【营养动态】 如何选择最健康的油 好油喝下去有辛辣感

2013-09-02 13:54吴燕

摘要：众所周知，特级初榨橄榄油有益身体健康——促进心脏健康，甚至可以降低某种癌症的风险。但并不是所有的橄榄油都是生来平等的。根据纽约市宜大利的首席橄榄油专家尼古拉斯…… 查看全文»

【营养动态】 吃东西会上瘾：高糖食物激活脑区域与毒品相同

2013-08-28 17:55方毅

摘要：8月27日，英国《卫报》转载了《对话》网站中的报道，据哈佛大学一项研究表明，“食物成瘾”是存在的，高糖分的零食可激活大脑的某些区域，而这些区域同样也是海洛因、…… 查看全文»

【营养动态】 美研究：常吃红肉或提高老年痴呆症风险

2013-08-26 18:07方毅

摘要：《阿尔茨海默病杂志》报道的一项研究发现，吃过多红肉会升高大脑铁元素水平，可能导致老年痴呆症患病风险的提高。该研究指出，铁元素可加速自由基的损伤反应。铁元素在大…… 查看全文»

【营养动态】 土鸡蛋更补更有营养？检测结果和普通蛋一样

2013-08-26 10:57方毅

摘要：如今，广州市面上普通蛋越来越少，反而冠上了各种华丽名称的“概念蛋”五花八门，如初产蛋、宝宝蛋、粮食蛋、五谷蛋、谷物蛋、素养蛋、生态蛋、土鸡蛋……这些鸡蛋，号称…… 查看全文»

【营养动态】 健康饮食小知识：爱吃面食铝易超标

2013-08-23 09:04方毅

摘要：我国32.5%的人，膳食铝摄入量超标。其中，面粉对铝摄入量的“贡献”率最高，达44%；爱好面食的北方人铝摄入量是南方人的4.6倍。昨日，在广东省食品安全学会成…… 查看全文»

【营养动态】 汽水对健康很“坑爹”：喝汽水更易囤积脂肪

2013-08-22 17:18吴燕

摘要：过度喝汽水对人的健康有多“坑爹”？也许不少专家可能会一致回答：“非常坑！”饮用汽水已经与许多健康问题，包括体重增加、不良口腔卫生、糖尿病和心血管疾病等有密切联…… 查看全文»

【营养动态】 研究称每天多吃水果可降低腹主动脉瘤风险

2013-08-22 09:19吴燕

摘要：据Healthday8月19日消息，《循环》杂志报道的一项大型长期研究称，多吃说过或许可以降低患腹主动脉瘤的风险。 查看全文»

【营养动态】 合格添加糖也不安全 每日过多摄入或对健康有害

2013-08-22 08:20吴燕

摘要：家庭医生在线据HealthDay8月14日（北京时间8月15日）消息，《自然通讯》杂志报道一项动物研究发现，每天摄入相当于三罐汽水含糖量，或者热量为总热量25…… 查看全文»

【营养动态】 研究称：热巧克力或可提高老年人脑活力

2013-08-22 07:21吴燕

摘要：据HealthDay8月7日消息，一新研究初步显示，每天两杯热可可或可改善脑部缺血的老年人的记忆力。可可是巧克力的成分之一，过去的研究已发现了它的健康效益。在…… 查看全文»

【营养动态】 吃一顿丰盛早餐减肥效果或更好

2013-08-22 07:21吴燕

摘要：《自然世界新闻》刊登的《肥胖》杂志上发表的一项研究称，比起那些在午餐、晚餐吃得最得最丰盛的人，早餐吃得丰盛的人能减掉更多的重量。 查看全文»

【营养动态】 英研究发现：孕期肥胖或可致后代寿命减短

2013-08-22 07:20吴燕

摘要：《英国医学杂志》发表的一项研究显示，与母亲体重正常的孩子相比，肥胖妈妈生出的孩子在55岁前死亡的几率会提高三分之一，而由于心脏病发作，心绞痛或中风而入院的几率…… 查看全文»

【营养动态】 孕期高糖高脂饮食或增子女酗酒吸毒风险

2013-08-22 03:21吴燕

摘要：一项动物实验研究发现，怀孕妇女在孕期摄入过多的高脂肪高糖食物，可能会使她们的孩子今后面临易对酒精毒品上瘾的危险。 查看全文»

【营养动态】 10月起部分药店设奶粉“ATM”机 会辨真假

2013-08-20 17:23吴燕

摘要：除了超市、食品店、母婴店和网络，10月起爸爸妈妈们购买奶粉，将会多一个可信的渠道。近日，商务部下属的中国国际贸易学会国际品牌管理中心召开"奶粉进药店座谈会"，…… 查看全文»

【营养动态】 [编译]睡不好的人爱垃圾食品？睡眠影响食物选择

2013-08-08 14:07方毅

摘要：近日，《自然通讯》杂志报道的一项新研究称：睡眠不好的人会倾向于选择不健康食物。 查看全文»

【营养动态】 [编译]研究发现基因决定嗅觉 或助企业制个性化食品

2013-08-07 14:42方毅

摘要：据HealthDay 8月2日消息，在《现代生物学》杂志刊登的一项研究中，研究者采用10种不同的气味对近200名志愿者进行了嗅觉敏感性测试，并分析了受试者的D…… 查看全文»

【营养动态】 史上最牛菜市场惊现泰国 每天火车横穿菜场8次

2013-03-21 00:32

摘要：火车来了，黄色车头拖着破旧火车正缓慢驶来，铁轨上甚至没有枕木，其两旁货摊的老板急忙收起遮蔽在铁轨上方的顶篷。火车经过，几乎擦着这些沿途的货摊而行。火车过后，货…… 查看全文»

【营养动态】 广西柳江钓起重约30公斤大鳡鱼

2013-03-21 00:28

摘要：3月11日，在广西柳州市滨江西路的河堤上，市民李毅坚展示在柳江中钓起的大鳡鱼。　　当日，柳州市民李毅坚在柳江里钓起一条长约1.3米、重约30公斤的大鳡鱼。据了…… 查看全文»

【营养动态】 西红柿里竟然长“豆芽”

2013-03-21 00:21

摘要：“太奇怪了!西红柿里咋会长出‘豆芽’来?”昨日，市民刘女士刚咬开一个西红柿，猛然发现里面有些异样，许多根白色芽状物吓得她连忙把吃进嘴里的西红柿一口吐出来。 查看全文»

【营养动态】 饮食奇俗：肯尼亚人对鲜牛血感兴趣

2013-03-21 00:13

摘要：肯尼亚，马赛族人喜欢喝鲜牛血。宰牛时，他们用箭射入牛脖下部，血便淌入牛皮制成的小桶中。他们认为，牛身上的东西是最洁净的。 查看全文»

【营养动态】 无头鸡断头后生存了18个月

2013-03-21 00:05

摘要：无头鸡麦克(1945年4月-1947年3月)，是美国一只被斩掉头部后，依然生存了18个月的公鸡。起初，许多人认为这不过是骗局，因此其主人把它带到位于盐湖城的犹…… 查看全文»

【营养动态】 摄影师用微距摄影展现美食艺术之趣

2013-01-22 14:58

摘要：“如果回到童年，我会把各种食品都拍下来，然后在日志当中将他们进行分类”。 查看全文»

【营养动态】 美食就是一本书 让人难以下口

2013-01-22 14:46

摘要：美食的味道其实就像是一本带有不同故事情节的书，每一页都有不同的故事。 查看全文»

【营养动态】 世界上最大的汉堡

2013-01-22 14:38

摘要：这个巨型汉堡包放在称重台上显示的重量为“96公斤”。 查看全文»

【营养动态】 长岛之恋：忆纽约长岛葡萄酒

2013-01-21 10:20施晔（Young SHI）

摘要：“如果你爱一个人，送他去纽约，因为那里是天堂；如果你恨一个人，送他去纽约，因为那里是地狱。”——《北京人在纽约》 查看全文»

【营养动态】 白葡萄的香气表现

2013-01-21 10:19

摘要：每一棵葡萄藤都是一个鲜活的生命个体，在大自然中绽放着自己独特的形态和气息。是上天赋予了葡萄果实各不相同的基因表现和生物特征，使我们可以系统地划分各类葡萄品种。 查看全文»

【营养动态】 阳光亲吻黑皮诺

2013-01-21 10:18顾玥

摘要：2012 年的新年我在德国 Ahr Valley (阿尔河谷), 惊艳于当地 Spatburgunder (即德语的黑皮诺) 的质量，优雅芬芳，唇齿难忘。 查看全文»

【营养动态】 走进名庄品酒室

2013-01-21 10:16老蠹

摘要：进入葡萄酒行业，从市场营销、企业形象及公关接待的角度，一间合适的品酒室是必不可少的，可是，葡萄酒文化毕竟是舶来品，许多投资者也是一知半解，故此品酒室的设计就往…… 查看全文»

【营养动态】 酒之王者：巴罗洛

2013-01-21 10:13老蠹

摘要：意大利葡萄酒的总产量一直以来虽然与法国不分伯仲，但是，在国内的普及度却有天壤之别，不及后者十分之一，究其原因，冠冕堂皇的说法是：意大利人太能喝了，也太好喝了，…… 查看全文»

【营养动态】 适于游艇的葡萄酒

2013-01-21 10:11天商

摘要：葡萄酒高贵而又娇气，浪漫而又脆弱，就算是在全世界最昂贵的水上漂浮宫殿里，如果存放不好、摆放不对、温度不佳，陈年好酒也会让人大跌眼镜，出现苦涩、廉价的味道。 查看全文»

【营养动态】 冰酒在偶然中诞生的关丽

2012-12-31 09:15

摘要：一丝冰凉，一份甜蜜，一股喷射的水果香气构成了冰酒独特的气质。就在入口的那一刻，味蕾不一样的体验让许多人爱上了它。如果说红酒是个深沉的绅士，那么．冰酒就是一个甜…… 查看全文»

【营养动态】 葡萄酒的“英伦范”

2012-12-31 09:13

摘要：2012年对于整个英国来说，是具有历史意义的一年，60周年纪念将为女王多年来统治这个国家的非凡功劳赋予深刻的意义，举国同庆。接下来就是全世界最盛大的体育赛事第…… 查看全文»

【营养动态】 板蓝根泡面你吃过没？奇葩降火吃法靠谱吗

2012-12-21 10:42

摘要：2012年12月，网友“宋外卖的Aqua”发布的微博引来众人围观，因为微博附图居然是板蓝根泡面，图片中黝黑的水面上漂浮着熟悉的方便面​条，这种新式…… 查看全文»

【营养动态】 适合熬夜人群喝的汤品

2012-12-20 10:01

摘要：经常熬夜是非常伤害身体的一种行为，但是，有些时候我们又不得不熬夜工作，那么，怎样才能将熬夜的伤害降到最低呢?健康喝汤或许能够帮到你，有些汤品具有养阴降火的滋补…… 查看全文»

【营养动态】 海鸥食堂--清淡之中，自有浓郁之味

2012-12-17 13:11

摘要：芬兰——最接近日本的欧洲国家，和东京的距离只有10小时机程。她的首都赫尔辛基是个风光如画的临海城市，当中有一所由日本女性开设的日式食堂 － 海鸥食堂。店主Sa…… 查看全文»

【营养动态】 怎样构建自己的酒窖？

2012-12-14 22:57

摘要：葡萄酒爱好者应当首先为将来着想。什么意思呢？就是说，随着时间的推移，加上经验的积累，口味可能会改变。 查看全文»

【营养动态】 迷你小酒庄酿出“大智慧”

2012-12-14 22:56

摘要：奥地利的新希尔德湖，它的闻名于世并不仅仅因为其欧洲最大的内陆淡水湖身份，还有湖区8300公顷的葡萄园，葡萄园被诸如Franz和Elisabeth的小酒庄瓜分，…… 查看全文»

【营养动态】 寻找百搭款葡萄酒

2012-12-14 09:55

摘要：我不是不喜欢把葡萄酒和菜肴配在一起；其实我每天都会这样做。我反对的是这种华而不实的形式──把几条常识性原则拔高到与伟大艺术同等的高度。我们是从什么时候开始非得…… 查看全文»

【营养动态】 英国起泡酒vs.法国香槟

2012-12-13 09:54

摘要：法国人和英国人从来没有真正喜欢过对方，因为互相反感。英国和法国甚至打过百年战争。甚至在一百年后，他们也不赞成结束战争，所以又继续了16年，到最后仍没有人知道是…… 查看全文»

【营养动态】 希腊克里特岛，魅力无法挡的葡萄美酒

2012-12-13 09:53

摘要：希腊人可能更以民主的创建者而驰名世界，但是他们有着更为悠长的葡萄酒史，可以追溯到至少3500年前。 查看全文»

【营养动态】 揭秘！刘翔吃饭有专座 坐下5分钟3素1荤上桌

2012-07-19 12:35

摘要：近日，网上关于刘翔备战伦敦奥运会享受饮食特灶一事，引起了网友的广泛关注。 不可否认，作为“国宝”级运动员，刘翔所享受的待遇的确很高，但这些特殊待遇多数仅存在于…… 查看全文»

【营养动态】 总局行政总厨亲赴英把关奥运饮食

2012-07-18 23:48

摘要：为了让中国代表团能够在英国吃到最可口的中餐，国家体育总局训练局膳食处将派行政总厨韩建京赴英加入到后勤保障团队中。 查看全文»

【营养动态】 奥运饮食被批太贵 官方：价格合理

2012-07-17 17:02

摘要：伦敦奥运会组委会不久前刚刚公布了“奥运饮食”的一些细节和价目表。组委会声称，本届奥运饮食的两个主题是：“无与伦比英国餐”和“五湖四海国际餐”。 查看全文»

【营养动态】 “垃圾食品”品牌赞助奥运会 奥委犹豫

2012-07-16 16:35

摘要：高热量饮食是在平常饮食基础上，另外供给高的碳水化合物食品以增加热量。一般在三餐基本饭食以外，可在上、下午或晚间各加点心一次。有条件的可采用牛乳、豆浆、藕粉等甜…… 查看全文»

【营养动态】 航天潮归来 太空食品全攻略

2012-06-13 13:29

摘要：太空食品大都为脱水食品，临吃前可把食物放入一个碗形的容器中，再用注射器将一定数量的水注进容器，然后再放进烤箱里加热。一顿饭不超过半小时就可以“做”好。 查看全文»

【营养动态】 神舟九号预备上天 太空食品再次热潮

2012-06-13 12:48

摘要：太空育种就是通过卫星搭载植物种子飞上太空，利用太空中特殊的宇宙强辐射、微重力、高真空等特殊环境，使种子在不同于地球上的大气条件和重力条件下发生基因突变和染色体…… 查看全文»

【营养动态】 宇航员的口福　天天吃热菜！

2012-06-13 10:23

摘要：神舟九号航天员也更有口福了。神舟九号此次带上了食品加热器，被隐藏于舱体，航天员在吃饭时就能感觉到加热器的“温暖”了。 查看全文»

【营养动态】 研究新发现：每天一杯牛奶改善大脑功能

2012-02-09 08:26

摘要：美国缅因大学研究人员的一项新发现，每天饮用至少一杯牛奶，不仅可保证人体所需的关键营养，而且能改善大脑功能。 查看全文»

【营养动态】 人的寿命60%决定于自己 要长寿要做到这九点

2012-02-08 08:29

摘要：世界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。所以，要想长寿，就要做到这…… 查看全文»

【营养动态】 零食不能当饭吃，小心营养不良

2009-08-15 15:34

摘要：零食大多为高热量的食物，不容易让人感到饥饿，把零食当饭吃，进食量必然减少，无法正常从蔬菜和饭中的摄取营养，长此以往很容易患上营养不良性贫血。 查看全文»

【营养动态】 汤王佘自强亲授：冬日滋补养生汤

2009-08-15 15:25

摘要：“春夏祛暑湿，秋冬防肺燥”，广东汤水以其独特的中医养生理论，清润可口的味道特色备受人们喜爱。 查看全文»