青菜奶油蘑菇浓汤的做法

　　主料：

　　小白菜1颗、蘑菇6个

　　辅料：

　　胡萝卜1/4根、洋葱1/4个

　　调料：

　　食盐适量、黄油适量、淡奶油适量、香草少许

　　做法：

　　第1步将所有材料清洗干净，切小块。

　　第2步炒锅烧热，融化黄油，然后入洋葱翻炒出香味，再入胡萝卜和蘑菇翻炒1分钟左右，再入青菜翻炒至瘪掉。

　　第3步加入热水一小碗，加入盐调味道，再次烧开后倒入搅拌机，搅拌2分钟，打成浓浆。

　　第4步将打好的浆倒入碗中，淋上淡奶油，撒上点干香草末。开吃啦！

　　烹饪技巧：

　　1、青菜倒入后，加了水后再次烧开后，要立即关火了，多煮的话青菜会变味的。

　　2、入搅拌机之前可稍微冷却一下再倒入。

　　3、普通家庭没有黄油可用色拉油代替，口感气味上会有差别的。没有淡奶油和香草可不放。