑豆150g、排骨（硬肋）250g、红枣5粒、清水约2000g、葱约5g、姜约4g、八角1.5g、盐适量。

　　做法：

　　1、瞧见没青年痴呆第一波：拍照忘了红枣。

　　2、排骨洗净后入滚水中焯烫去血沫沥水。

　　3、黑豆洗净浮灰稍沥一下水份。

　　4、杜仲快速冲洗一下。

　　5、小火上铁炒锅慢焙黑豆。

　　6、焙至稍稍开裂一点点就可以了（不可长时间焙）。

　　7、锅上火加入食用油少许烹香葱、八角、姜。

　　8、把烹过的葱 八角 姜滤出备用。

　　9、把沥好水的排骨入烹过香料的油中小火炒变色。

　　10、把排骨和8中的香料一并入砂锅中加入清水约2000g大火烧开转小火炖约25分钟。

　　11、加入大枣续炖25分钟。

　　12、如果想吃很烂很烂的排骨可以再久一些。

　　小知识：

　　杜仲以炒杜仲補养效果最较好，一般药店里卖的多数也是这类杜仲，在有些风景秀丽的山林旅游景区也会有山民卖未经炮制的杜仲，此类杜仲最好不要用做此汤品。

　　黑豆杜仲均为益肾食材能补腰肾、强筋骨，同时有一定的镇静和止痛效果；凡肾气不足引起的腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣健忘，都适合食用。