【食材档案】 大蒜价值超人参？揭秘大蒜的神奇功效

2011-05-03 08:44

摘要：大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。 查看全文»

【食材档案】 超有用 中医点评27种水果

2011-05-01 08:57

摘要：水果都爱吃，可是水果吃对了吗？不同的水果有不同营养价值也有不同的适食人群，那不同体质的人应该吃什么样的水果，且听听老中医对水果的点评吧。 查看全文»

【食材档案】 世卫组织最新公布：最新健康食品排行榜2011版

2011-04-29 11:27

摘要：近日，世界卫生组织更新了健康食品排行榜。今年的最新榜单，首次为食品划分了类别。 查看全文»

【食材档案】 四招教你巧吃养生保健品之玉米

2011-04-29 10:00

摘要：人们常会选择一些养生保健品来食用，来达到延年益寿的作用，而最天然有效的不是商场上售卖的养生保健产品，而是健康的食物。玉米就是其中一种纯天然很健康的养生保健品。…… 查看全文»

【食材档案】 槟榔与槟榔皮有什么功效？

2011-04-28 09:51

摘要：大腹子即槟榔，大腹皮是槟榔的果皮，二者一个种子，一个果皮，功效却大不同。 查看全文»

【食材档案】 应酬族支招 14个方法有效解酒

2011-04-28 09:00

摘要：喝醉酒的人都知道，醉酒的滋味并不好受，小编教您14种简单的方法轻松解酒。 查看全文»

【食材档案】 西兰花菜中之肉 富含植物性蛋白质

2011-04-28 08:47

摘要：营养师常告诫人们要少吃肉，可是肉吃少了，又可能缺乏蛋白质。美国《健身》杂志近日指出，吃肉少的人，可以多吃植物性蛋白质。除了我们熟悉的大豆之外，西兰花也是个好选…… 查看全文»

【食材档案】 番茄酱比鲜番茄更易被人体吸收

2011-04-28 08:11

摘要：我们吃番茄，最希望获得的好处就是番茄红素。许多研究证实，这种天然的保健物质，能减少前列腺、膀胱、皮肤和胃的癌症以及肠道疾病，并有助于减少导致皮肤衰老的自由基。…… 查看全文»

【食材档案】 女童吃鸡身亡 亚硝酸盐狙击手册

2011-04-27 08:28

摘要：“染色馒头”事件还未平息，北京一1岁女童又因误食含有亚硝酸盐的炸鸡身亡，再次把食物安全这一话题推到了峰口浪尖，亚硝酸盐对人体的危害极大，你了解这种物质吗？很可…… 查看全文»

【食材档案】 海带营养虽丰富但切勿吃根

2011-04-27 08:21

摘要：海带营养丰富、做法简单，家家爱吃。用海带红烧或炖汤时，许多人格外爱吃又软又糯的海带根。可是这样却给自己身体埋下了健康隐患。 查看全文»

【食材档案】 多吃鱼有助于强壮骨骼

2011-04-26 08:07

摘要：据《美国临床营养学杂志》刊登的美国东北大学新研究宣称，多吃鱼有助于增强骨质密度，强壮骨骼。 查看全文»

【食材档案】 雪花梨的营养及作用

2011-04-25 10:39

摘要：雪花梨是蔷薇科植物白梨的果实。因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，被誉为“…… 查看全文»

【食材档案】 吃苹果皮的四个忠告

2011-04-24 09:25

摘要：如今，吃果皮并不是一件容易的事情。尽管果皮里面毫无疑问地富含维生素C，富含果胶，富含纤维素，富含抗氧化的花青素和其他多酚类物质，但是，这一切都不能成为享用果皮…… 查看全文»

【食材档案】 揭穿鱿鱼丝烤鱼片秘密 虚假标注保质期

2011-04-23 08:46

摘要：近日孟先生报料称，其在广州多家连锁超市和高档商店购买了超过5000元的鱿鱼丝、烤鱼片等干制水产品，产品标准号为SC/T3302、SC/T3304和SC/T32…… 查看全文»

【食材档案】 恐怖！10大常吃却是最脏的食物

2011-04-22 09:40

摘要：日常生活中，我们常常会吃进一些看起来非常可口却带有大量隐藏细菌的食物，而这其中有很多都是被大家日常认为十分环保的食物种类，下面小编就为大家总结了日常生活中10…… 查看全文»

【食材档案】 九种可以预防疾病的食物

2011-04-22 08:12

摘要：病从口进，由此可见饮食对身体们健康有极大的影响，吃好了可防病治病，没吃好则容易惹病缠身。下面介绍9大健康食物有防治疾病作用。 查看全文»

【食材档案】 保健零食不能随便吃 阿胶枣龟苓膏吃太多有损健康

2011-04-21 08:48

摘要：女孩们都喜欢吃些零食，特别是一些认为有保健作用的零食，像阿胶枣、龟苓膏、凉茶 、茯苓饼、酸梅汁等，我们不少人都吃过，可是这些零食有的虽然有一定的保健作用，但…… 查看全文»

【食材档案】 经常吃土豆的好处和三大禁忌

2011-04-20 09:50

摘要：土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。土豆有以…… 查看全文»

【食材档案】 什么食物让你成了尴尬的“臭屁王”？

2011-04-19 13:10

摘要：人为什么会放屁？因为肠子总是在不断地蠕动着，只要肠蠕动存在，就会有气体从肛门排出，就会放屁。这是因为人在吃食物时，由于消化道正常菌群的作用，产生了较多的气体。…… 查看全文»

【食材档案】 十字花科植物含萝卜硫素 有助肺部清除细菌

2011-04-19 12:59

摘要：美国研究人员在人类及小鼠身上的试验显示，十字花科植物富含的萝卜硫素有助肺部清除有害细菌。 查看全文»

【食材档案】 每天吃三根香蕉能有效防中风

2011-04-18 09:10

摘要：又甜又软的香蕉人人喜爱，最近，刊登在英国《每日邮报》的一篇文章称，香蕉大有健康益处，每天吃三根就能有效降低中风的风险。 查看全文»

【食材档案】 让粥更有营养，你会煮吗？

2011-04-18 08:48

摘要：每日多喝2碗汤等于多摄入食盐5克，与喝普通咸汤相比，喝粥汤要健康得多：粥汤（不加盐）几乎不含钠盐，也不含脂肪。如果使用豆类或粗粮原料，粥汤中还富含钾和B族维生…… 查看全文»

【食材档案】 吃鱼吃哪好？专家教你怎样吃鱼最营养

2011-04-16 08:17

摘要：鱼不但营养丰富，而且容易消化，大家都喜欢吃。但是，鱼的各部分分别具有哪些营养，怎么吃能最大限度地保证营养，大家都知道吗？ 查看全文»

【食材档案】 九种食物是藏盐大户

2011-04-14 22:49

摘要：越来越多的人知道，吃盐太多有害健康，可能诱发高血压、中风，还会影响更年期女性髋骨密度的流失。除了少吃盐外，避免食物中的“隐形盐”至关重要。近日，营养专家结合最…… 查看全文»

【食材档案】 防病祛病合理利用七种菜根

2011-04-14 10:07

摘要：“布衣暖，菜根香”，其实饮食中很多被丢弃的的东西也是宝，比如菜根也有较高的食疗和外敷药用价值，只要彻底清洗，合理利用，就能达到营养保健、防病祛病的作用。 查看全文»

【食材档案】 每周吃三份鱼 能起明显抗晒效果

2011-04-13 11:09

摘要：据澳大利亚媒体报道，近些年在西方时尚潮流的影响下，古铜色肌肤逐渐成为了夏日的时尚标签，许多女性想方设法争当“美黑”一族。但是皮肤科专家提醒，适度的紫外线照射是…… 查看全文»

【食材档案】 馒头也被染色了！教你如何鉴别染色食物

2011-04-13 10:28

摘要：民以食为天。但一些不法商贩为了谋取暴利，添加违禁化学原料对一些食品进行熏染炮制，以次充好。如今，大家普遍认为比较健康、干净的馒头也“杯具”了，那么生活中还有哪…… 查看全文»

【食材档案】 吃错食物会影响性欲

2011-04-13 08:22

摘要：饮食对性爱的影响，远远超过人们的想象。近日，发表在美国“网络医学博士”上的一则报道指出，一些常见食物会影响人的性欲。要想拥有美好的激情，就要适当控制以下食物的…… 查看全文»

【食材档案】 枸杞明目 嚼枸杞比泡水好

2011-04-13 08:07

摘要：说到护眼的食物，中国人肯定会想到枸杞。《本草纲目》就记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目”。枸杞明目虽然好，许多人却用错了方法。 查看全文»

【食材档案】 可以防疾病当药吃的十大健康食物

2011-04-12 08:58

摘要：食物对的身体健康，具有不可替代的作用。然而，你可能不是很了解，食物除了提供营养外，还有很好的治疗作用，常吃可以防治疾病。 查看全文»

【食材档案】 红黄绿白黑 五豆补五脏

2011-04-12 08:18

摘要：豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇。含有丰富的赖氨酸和生物类黄酮而享有“植物肉”、“绿色的乳牛”等美誉。成为人物美价廉的优质蛋白质以及钙和微量元素锌的最佳来源。豆…… 查看全文»

【食材档案】 肠胃不好吃苹果可以烤着吃

2011-04-12 00:04

摘要：许多肠胃虚弱的人生吃水果，胃会觉得不舒服。可是，如果蒸水果或煮水果，味道又差很多。今天，我给大家推荐一种美味的新吃法——苹果烤着吃。 查看全文»

【食材档案】 细数红糖养颜的N个好方法

2011-04-11 13:43

摘要：千百年来，红糖一直是大众喜爱的养生保健食品，红糖具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。而白糖性偏寒，且几乎不…… 查看全文»

【食材档案】 多吃鱼能变聪明 教你安全合理吃海鱼

2011-04-08 10:35

摘要：美国旧金山一位著名的内科医师说，长期以来，我们一直接收到的讯息是应该多多吃鱼，吃鱼能变聪明、脑筋灵活！而且鱼肉属于白肉，比起牛、猪等红肉，更是健康、低脂低卡。…… 查看全文»

【食材档案】 营养专家最爱的6大食品

2011-04-07 09:53

摘要：正所谓“美食遍天下，嘴巴就一张”、“饭桌无限大、下筷只一盘”……食品多了，选择就难了。有人说，跟着感觉走；有人说，跟着时令走。怎么说，都有理，还是没法选。咱这…… 查看全文»

【食材档案】 白糖竟是中国第一个保健品

2011-04-07 09:46

摘要：日前，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永健，回顾中国保健品发展历程时，谈起国家批准的第一个保健品，谁都想不到，这个东西竟然是白糖。 查看全文»

【食材档案】 每天吃7颗核桃营养超其他坚果

2011-04-07 09:06

摘要：都知道坚果营养丰富，但什么坚果营养最高呢？美国化学学会3月27日发表的研究报告称，核桃的营养成分超过其他坚果，成为新的坚果之王。研究人员建议，人们可以每天食用…… 查看全文»

【食材档案】 推荐几种祛痰效果较好的食物

2011-04-06 09:20

摘要：中医认为，痰的产生主要与肺、脾两脏有关。肺主呼吸，调节宗气(元气)的出入和升降。如肺失肃降，就可出现咳喘、卧不平等症。在风邪或寒邪侵肺时，使肺内的津液凝聚成痰…… 查看全文»

【食材档案】 蒜蓉油麦菜 让你吃得香又睡得香

2011-04-06 08:12

摘要：中国睡眠研究会的调查研究表明，我国42.5%的人都存在着不同程度的失眠问题。除了吃安眠药来帮助睡眠，吃菜能不能呢? 查看全文»

【食材档案】 11种能抗癌的食物

2011-04-06 08:09

摘要：癌症，这一人类尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬着许多人的生命，使我们谈“癌”色变。据俄罗斯《真理报》报道，诱发癌症的原因可能有很多，而且并非所有原因都为人所熟知…… 查看全文»

【食材档案】 排毒养颜 自制一道萝卜焖排骨

2011-04-02 08:35

摘要：萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，所以针对秋冬时节出现的燥热痰多、肺部不适等症状，日常膳食中有针对性地吃一些萝卜，有益健康。 查看全文»

【食材档案】 增强抵抗力的简单食物

2011-04-02 08:07

摘要：免疫系统就像是与致病微生物作战的部队，部队里有指挥员，有战士，他们需要有充分的营养来强壮自己，以保证战斗力。经常摄入有营养的食品是提高机体抵抗力的基本保障。 …… 查看全文»

【食材档案】 警惕！7种厨房中最常见的有毒食物

2011-04-01 08:22

摘要：什么是有毒的食品？其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事也时有发生。为了保证这种事永远不要发生在我们身上，有必要了解一下我们厨房中最常见…… 查看全文»

【食材档案】 同类食物大PK 哪种营养价值更高

2011-04-01 08:04

摘要：我们总希望吃进肚子里的是最好的食物。可是，到底什么对我们的健康最有利呢？近日，美国“读者文摘”网站总结了多位营养学家的研究，对同类食物家族中的“近亲”成员，作…… 查看全文»

【食材档案】 7个快速止牙痛秘方 洋葱大蒜止牙痛

2011-03-31 00:32

摘要：青柠含有可以杀死诸多细菌的强烈的柑橘酸。你可以把它捣碎，将汁液放置在一个杯子中，然后吸入滴管，就可以让这些汁液成为滴在牙齿上的止痛药了。 查看全文»

【食材档案】 番茄猪肝汤补血养肝明目

2011-03-30 09:00

摘要：最近，台式月子餐在网络上走红、受不少新妈妈追捧的新闻，其中麻油鸡、麻油猪腰、麻油猪肝是出现比例比较高的菜式。其实这些菜不仅适宜产妇食用，一般人群也“啱食”。今…… 查看全文»

【食材档案】 平民食物不亚于贵族食物

2011-03-30 08:15

摘要：很多人都觉得鲍鱼、鱼翅、海参这些山珍海味保健价值很高，希望通过这些食物滋补身体。其实，并非只有价格不菲的食材才有这样的补养功效，吃平民食物照样养生。 查看全文»

【食材档案】 清明时节 应多吃“三黑”养肝

2011-03-29 08:50

摘要：清明是一个尤为重要的养生节气。人应四时，春季万物生长，机体也是如此。不过，养生并不意味着一味地补充营养，清明养生应“顺时而为”。 查看全文»

【食材档案】 七种食物缓解孕妈咪怀孕不适

2011-03-28 12:13

摘要：女性一旦怀孕她的身体就会发生一些改变，甚至会出现孕吐、便秘、水肿等一系列不适症状，那么针对这些孕期不适，我们还可以通过饮食来缓解。 查看全文»

【食材档案】 对男性健康有益的十种食物

2011-03-28 11:27

摘要：男人是家庭的支柱，经受着巨大的身心压力，要有健康的体魄才能同残酷的现实竞争，所以在饮食上也要讲究营养健康。 查看全文»