古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:
酥皮 2片
辅料:
蘑菇 100G
洋葱 一只
面粉 30G
调料:
奶油 100G
黄油 30G
胡椒粉 适量
做法:
1、炒锅内放油炒洋葱;
2、加入切好的蘑菇片继续翻炒,盛出一小部分待用;
3、在锅内加入500ml水(当然高汤更好);
4、汤烧开后凉一下倒时料理机搅拌成泥;
5、在锅内放上黄油加热倒入低粉,再把上步骤打成的泥倒入锅内搅拌成糊;
6、倒入法式小汤杯中。将刚待用的蘑菇洋葱片放在浓汤的上面。记住,倒入八分满就好了;
7、盖上自制的酥皮(超市购买的飞饼也行);
8、进烤箱中层,180度,20分钟左右,烤至表面金黄色;
9、既脆又香。
(责任编辑:徐茜茜 )
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