冬季心脑血管疾病高发 冬季要多吃保护心脏的食物

　　冬季是心脑血管疾病高发的季节，因此在这个时候一定要多吃保护心脏的食物，因为我们的心脏在冬季非常脆弱。保护心脏的食物有哪些？其实这些食物就在我们的日常生活中。

　　1.坚果

　　坚果就是保护心脏的食物之一，它能有效的起到预防血小板凝结，减低心脏病风险的作用。这是由于在坚果中含有丰富的油脂，它是保护心脏最有利的武器。含有这种优质油脂的坚果还有花生、杏仁等，我们每日都应该适量摄取这些食物。

　　而且在所有的坚果类食物中，都含有对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸，就算每周只吃一次坚果，也能减少四分之一罹患心血管疾病的风险。最值得推荐的便是杏仁，它不但含有所有坚果都有的蛋白质之外，同时还富含有大量的维生素E和精氨酸，其功能是打通血管，防止血小板凝结，降低心脏病风险。

　　2.薏仁

　　说到保护心脏的食物，薏仁也绝对是不错的选择，它不仅可以起到美容养颜的功效，同时还具有降级胆固醇的作用。在薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以加速肝脏排出胆固醇，有实验研究表明，服用薏仁一个月后，血液中的胆固醇明显降低。

　　薏仁的制作方法很简单，一碗薏仁兑上一碗半的水，放进电锅里煮熟。煮好后分成小包装冷冻。煮饭时可将冷冻薏仁稍解冻，放入饭锅与米一起煮熟。

　　3.黑芝麻

　　在黑芝麻中含有强力的抗氧化成分，经常食用不仅可以延缓衰老使头发乌黑亮丽，同时还能让血管变得更有弹性。这是由于在黑芝麻中含有不饱和脂肪酸，它可以维持血管弹性，预防动脉粥样硬化，是优质的脂肪来源。

　　而且在黑芝麻中还含有大量丰富的铁质以及维生素，正因为如此，黑芝麻是补血以及滋补五脏的佳品。而且经常食用黑芝麻，还能达到预防便秘的软便功效。

　　4.黄豆

　　你可能不知道，黄豆同样是保护心脏的食物之一，在黄豆中含有人体所必须的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢。而且在黄豆中还含有抗氧化物质、蛋白质纤维和单糖，更是优质蛋白的来源，对于素食者来说非常重要呢。且黄豆与米有互补作用，正好形成完整的蛋白质来源。

　　但在吃黄豆的时候一定要注意，千万不要吃一些经过油炸后的黄豆以及豆制品，这些食物中不但营养完全流失，而且还会危害到人体健康。