【食材档案】 木瓜的功效与作用 止呕止泻调理脾胃

2012-05-05 00:31

摘要：自古就有“投我以木瓜，报之以琼瑶”的名言，比喻相互赠答，礼尚往来，可见木瓜在人们心中的珍贵。木瓜是舒筋活络、化湿和胃的药食两用食品，有“岭南果王”和“百益之果…… 查看全文»

【食材档案】 黄瓜营养价值高 日常吃黄瓜的六大禁忌

2012-05-04 07:47

摘要：黄瓜是常见的瓜类食物，黄瓜也是大家平时常吃的食物。黄瓜具有清热利水，解毒消肿，生津止渴等功效。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。那么…… 查看全文»

【食材档案】 芹菜和大蒜影响睡眠质量 10种食物睡前别吃

2012-05-04 00:36

摘要：许多人喜欢吃一点宵夜，垫垫肚子，有些食物有助于睡眠，而有的食物则会让你整夜睡不好。美国“福克斯”网站撰文提醒，睡前最好别吃以下几种食物。 查看全文»

【食材档案】 食物中的营养彩虹 嘴巴也“好色”

2012-05-03 10:54

摘要：在食物的各种颜色中，有人们喜欢的红的，还有绿的，黄的，蓝的，紫的，白的，黑的等等，食物的颜色就像彩虹一样色彩斑斓，为什么会有这种颜色的差别呢？这种颜色不是随意…… 查看全文»

【食材档案】 为什么要“补”维生素

2012-05-03 10:50

摘要：很多人存在程度不同的“偏食”，如不爱吃水果、青菜等，有的则是食物种类不够广泛，长期摄食几种固定的食物，造成维生素的摄入不均衡。 查看全文»

【食材档案】 橄榄油并非保健品

2012-05-03 10:34

摘要：不可否认，橄榄油算是一种不错的食用油，但未必有广告宣传的那么神奇。 查看全文»

【食材档案】 鸡的做法大全之红咖喱土豆鸡翅

2012-05-03 08:45

摘要：咖喱原为东南亚、印度一带非常有特色的调料，经过口味的调整和变化，已经越来越能被大众接受。几天教大家用咖喱来烹制一道鸡翅。如果喜欢辣得口味，最后可以加入适量辣椒…… 查看全文»

【食材档案】 常吃带鱼可滋润肌肤 对症吃“鱼”有讲究

2012-05-01 00:37

摘要：医学认为鱼的食用和医用价值很高，但吃鱼尚要讲究对症，对症吃“鱼”才能显现出医疗作用来。如大家常识的鲫鱼可治产妇乳少、胃下垂等。而青鱼则才补养胃气。常吃带鱼则可…… 查看全文»

【食材档案】 绿豆芽可醒酒解毒 豆芽食疗方你不容错过

2012-05-01 00:06

摘要：豆芽还可帮助治病？豆芽不仅美味还有很高的药用价值。中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳。黄豆芽中的叶绿素能分…… 查看全文»

【食材档案】 茶水加蜂蜜可提高抵抗力养生效果佳

2012-04-30 08:07

摘要：炎炎夏日，人们动辄汗水淋漓，因此，既容易疲劳，又容易中暑，老中医向大家推荐一种很好的解暑饮品——茶水加蜂蜜。 夏日饮茶有助于出汗散热，一杯热茶能使体内散发的热…… 查看全文»

【食材档案】 怎么吃芹菜不必担心被晒黑呢？

2012-04-28 00:13

摘要：我们都知道芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑，这让…… 查看全文»

【食材档案】 好吃生鱼片七成感染肝吸虫 食物还是煮熟再吃好

2012-04-26 04:34

摘要：广东人喜欢吃“鱼生”，但很多人不知道的是，“鱼生”是取淡水鱼脊背部分的肉，这正是肝吸虫聚集的地方，感染率极高。肝胆外科专家表示，经常吃“鱼生”的人，有30%-…… 查看全文»

【食材档案】 常吃香蕉有助防治12种常见病

2012-04-25 08:57

摘要：香蕉素来有“快乐水果”之称，最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、…… 查看全文»

【食材档案】 补铁的食物 常见含铁高的食物有哪些

2012-04-25 08:21

摘要：补铁对于人体健康来说非常的重要，在生活中要多了解含铁高的食物有哪些，这样才能帮助有效的预防贫血。对于小孩而言，知道含铁高的食物有哪些更为重要。 查看全文»

【食材档案】 樱桃营养高食用莫过量 每天10颗最佳

2012-04-24 11:00

摘要：当下正是樱桃的旺季，很多人都喜欢吃樱桃，的确，樱桃的营养价值很高，且高于苹果、梨、桃、杏等。但是在使用樱桃的时候，最好别过量，每天吃10颗为最佳。 查看全文»

【食材档案】 食材的利用 山泉鱼汤炖三素

2012-04-24 03:23

摘要：居家过日子应尽量避免浪费，勤俭持家也是中华民族的美德。在家做饭时，新鲜的食材所剩余的少许边角料，只要能充分利用的就尽量不要丢弃。下面教你用鱼炖汤。 查看全文»

【食材档案】 《食物的背后》书籍简介

2012-04-23 14:53

摘要：本书详细列举了近十年来发生的重大食物安全问题，从重大食物安全问题中的主角、给孩子的饮食保驾护航、火眼金睛选购安心食物三个角度，涵盖了日常生活中常见的9大类熟食…… 查看全文»

【食材档案】 什么食物补脾 牛肉补脾比黄芪更适合炖食

2012-04-19 08:06

摘要：生活中怎样才能补脾？什么食物补脾好？黄芪可以补脾，但是你可知道，牛肉炖食也可以补脾，甚至功效更好。为了你的健康，牛肉炖食这一方法堪称绝妙啊！ 查看全文»

【食材档案】 山药益肾填精 6种最佳补肾养颜美食

2012-04-19 04:43

摘要：中医认为：“肾为先天之本”“肾藏精，主生长，发育，生殖”，“肾主骨，生髓，通脑”，“肾主纳气，肾主水液”“肾开窍于耳”“肾司二便”“腰为肾之府”等等。总之肾脏…… 查看全文»

【食材档案】 五谷杂粮皆入茶 8款茶饮消斑补血益肝

2012-04-17 08:23

摘要：现代人饮食过于精致，导致疾病的发生，而五谷杂粮营养丰富，富含纤维素，能帮助身体排毒，预防疾病，避免肥胖。五谷杂粮不仅可以吃，还可以“喝”。用五谷杂粮泡成的保健…… 查看全文»

【食材档案】 黄瓜带皮吃 排毒养颜效果好

2012-04-17 02:58

摘要：黄瓜又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。 查看全文»

【食材档案】 我们应该吃什么食物对眼睛最好

2012-04-17 00:27

摘要：眼睛是我们跟外界相连的窗户，要想眼睛好，就需从饮食开始。眼睛疲劳吃甘薯、越黄的蛋黄对眼睛健康越好、多吃菠菜眼睛更明亮、经常用眼者应该多吃黄色的玉米。 查看全文»

【食材档案】 生活中蛋白质含量高的食物有哪些

2012-04-16 08:50

摘要：生活中蛋白质含量高的食物很多，可以说蛋白质是我们生命的基础，因此在平时的生活中应该多吃蛋白质类食物。蛋白质含量高的食物非常常见，一下几种就是蛋白质含量较高的几…… 查看全文»

【食材档案】 榛子防皮肤老化 7种常吃坚果的养生功效

2012-04-16 08:05

摘要：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的强体养生功效。众多营养学家建议每天吃一把坚…… 查看全文»

【食材档案】 牡蛎的功效与作用 牡蛎药膳既防病又养生

2012-04-16 01:04

摘要：牡蛎的功效与作用有哪些呢？牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎、大连湾牡蛎等的肉。牡蛎又称蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。分布于我国沿海。近江牡蛎、长牡蛎并有养殖。获…… 查看全文»

【食材档案】 菠萝汁舒缓喉痛助消化 各类果汁的功效列表

2012-04-14 00:06

摘要：喝果汁的益处多，信任你也知道，但不同果汁有不同的好处，看看不同果汁对身体的益处。 查看全文»

【食材档案】 滋阴补肾补血长寿 黑米的功效与作用

2012-04-13 00:53

摘要：中医认为黑米有显著的药用价值，古医书记载黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精、补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、…… 查看全文»

【食材档案】 6种水果美白柔肤去油腻 让你吃出好肤色

2012-04-12 08:35

摘要：烈烈娇阳告诉我们夏天就快要到了。防晒美白的功课也要开始了。吃什么美白？有五种平民水果可是能助你吃出好肤色的哟。 查看全文»

【食材档案】 桂圆9大食疗方 早吃补脾晚吃安神

2012-04-12 01:19

摘要：桂圆的果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经…… 查看全文»

【食材档案】 莲子久服轻身耐老 莲子的功效与作用

2012-04-11 09:42

摘要：李时珍的《本草纲目》中称，莲子补中养神、益气力，久服轻身耐老，不饥延年，益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目。下面就来教你如何巧用莲子吧。 查看全文»

【食材档案】 醋泡黑豆的功效和醋泡黑豆的正确做法

2012-04-10 08:55

摘要：中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。 查看全文»

【食材档案】 食盐过多面色黑黄 哪些食物多吃会使肤色变差

2012-04-10 08:39

摘要：不要以为肤色都是天生的，许多后天因素也可以让你的肤色羞于见人，尤其是饮食。不健康的饮食习惯不仅影响健康，更是女性完美肤色的头号大敌。 查看全文»

【食材档案】 蜂蜜有五大食用宜忌 蜂蜜使用方法不当会威胁健康

2012-04-10 00:36

摘要：蜂蜜是“润燥”佳品，但喝蜂蜜也有不少讲究。如果使用方法不正确，不但会使营养价值大打折扣，甚至还会对健康造成威胁。 查看全文»

【食材档案】 巧克力可缓解压力常头痛的人要少吃

2012-04-09 08:57

摘要：知道巧克力对你有什么好处和坏处吗？它可以缓解压力，却也能引发头痛，还是很多人担忧的发胖的元凶，了解巧克力才能让你更放心享受美味。 查看全文»

【食材档案】 苦瓜是抗癌瓜 抵御癌症饮食里找“良药”

2012-04-09 08:48

摘要：想要抵御癌症对于我们的伤害，可以采取哪些有效的方法来预防呢?小编告诉你，首先就要从饮食里面找“良药”。 查看全文»

【食材档案】 海带的营养价值 海带为何被称为“长寿菜”

2012-04-06 09:45

摘要：海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海…… 查看全文»

【食材档案】 酸奶的好处 酸奶的食疗功效

2012-04-05 01:28

摘要：酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发醇后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅…… 查看全文»

【食材档案】 绿豆性味甘冷 五谷杂粮均有药理性

2012-04-05 01:14

摘要：吃五谷杂粮好处多多，然后五谷杂粮也有药理性。懂得五谷杂粮的性味，才能把握食疗食养的原则。 查看全文»

【食材档案】 猪尾有补腰力益骨髓 吃猪尾巴有什么好处

2012-04-01 08:29

摘要：喜欢吃猪尾巴吗？你可知道猪尾巴的功效有哪些？猪尾巴的做法是怎样？猪尾巴也称皮打皮、节节香。猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营…… 查看全文»

【食材档案】 莴苣能抚平失恋伤痛 瓜果蔬菜治疗情感危机

2012-04-01 00:50

摘要：凡是身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以治疗和减少出血情况。 查看全文»

【食材档案】 深海鱼油吹出神奇功效 鱼油营养价值不如鱼

2012-04-01 00:20

摘要：“源自深海的健康奥秘”“血管清道夫，健康好伴侣”“中老年人的最佳选择”“每天两粒深海鱼油提高记忆力，降低高血脂”……琳琅满目的广告宣传让“深海鱼油”成了保健品…… 查看全文»

【食材档案】 蒋宇利：常见“保健品”功效夸大榜

2012-04-01 00:18

摘要：许多保健食品的确对人体有一定营养价值，经常北人们作为补品服用。但其中有的根本没有市民作用，或作用甚微，或者正常饮食中完全具有这些成分，结果被大大夸大，另一些盲…… 查看全文»

【食材档案】 五谷加大枣胜过灵芝草 常食大枣对健康有益

2012-03-31 00:13

摘要：大枣，以色红、肉厚、饱满、核小或无核、味甜者为佳。民间有“天天吃大枣，青春永不老”“一天十个枣，一辈子不显老”，“五谷加大枣，胜过灵芝草”，“若要皮肤好，粥里…… 查看全文»

【食材档案】 膳食纤维有益健康 盘点鲜为人知的高纤食物

2012-03-30 09:28

摘要：除了全麦面包还有什么食物富含膳食纤维呢？近日，美国“生态沙龙网”刊出了六大你平时忽视的高纤维食物，常吃它们能帮你每天轻松获得25—30克膳食纤维。 查看全文»

【食材档案】 红豆化湿补脾 红豆的功效与作用

2012-03-30 00:50

摘要：红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。 查看全文»

【食材档案】 竹子全身皆可入药 不同部位功效不同

2012-03-29 01:36

摘要：竹子全身皆可入药不同部位不同功效。竹子为“岁寒三友”之一。中医认为，竹子全身各部位皆可入药。如竹叶、竹茹、竹笋等等，每个部位具有不同的祛病养生功效。 查看全文»

【食材档案】 罗汉果的功效与作用 多吃罗汉果有副好嗓子

2012-03-28 08:48

摘要：在上呼吸道疾患多发的春季，无论是新鲜还是烘干的罗汉果，都是很好的润肺化痰佳品，特别是像老师、演员、歌星等在工作中需要多用嗓的人群，更宜多食用以护嗓。 查看全文»

【食材档案】 大葱10元两根 多少天价食物吃不起

2012-03-28 08:43

摘要：日前，大葱涨价的新闻受到人们的格外关注。现如今，在北京上海等一些大城市，花10元钱也就只能买两根大葱。于是出现了“天价大葱”。然而，这世界上还有一些“天价食物…… 查看全文»

【食材档案】 香椿为春季开胃佳品 香椿的功效有哪些

2012-03-28 08:27

摘要：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增长食欲，具有清热利湿、利尿解毒之功效，是帮助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。 查看全文»

【食材档案】 银耳滋阴养肺能补脾开胃 浅谈银耳的养生功效

2012-03-26 01:45

摘要：银耳俗称白木耳，是一种营养保健价值非常高的食物，将银耳做成养生食谱，既美味又健康。下面我们就一起来了解一下银耳的养生功效吧。 查看全文»