酸辣三菇豆腐汤的做法

　　主料：

　　香菇 六两

　　豆腐 二两

　　白玉菇 六两

　　花菇 六两

　　辅料：

　　香菜末 适量

　　海米 适量

　　调料：

　　花生油 适量

　　胡椒粉 适量

　　葱 适量

　　酱油 适量

　　水淀粉 适量

　　香油 适量

　　醋 适量

　　姜末 适量

　　蒜片 适量

　　味精 适量

　　骨头汤 适量

　　做法：

　　1、香菇、白玉菇、花菇、豆腐。

　　2、水发海米（海米汤不要倒掉）。

　　3、食材全部切丁。

　　4、锅中放油烧热，放入葱姜煸香、放入海米炒一下。

　　5、倒入海米汤和骨头汤烧滚、打去浮沫。

　　6、食材倒入锅内，加入所需调料搅匀、放入水淀粉勾芡。

　　7、撒上香菜末出锅装碗。