【食材档案】 胡椒的功效与作用 巧吃胡椒驱胃寒

2012-03-26 01:17

摘要：说起胡椒，就不由得让人想起它那麻麻香香的独特气味。作为一种调味品，人们对它很熟悉，但将它砸碎后泡红糖水口服可以祛除胃寒，恐怕就鲜为人知了。 查看全文»

【食材档案】 选对山药才能做出绵软且有型的蓝莓山药

2012-03-26 01:12

摘要：蓝莓山药是夏日里既美味又养生，同时又老少皆宜的凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。但是要想做出有型绵软的蓝莓山药，山药的选择是很重要的。今天看看我…… 查看全文»

【食材档案】 香菜的功效与作用 香菜食疗能治病

2012-03-26 00:59

摘要：香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。 查看全文»

【食材档案】 如何区别普通鸡蛋与笨鸡蛋

2012-03-25 08:55

摘要：现在市场上其实有很多鸡蛋看似笨鸡蛋，白皮，身材娇小，称作山鸡蛋。但其实打开后一看，身材小了，蛋黄也小，而且蛋黄并不黄，吃着也不香。若要买真正的笨鸡蛋或者山鸡蛋…… 查看全文»

【食材档案】 土豆的吃法：蒸土豆最能保护营养不流失

2012-03-25 04:29

摘要：土豆是饭桌上常见的美食，那么，土豆应该怎么煮，才能保留其营养过多不流失呢？蒸，是最好的选择！ 查看全文»

【食材档案】 苹果蒸吃止泻 蒸过的水果胜过药

2012-03-23 08:49

摘要：水果虽然营养丰富，但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。 查看全文»

【食材档案】 绿茶可抗酸防蛀牙 四种有助于洁牙防蛀的食物

2012-03-22 08:52

摘要：牙齿的美观、健康直接影响生活质量，因而在这里为大家推荐了10种有助于洁牙防蛀的食物，日常生活中，多食用这些食物，可帮助你清洁牙齿、防治蛀牙、保护牙齿健康。 查看全文»

【食材档案】 肠胃不好多吃红枣花生 养护肠胃的6个食疗方

2012-03-22 00:13

摘要：肠胃不好的人容易胃痛胃胀、食欲不振、消瘦贫血、口臭体味等等。日常调理肠胃除了要少辛辣、不熬夜、饮食有规律、少食油腻等，还要避免肠胃受刺激，积极配合食疗调养。 查看全文»

【食材档案】 美食好吃也要忌口 12种食物吃错部位要你命

2012-03-21 08:27

摘要：可口的美食人人都爱，吃对了可以强身健体，但是如果要是告诉你万一吃错了就与喝毒药没啥区别，你信吗？这不是耸人听闻，事实就是如此。以下这12种最常见的食物，如果你…… 查看全文»

【食材档案】 不是越好看的食材越健康 如何辨识健康食物

2012-03-21 08:22

摘要：生活中有很多不利于健康的元素，比如，不合理地使用激素、抗生素、转基因、添加剂……对于这些，我们可以通过鉴别来减少接触的机会，像以下这些“问题”食物，我们在菜市…… 查看全文»

【食材档案】 吃葡萄不吐葡萄皮 葡萄连皮吃营养更丰富

2012-03-21 08:02

摘要：葡萄连皮吃营养更丰富！吃葡萄不吐葡萄皮，这不仅仅是一个绕口令，而是一个具有饮食科学意义的事实，葡萄皮含有的营养甚至是比葡萄本身的营养更丰盛。 查看全文»

【食材档案】 土豆能减肥 土豆鲜为人知的5大神奇功效

2012-03-20 03:40

摘要：土豆是我们人类最常食用的食品之一，那你知道它有哪些神奇功效么？ 查看全文»

【食材档案】 每天吃一个洋葱能提高免疫力防肿瘤

2012-03-19 09:59

摘要：专家建议每天吃一个洋葱。生洋葱含有大量的保护性复合物，熟洋葱也具有一定的保健作用。 查看全文»

【食材档案】 兔肉的营养价值和兔肉的做法

2012-03-19 08:04

摘要：兔肉，纤维细嫩，容易消化，便于吸收，儿童适宜，老人欢迎。常吃兔肉，还有助于皮肤细嫩，颜容滋润，所以又有“美容肉”的美称。 查看全文»

【食材档案】 祛褐斑可喝点生姜蜂蜜水

2012-03-19 05:04

摘要：许多人的体表，尤其是脸部和手背布满了点点的褐斑，这是体内自由基作用的结果。蜂蜜中的营养成分很丰富，长期吃蜂蜜的人体内抗氧化物的水平会有很大的提高，可以使皮肤白…… 查看全文»

【食材档案】 健脾开胃开食欲 胡椒鲫鱼羹

2012-03-19 03:58

摘要：民间有“鱼生火”的说法，但鲫鱼是个例外，据《本草纲目》记载“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃”。中医认为，鲫鱼味甘性平，入脾、胃、大肠经，可健脾开胃，利水消肿。…… 查看全文»

【食材档案】 枸杞怎么吃才有效 枸杞功效多这样吃效果翻倍

2012-03-18 00:55

摘要：枸杞一年四季都可以服用，它已经走入千家万户的保健食品。虽然它的吃法有很多种，但是枸杞怎么吃才有效果呢?中医提醒不管怎么吃枸杞子，只有长期服用才有效果。我们一起…… 查看全文»

【食材档案】 香菇防贫血 六种菇类食物营养又防癌

2012-03-17 00:18

摘要：菇类即蕈类，蕈类是大型、高等的真菌，子实体通常肉眼可见。菌丝具横隔壁，将菌丝分隔成多细胞。通称菇、菇类。 查看全文»

【食材档案】 如何消除双下巴 牛奶蜂蜜消除双下巴

2012-03-16 08:38

摘要：如何消除双下巴？下巴是一个特别容易积累脂肪的位置，常常会形成难看的双下巴。相信对于这个让人头疼的问题，今天，让我们一起看下怎么才能消除双下巴。 查看全文»

【食材档案】 10种食物可诱导睡眠激素的产生让你一觉到天亮

2012-03-16 05:31

摘要：美国健康专家说：前往厨房，享受下面10种食物中的一两种。因为它们能缓和紧绷的肌肉，平稳紧张的情绪，让人获得平静，可诱导睡眠激素——血清素和褪黑素的产生。 查看全文»

【食材档案】 黑眼圈吃什么 5大廉价食物吃走黑眼圈

2012-03-14 08:44

摘要：要将“熊猫眼”扼杀在萌芽状态之中，除了保证充足的睡眠、进行适量的有氧运动之外，均衡合理的饮食也是有效良方，比如鸡蛋、芝麻、胡萝卜、海带、绿茶等5种食物有助消除…… 查看全文»

【食材档案】 每天吃苹果的7大理由

2012-03-12 05:39

摘要：苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。想知道怎么养生么？每天吃苹果的7大理由告诉你。 查看全文»

【食材档案】 豆腐最养生的7种吃法

2012-03-12 05:35

摘要：豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你几个健康…… 查看全文»

【食材档案】 凉拌黄瓜的五种做法

2012-03-10 00:59

摘要：清爽凉菜菜谱凉拌黄瓜的做法详细介绍，教您凉拌黄瓜怎么做，如何做凉拌黄瓜才好吃。 查看全文»

【食材档案】 茄子性凉 经期及脾胃虚寒者别吃茄子

2012-03-09 01:36

摘要：茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。…… 查看全文»

【食材档案】 蓝莓的营养价值高 最宜五类人群食用

2012-03-09 00:42

摘要：一直以来，蓝莓因其具有极高的抗氧化活性，富含大量的营养而在欧美大受欢迎。在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中，蓝莓是唯一入选的水果。 查看全文»

【食材档案】 接近保质期的食物能不能吃？

2012-03-08 01:34

摘要：任何一个产品的保质期，都有一定的储藏条件要求，一定要看清。买到快过期的临界食品，一定要及时消费；买了快过期的常温保藏食品，如果知道自己没法在到期之前吃完，可以…… 查看全文»

【食材档案】 菜市场淘宝 菠菜根等丢弃食材是个宝

2012-03-06 08:27

摘要：萝卜皮，豆腐渣、玉米须、西兰花根、菠菜根等这些食材，是不是经常被丢弃？其实有很大的好处，看看具体是什么。 查看全文»

【食材档案】 洋葱的营养价值 经常吃洋葱有什么好处

2012-03-06 00:44

摘要：很多人都因为洋葱辛辣刺鼻的味道而排斥它，但如果你知道吃洋葱有什么好处的话，相信你就收起你厌恶的情感。那么，吃洋葱有什么好处呢？ 查看全文»

【食材档案】 茄子活血止痛 茄子的营养价值有哪些

2012-03-06 00:41

摘要：茄子是我们生活中较为常见的一种蔬菜，茄子的营养价值很高，这不容我们忽视。对于茄子的营养价值，我们需要有所了解。 查看全文»

【食材档案】 让你性致勃勃的食物 加强“性”福感

2012-03-06 00:10

摘要：你明白食物中所含的养分对你的性生活有影响时，你会无动于衷吗？某些食物与营养素能够促进性欲、调节性感和滋养性功能，这是现代医学和营养学早就有理论支持的。 查看全文»

【食材档案】 教授:鸡胆猪胆和熊胆功效类似

2012-03-05 17:51

摘要：陈孔荣教授称“事实上熊胆并没有特殊功效，它能被许多中草药和合成药物所替代。” 查看全文»

【食材档案】 菊花脑的营养价值和菊花脑的营养吃法

2012-03-05 08:47

摘要：菊花脑又名菊花叶、路边黄、菊花菜、菊花郎、黄菊仔等，是指一种可供食用的菊花头部的嫩茎叶部分，是南京人在春夏及初秋期间普遍食用的一种野菜，现在已经人工栽培。 查看全文»

【食材档案】 当归煮鸡蛋 《本草纲目》的调经秘诀

2012-03-05 08:10

摘要：清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。 查看全文»

【食材档案】 多吃这些食物就能够帮你抗菌

2012-03-01 20:54

摘要：很多常见的食物都具有抗菌作用，同时含有多种维生素、矿物质等，既能抵抗体内病菌，又不至于破坏人体内的有益菌群。 查看全文»

【食材档案】 怎么吃对眼睛好 蛋黄越黄对眼睛健康越好

2012-03-01 09:44

摘要：眼睛，被人喻为“心灵的窗户”。它是五官之首，是人的重要器官，对于人们的工作、学习和生活均至关重要。人人都希望自己有双明亮而有神的眼睛，而要保护好自己的眼睛，日…… 查看全文»

【食材档案】 《茶包小偏方，喝出大健康》，一本关于喝水养人的健康宝典

2012-02-29 11:37

摘要：　 查看全文»

【食材档案】 因食物而生病 小心五个厨房里常见的病菌来源地

2012-02-29 08:56

摘要：据美国疾病控制中心报道，每年，有7600万美国人因为食物而生病。本文将为您介绍五个厨房里常见的病菌来源地，并教您如何保护自己免受它们的侵害。 查看全文»

【食材档案】 卷心菜是个宝 卷心菜有7大保健功效

2012-02-29 08:14

摘要：日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。 查看全文»

【食材档案】 这样吃柚子能化痰下火消食滞

2012-02-28 08:21

摘要：柚子除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。 查看全文»

【食材档案】 吃什么瘦脸？七大让你保持小脸的食物

2012-02-27 02:24

摘要：瘦身不等于瘦脸，尤其不健康的瘦身方式，如节食或者过度依赖减肥药，都是破坏身体健康的元凶，不仅会让身体状况变差，还会间接影响脸色，使眼周出现小细纹，脸颊乱冒痘痘…… 查看全文»

【食材档案】 豆豉的作用 豆豉有助老年预防脑血栓

2012-02-24 07:18

摘要：现在随着生活质量的提高，越来越多的老年人患病的几率也逐步提高。日常生活中我们该如何选择食物，帮助家里的老人延长生命，这也是我们人类的宗旨。下面小编就推荐一种食…… 查看全文»

【食材档案】 看中医前不宜吃的食物

2012-02-23 08:09

摘要：中医看病，讲究望、闻、问、切，而且望诊很重要。如果看中医前吃了一些事物，往往会影响诊断效果，因而看中医前有些食物不宜吃，那么看中医前不宜吃的食物有哪些？ 查看全文»

【食材档案】 芋头的营养价值与做法

2012-02-23 06:21

摘要：芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴…… 查看全文»

【食材档案】 怎么辨别腐竹质量好坏

2012-02-20 08:08

摘要：腐竹是非常经典的中式豆制食品，是中国人非常喜爱的一种传统食物，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品…… 查看全文»

【食材档案】 土豆丝怎么炒 炒土豆丝也有小窍门

2012-02-20 05:03

摘要：土豆丝是新手入门的进阶菜，别看它简单，其实炒好吃了，也是有小窍门的。一百个人炒出来的土豆丝一百个味道，关键是自己喜欢才是真的。今天我们就来做看似简单，其实也有…… 查看全文»

【食材档案】 腐乳有营养吗？腐乳的营养价值有多高

2012-02-20 04:11

摘要：物价飞涨，更多的上班族加入带饭大军。可是不新鲜的食物吃来总觉得没胃口，于是提味菜在办公室里逐渐多了起来。咸菜和腐乳都是典型的提味菜，但它们的营养差的还真是十万…… 查看全文»

【食材档案】 蒜头剁碎淋热油 降胆固醇还护肝

2012-02-19 08:44

摘要：炒菜加蒜头，也可以增加健康吗？蒜头油可以释出抗氧化物质，不管是油炸还是热炒，只要少许蒜头油，可以降低胆固醇，达到保护肝脏效果。 查看全文»

【食材档案】 黑熊胆汁的作用 熊胆有什么药用价值

2012-02-17 14:09

摘要：归真堂能上市？黑熊胆汁有什么作用竟可让黑熊胆汁交易形成一个产业链？黑熊胆汁可以入药吗；熊胆可以用其他中草药代替吗？ 查看全文»

【食材档案】 猪肝营养价值高 猪肝补血好吃前需先“去毒”

2012-02-15 08:22

摘要：猪肝的营养价值高，猪肝富含铁、维生素、蛋白质和微量元素，人体所需的大多数营养基本都有了，补血尤其好。但由于肝脏容易累积毒素，营养师建议猪肝在烹调前最好先“去去…… 查看全文»