【食材档案】 红薯抗癌第一菜 会吃才有效果

2012-09-11 10:17

摘要：明代医家李时珍说："海中之人多寿，而食甘薯故也"。冬季多吃红薯，对身体有好处，但吃红薯也有诸多的禁忌。下面我们就一起来看看红薯还有哪些保健作用及如何健康吃红薯…… 查看全文»

【食材档案】 八款美食让您的眼睛更明亮

2012-09-10 10:02

摘要：用太多电脑，看太多电视会使眼睛干涩难受，吃什么能保护好眼睛，使眼睛更加明亮。下面介绍八款美食。 查看全文»

【食材档案】 哪些食物镇定安神抗抑郁

2012-09-10 10:02

摘要：食物中营养价值是非常丰富的，所以健康饮食中最重要的一项，就是要合理膳食。食物不仅营养美味，还会有很好的食疗功效。哪些食物镇定安神抗抑郁?下文就介绍了一些可以安…… 查看全文»

【食材档案】 注水牛肉的危害和注水牛肉的鉴别方法

2012-09-09 15:12

摘要：知情人士表示，做手脚的屠牛者一般要给牛注3次水。第一次是屠宰前给生牛强行喂水，直到生牛因为腹胀躺倒在地，不能动弹；第二次是在刚刚屠宰生牛后，向牛的心脏注水；第…… 查看全文»

【食材档案】 鱼身上最有营养的地方是哪里？

2012-09-08 15:06

摘要：鱼不但营养丰富，而且容易消化，大家都喜欢吃。但是，鱼的各部分分别具有哪些营养，大家都知道吗？ 查看全文»

【食材档案】 如何挑选海参

2012-09-07 10:38

摘要：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作…… 查看全文»

【食材档案】 “坚果之王”——核桃 降血脂

2012-09-05 09:03

摘要：“坚果之王”核桃是最适合血脂高的人吃的坚果，每天吃点有助于降低血脂。 查看全文»

【食材档案】 食品选购：面包选购的要点

2012-09-03 10:54

摘要：超市里的食物越来越丰富了，选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品，眼花缭乱之余，不知道如何挑选。现在就让我们来看一看，面包选购要点在哪里。比较一…… 查看全文»

【食材档案】 茶叶的功效：喝茶的好处多多

2012-09-03 10:52

摘要：近日，据美国健康协会专家罗伯森教授介绍，在实验中他们选取了100位长寿老年人，这些被调查的老年人70%都有喝茶的习惯。 查看全文»

【食材档案】 美味金针菇怎么做好吃

2012-09-01 09:28

摘要：金针菇里含有丰富的维生素和矿物质，对保健身体健康非常有好处。所以，从健康饮食的角度考虑，我们应该经常吃金针菇。金针菇怎么做好吃呢?下文介绍了一些金针菇的家常做…… 查看全文»

【食材档案】 15种最清肠排毒的美食

2012-08-31 15:24

摘要：食物，为维持人体动力的根源，早些年前，人们的吃为求温饱，而现代人的吃，更多了精致、多变化、丰富性，但复杂的饮食不见得营养满分，经年累月下来，食物有时未必带来正…… 查看全文»

【食材档案】 家常腐竹怎么做好吃有营养

2012-08-30 09:33

摘要：腐竹里含有丰富的植物蛋白质，很多朋友不喜欢吃豆子，那么，不妨来吃一些腐竹吧。从健康饮食的角度考虑，腐竹好消化，营养更容易被人体吸收。腐竹可以预防老年痴呆症，所…… 查看全文»

【食材档案】 莲藕变黑了还能不能吃？

2012-08-30 09:24

摘要：藕为什么会变黑？防止变黑小妙招有哪些？变黑到底还能不能吃？ 查看全文»

【食材档案】 最适合中国人的3种食物

2012-08-28 10:14

摘要：日产生活中吃的食物太多，各种各样的食物让我们眼花缭乱，不知道该选择哪种最适合自己的食物，下面跟着小编一起来看看最适合中国人的3种养生食物吧。 查看全文»

【食材档案】 核桃益脑延寿 怎么吃最养生？

2012-08-27 10:01

摘要：都知道坚果营养丰富，但什么坚果营养最高呢？美国科学家通过对9种坚果的对比研究发现，核桃摘得“坚果之王”桂冠，每天吃7个核桃有助于防止多种疾病，降低血胆固醇。 查看全文»

【食材档案】 面条怎样做好吃？

2012-08-25 14:56

摘要：面条制作方法简单，省时省力，可以经常吃。学习了家常菜谱，再注意荤素搭配，就可以让面条成为健康饮食啦。 查看全文»

【食材档案】 10种最健康养人食物

2012-08-25 13:40

摘要：食物，为维持人体动力的根源，早些年前，人们的吃为求温饱，而现代人的吃，更多了精致、多变化、丰富性，但复杂的饮食不见得营养满分，经年累月下来，食物有时未必带来正…… 查看全文»

【食材档案】 享受贵族菊花宴 降火解毒吃出美丽

2012-08-25 10:17王金山

摘要：由于生活水平日益提高，人们对大鱼大肉的热情渐渐消失，鲜花取而代之，成了人们餐桌上的新宠。有些烹调师以菊花做原料，制成贡菊心花汤、菊花牛肉丝、菊花兔肝汤、菊花黄…… 查看全文»

【食材档案】 家常豆芽美味推荐 豆芽的做法大全

2012-08-24 14:52

摘要：豆芽里含有丰富的水分，维生素和矿物质，所以，经常吃豆芽，可以补充多种营养。豆芽的家常菜谱非常简单，豆芽也很容易熟，所以，经常吃豆芽，是很好的养生方法。 查看全文»

【食材档案】 筋疲力尽嚼花生 美食赶走亚健康

2012-08-22 11:23

摘要：亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。 查看全文»

【食材档案】 丢了可惜！7种小食材竟是“养生之宝”

2012-08-22 09:14

摘要：日常生活中，我们经常会在不经意间扔掉很多好东西。那些堆积在厨房垃圾袋里的“废”物，其实很多可能都是宝：萝卜皮，豆腐渣、玉米须、西兰花根、菠菜根等。 查看全文»

【食材档案】 强烈推荐黑色抗衰佳食

2012-08-21 13:39

摘要：黑色食品就算经食品加工，也因为稳定性高，容易保留原料的天然色素。而中医药理作用所谓的‘延缓衰 老’，在营养学的研究就是捕抓自由基或清除自由基等抗氧化作用。 查看全文»

【食材档案】 化湿行气吃砂仁 中医看砂仁

2012-08-20 13:59历洋

摘要：砂仁鲜品长于化湿行气、醒脾和胃，常用于治疗脾胃气滞之脘腹胀痛、纳呆、呕吐等。盐制后化湿之性略减，温而不躁，降气安胎作用增强，并能引药下行，常用于治疗胎动不安。…… 查看全文»

【食材档案】 吃醋好处多 但未必适合你

2012-08-20 13:48管　见

摘要：我国的食醋种类很多，市售的醋一般有白醋和红醋两种。有名的如山西陈醋、四川麸醋、镇江糟醋等。 查看全文»

【食材档案】 茄子选“眼睛”大的 妙招选蔬菜

2012-08-20 09:10

摘要：人们常吃的蔬菜大致分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等，挑选时要先看颜色、再看形状，这是选菜时必不可少的两个步骤。 查看全文»

【食材档案】 选好鱼陷阱多 教你正确选对鱼

2012-08-17 14:31《家庭医生》

摘要：买菜，已成为家庭主妇最头疼的问题之一。猪肉可能含有“瘦肉精”，那鱼是最好的选择吧？可一场“多宝鱼风波”，使人们对鱼望而却步。作为普通老百姓，既然食品安全问题我…… 查看全文»

【食材档案】 揭秘！喝茶为什么能明目？

2012-08-16 09:26

摘要：喝茶能明目之说，屡见于历代本草一类医集中。因为维护眼睛所需要的维生素，在茶叶中的含量相当丰富。所以经常饮茶，眼睛的营养物质就会得到适时补充，视力自然就会正常，…… 查看全文»

【食材档案】 秋日开始为健康储备4种绝配吃出健康

2012-08-15 13:25

摘要：想要更好地吸收豆腐的营养，在餐桌上就要给它找好搭档：配点肉，蛋白质好吸收；加蛋黄、血豆腐，钙补得更多；加海带、紫菜，能多补碘；放青菜、木耳，更防病。 查看全文»

【食材档案】 口不择盐危害大 专家教你正确吃盐

2012-08-14 14:17绍发

摘要：盐乃 “百味之王”。每个人都不能缺少盐，都应该知道怎样正确使用盐，但多种多样的 “盐”论，却让我们对几乎每天都见的盐产生了那么些少的陌生感。 查看全文»

【食材档案】 吃药禁吃醋 食醋禁忌二三事

2012-08-13 16:10子暄

摘要：一提起醋，人们就自然会想到它的酸味。玩笑话中说别人 “爱吃醋”，是谁都懂的嫉妒之意。其实在日常生活中，醋只是大家常用的一种调味品，也还常会被用来熏蒸清洁空气。…… 查看全文»

【食材档案】 土豆对女人的5大益处 能调整虚弱体质

2012-08-13 09:36

摘要：你可知道，土豆除了是我们日常生活中的美味佳肴，还是女性的美容佳品。它不仅能减肥美容，而且还能抗衰老。下面一起看看土豆对女人的5大好处吧。 查看全文»

【食材档案】 10种有益头发健康的食物

2012-08-12 10:55

摘要：头发脱落、头发开衩、头发暗淡无光等，这些都说明头发健康出现了问题。专家解释，如果饮食健康，身体里所有细胞都会健康，包括毛发细胞，由此可见，饮食与头发健康有密切…… 查看全文»

【食材档案】 薯“是”薯“非” 揭秘薯密码

2012-08-10 14:14《家庭医生》

摘要：《中国居民膳食指南》强调居民应多吃蔬菜、水果和薯类。下面小编为你一一破解红薯和马铃薯的密码，看看应该怎样健康吃薯。 查看全文»

【食材档案】 专家教你趋“利”避“扰”喝牛奶

2012-08-10 14:10卞华伟

摘要：曾有国家提出“一杯牛奶，强大一个民族”，结果，这个国家真的逐渐强大，人群平均身高明显增加，平均寿命大大延长。虽然这不完全是牛奶的功劳，但他们终究认识到牛奶对人…… 查看全文»

【食材档案】 不同瓜子保健功效不同

2012-08-08 09:51

摘要：瓜子对某些人来说是少不了的“零嘴”。或甜或咸的西瓜子，牛奶味、绿茶味的葵花子，越吃越香的南瓜子，各种口味的瓜子在炒货市场颇受欢迎。常见的葵瓜子、西瓜子、南瓜子…… 查看全文»

【食材档案】 常见的解毒食物有哪些

2012-08-08 09:50

摘要：日常生活中常见的解毒食物有哪些?生活中掌握一些中毒急救的保健常识是很有必要的。有很多时候人们由于吃到不健康食品，接触不卫生物品而导致中毒。往往我们需要了解一些…… 查看全文»

【食材档案】 你知道么？烧烤的黄金搭档：番茄酱

2012-08-06 11:53

摘要：炎炎夏日，俗称冰火组合的烧烤+冰啤酒是许多年轻人的最爱，就着啤酒吃烧烤，感受美味和激情，怎一个“爽”字了得！分布于市区的韩国烤肉、墨西哥烤肉、日本烧烤、阿根廷…… 查看全文»

【食材档案】 巧用食材自制营养水消暑

2012-08-06 09:54

摘要：夏季天气炎热，人体代谢旺盛，容易缺水，因此及时补水是暑天的一件大事，除白开水外，用绿豆、乌梅、山楂等原料熬制的消暑饮品也颇受欢迎。 查看全文»

【食材档案】 豆芽治便秘？不为人知的豆芽食疗方

2012-08-05 09:58

摘要：绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清…… 查看全文»

【食材档案】 专家教你健康吃橄榄油

2012-08-03 12:04

摘要：橄榄油是一种绿色食用油，是非常纯净的，而且是一种可以直接食用的一类油，这种又不用加热就可以直接食用，可以用在一些凉拌菜种，这样会使菜的味道会更好的，而且如果用…… 查看全文»

【食材档案】 牛奶也治病 5种牛奶食疗养生法

2012-07-31 09:25

摘要：牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添…… 查看全文»

【食材档案】 80%的人都吃错 枸杞你吃对了吗？

2012-07-30 13:36

摘要：中医很早就有“枸杞养生”的说法，所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，有些人不管三七二十一就争相效仿，其实枸杞虽然具有很…… 查看全文»

【食材档案】 这10种食物最滋补人

2012-07-30 09:46

摘要：中医讲求食补，认为好的饮食是养生的关键。很多食物，也是中药。另外，中医还讲究五味俱全，以平衡五脏营养。那么，哪些食物最滋补国人呢?下面为您搜罗了最滋补国人的1…… 查看全文»

【食材档案】 毛豆的营养价值：夏天常吃毛豆能补钾

2012-07-30 09:37

摘要：毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的…… 查看全文»

【食材档案】 大蒜也可治腹泻 大蒜妙用

2012-07-29 15:12周贻谋

摘要：大蒜辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。 查看全文»

【食材档案】 谷物加豆是摄取蛋白质的黄金组合

2012-07-27 10:09

摘要：现在很多人都会通过蛋白质强健身体，但大量摄取对身体并不好。蛋白质的种类最好不是动物性，更不能是化学性，来源越自然的就越不会有浪费，对身体来说效率也较高。 查看全文»

【食材档案】 八种瘦大腿食物 摆脱大象腿

2012-07-27 09:03

摘要：夏季还在为不能穿热裤、齐P小短裙而发愁吗?不用担心，不妨吃吃下面的这8大类食物，助你轻松甩掉大象腿。 查看全文»

【食材档案】 奥运看比赛护眼食物推荐

2012-07-26 17:26

摘要：2012年伦敦奥运会即将开幕，很多为自己国家，为自己喜欢的运动员打气的"奥迷" 们早就迫不及待看到奥运健儿在比赛场上激烈的竞争，但是很多人此时都不注意眼睛的保…… 查看全文»

【食材档案】 茉莉花清暑开胃 吃百花治百病

2012-07-25 14:12邓小关

摘要：花是天地灵秀之所钟，美的化身，赏花，在于悦其姿色而知其神骨，如此方能遨游在每一种花的独特韵味中，而深得其中情趣。如古人所言：“梅标清骨，兰挺幽芳茶呈雅韵，李谢…… 查看全文»

【食材档案】 每天吃油不宜超过25克？每天食物该吃多少

2012-07-25 10:07

摘要：每天的饭量应该是多少呢?以下就是我们每天不同食物的标量。当然，我们吃东西的时候不可能一定要把量做到很精确，只要知道过犹不及的道理，就可以养成很好的饮食习惯，减…… 查看全文»