【食材档案】 茼蒿的营养价值 茼蒿的几种家常做法

2012-11-13 09:31

摘要：茼蒿还有个有趣的别名，叫“皇帝菜”，因为古代它被作为宫廷佳肴，出现在皇帝后妃的餐桌上。茼蒿不仅鲜香嫩脆，还富含营养成分，尤其是胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子…… 查看全文»

【食材档案】 腰酸背痛喝点醋 80%的人不知道的醋的妙用

2012-11-12 14:53饶树成

摘要：俗话说，开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。可见醋是日常生活中不可缺少的食品。我国酿醋历史十分悠久，公元前一千多年前的《周礼》一书就有记载。我国的醋，主要…… 查看全文»

【食材档案】 白海参是什么 白海参功效有哪些

2012-11-09 12:12

摘要：最近一则新闻引起了很多人的关注，因为一位渔民意外捡到一只白海参，但是吃完后才知道白海参的价值，对于这种海参比较少见，市面上价值值十万，那么白海参的功效到底有哪…… 查看全文»

【食材档案】 甘平橙黄色蔬菜 换季抗感冒首选食材

2012-11-08 09:55

摘要：每年在秋末冬初换季的时候，很多人都会因为秋冬换季出现感冒，近来天气正渐渐转凉，小编提醒朋友们要注意预防感冒，日常预防感冒不妨多吃甘平橙黄色蔬菜。 查看全文»

【食材档案】 山楂不为人知的神奇功效

2012-11-06 15:04

摘要：在日常生活中，以山楂做为零食的产品深受大家喜欢。我们喜欢山楂的酸酸甜甜，而且还可以提振的食欲。但是，你可知道，山楂作为一味中药，在民间有各种山楂偏方流行，下面…… 查看全文»

【食材档案】 食材百科 白术的功效和吃法

2012-11-05 11:52

摘要：白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿…… 查看全文»

【食材档案】 饮食健康 7大不能生吃的食物

2012-11-05 11:51

摘要：生食并不比烹饪更健康。适当的烹调可以提高食物的消化率，可杀死寄生虫和有危害的微生物，可以消除很多天然有害物质，还能帮助减少一些农药残留。烹调加工的确会损失一些…… 查看全文»

【食材档案】 冻豆腐怎么做 冻豆腐食谱大全

2012-11-05 11:49

摘要：天气转冷，热气腾腾的火锅受到了人们的推崇，而冻豆腐自然是不可缺少的配菜。跟豆腐相比，冻豆腐虽然形态和颜色变了，但是营养并没有变，并且还具有入味快、热量少、消化…… 查看全文»

【食材档案】 不同人群所需不同 看看你所适合的方便食物

2012-11-05 09:29

摘要：面对纷繁复杂的方便食品，我们该如何选择呢?营养师指出：选择方便食品配料表中成分越少越好，能量越低越好，建议少吃油炸食物。 查看全文»

【食材档案】 榴莲怎么吃 榴莲的功效与作用

2012-11-01 10:50

摘要：现代营养学研究发现，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋 榴莲[2]补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特…… 查看全文»

【食材档案】 你知道圣女果？怎么吃营养呢？

2012-11-01 10:03

摘要：圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含…… 查看全文»

【食材档案】 土豆要怎么吃才菜健康？

2012-10-31 11:00

摘要：土豆要怎么烹饪才营养健康？看看要怎么煮土豆最好吧，土豆的做法这么多你未必会。 查看全文»

【食材档案】 核桃怎么吃最营养？

2012-10-31 09:26

摘要：核桃怎么吃最营养呢？核桃有什么营养价值和功效？吃核桃的好处是什么？ 查看全文»

【食材档案】 鹰嘴豆怎么吃 鹰嘴豆营养食谱做法

2012-10-29 09:21

摘要：产自新疆的鹰嘴豆富含多种人体所需的微量元素，补血补钙，有助儿童智力发育骨骼生长；荞麦膳食纤维丰富，能消食化滞；核桃补肾补脑，适合脑力劳动者和成长中的青少年；莲…… 查看全文»

【食材档案】 巧吃胡萝卜更健康

2012-10-28 06:35

摘要：教你秘制胡萝卜的做法，很多人都是有需要很多的维生素的，其实我们需要的胡萝卜素就是一个比较常见的。那么如何才能吃胡萝卜吃出健康与美丽呢？跟随小编一起了解一下吧。 查看全文»

【食材档案】 生吃三文鱼会有什么后果

2012-10-25 17:03

摘要：生吃三文鱼很流行，但是三文鱼生吃会有什么后果呢？生吃三文鱼健康吗？ 查看全文»

【食材档案】 挑出最新鲜的蘑菇

2012-10-25 16:45

摘要：如何挑蘑菇呢？教你挑出最新鲜的蘑菇。 查看全文»

【食材档案】 10种食物越吃越长寿

2012-10-25 15:08

摘要：吃什么才能健康长寿？有些人选择保健品，有些人选择天价的补品。其实，生活中很多常见的食物都是有益于健康长寿的，让我们一起来看看这些食物都有哪些吧。 查看全文»

【食材档案】 番石榴的功效与作用你未必知道

2012-10-24 14:01

摘要：番石榴品种颇多，其中以“胭脂红”最佳。好的番石榴果肉厚，籽核比较少，吃起来口感香甜。番石榴的功效和作用有哪些？ 查看全文»

【食材档案】 茶也有保质期？教你几招保存茶叶的方法

2012-10-24 10:44

摘要：茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。那么有什么好方法可以有效…… 查看全文»

【食材档案】 吃石榴有什么好处？石榴的功效与作用

2012-10-22 10:00

摘要：吃石榴有什么好处？石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，…… 查看全文»

【食材档案】 鹿茸的功效与作用及食用方法 如何辨别真鹿茸

2012-10-20 10:35

摘要：雄鹿的嫩角在没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫鹿茸。鹿茸与人参齐名，是一种很名贵的中药材，《神农本草经》将其列为中品，它性温而不燥，是一种常用的温补壮阳药，能…… 查看全文»

【食材档案】 秋季吃什么 红薯全身都是宝

2012-10-18 09:30

摘要：《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草…… 查看全文»

【食材档案】 巧吃食物助睡眠

2012-10-16 15:07

摘要：哪些食物让你睡得更好，生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康，在面对各种营养的时候，我们要如何选择，这是个与健康直接相关的问题。如何选择营养？怎样选择饮食？无…… 查看全文»

【食材档案】 香蕉的保健功效 香蕉可以怎么吃

2012-10-16 14:12

摘要：一身黄金甲包裹着洁白的身躯，香甜、软滑的香蕉，不仅味美，药用价值也不少呢。一根美味的香蕉，就能帮组你解决众多的不适，还有更多意想不到的好处呢 查看全文»

【食材档案】 秋天吃什么水果好？吃石榴保持健康

2012-10-16 13:57

摘要：石榴中含有较为丰富的营养物质，其中每百克可食部分蛋白质含量是苹果和梨的2倍，脂肪含量为葡萄的3倍，钙含量超出桃子4倍，糖类及维生素含量也较一般水果为高。 查看全文»

【食材档案】 每日一苹果 健康靠近你

2012-10-16 10:38

摘要：在西方国家有一句谚语：每日一个苹果可令自己一生远离医生。每个苹果大约含有每日建议维生素C量的13%。美国加利福尼亚大学的科学家通过长期研究发现，苹果中富含一种…… 查看全文»

【食材档案】 健康吃苹果的方法

2012-10-16 09:28

摘要：从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。 查看全文»

【食材档案】 早上多喝葡萄汁 成为健康达人

2012-10-16 09:25

摘要：最新研究显示，葡萄汁给你的身体带来的益处比橙汁更大。因此每天选择一杯葡萄汁可以为我们的健康作保障。 查看全文»

【食材档案】 醋可以怎么用有利健康

2012-10-14 09:31

摘要：醋，是生活中的必需品，一般作为调味品，除此外，它还有养颜纤体、消肿止痒、催眠防晕等功效，可称得上是美容保健的万能灵药!但是，醋的使用也是很讲究的，并非人人适合…… 查看全文»

【食材档案】 茭白的营养价值：亦蔬亦药的茭白

2012-10-08 09:40

摘要：茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（…… 查看全文»

【食材档案】 未熟透香蕉易引起便秘

2012-10-04 14:59

摘要：香蕉是一个很好的养生材料，但是吃用不当也能导致恶疾。平时在食用过程中，要注意看看香蕉有没有晚期熟透，不能过量食用。 查看全文»

【食材档案】 香蕉中医价值大 也能降血压

2012-10-03 14:54

摘要：香蕉是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口。从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，（因此不宜多吃，容易发胖）而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热…… 查看全文»

【食材档案】 蜂蜜多种奇效 美肤抗燥又止咳

2012-10-01 09:41

摘要：在秋季到来之际，白天喝点盐水，晚上则喝点蜂蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。…… 查看全文»

【食材档案】 美肤健脾胶原蛋白怎么补

2012-10-01 09:37

摘要：想补充胶原蛋白，该怎么补呢？猪蹄虽好，怕脂肪和胆固醇高；听说骨汤有胶原蛋白，我怎么煮那汤也不黏稠。有的医生说，海带里也有胶原，果胶也是一种胶原。不吃胶原蛋白，…… 查看全文»

【食材档案】 转基因食品争议多 英国不让上市

2012-09-29 15:54

摘要：转基因食品受到许多的争议，有些人认为转基因食品是安全的，有些人则坚决否定。英国不让转基因食品上市，因为科学家认为有损健康。 查看全文»

【食材档案】 秋季挑选莲藕有讲究

2012-09-29 12:08

摘要：藕分七孔和九孔。常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩；九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆…… 查看全文»

【食材档案】 秋季吃梨好处多

2012-09-27 09:18

摘要：导读：秋冬润燥养生最适合吃什么？饮食是我们身体能够正常运转的重要环节，可是一旦摄取了不好的营养就会影响整个身体的健康状况。因此我们要养成健康的饮食习惯，为我们…… 查看全文»

【食材档案】 看体质选酸奶或鲜奶

2012-09-26 15:49

摘要：鲜奶、酸奶、奶粉、奶酪应该怎么选？这些适合哪些人群，如何抉择？ 查看全文»

【食材档案】 椰子防治龋齿效果远胜薄荷牙膏

2012-09-26 14:11

摘要：爱尔兰科学家研究发现，椰子不但能够杀死导致龋齿的细菌，而且不会提高“牙虫”的抗药能力，并且没有副作用。因此，他们建议研发含有椰子或者椰子油成分的牙膏和漱口水。 查看全文»

【食材档案】 被忽略的补钙食物 绿叶蔬菜也补钙

2012-09-26 14:00

摘要：很多人经常通过服用补钙品补钙，可是，在膳食中该如何促进钙吸收，却不是很清楚。且稍不注意，就有可能陷入误区，妨碍了钙的吸收。了解下面这些常见的补钙误区，对您通过…… 查看全文»

【食材档案】 植物性蛋白质？摄入过量肾衰竭

2012-09-26 11:52

摘要：蛋白质是维持人体健康的重要营养物质，从健康饮食上可以得到动物蛋白质和植物蛋白质。摄取蛋白质虽然很重要，但是，过量食用蛋白质，也会造成身体上的负担。那么，摄入植…… 查看全文»

【食材档案】 美白滋润番茄好处多

2012-09-25 10:27

摘要：西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。 查看全文»

【食材档案】 蜂蜜润肺 什么时候喝最好

2012-09-25 10:00

摘要：多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段。但是，如果我们光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带给我们的负面效应。水份进入人体后，很快就会被蒸发或排泄出体外。 查看全文»

【食材档案】 合理营养搭配 海带豆腐价值高

2012-09-24 13:33

摘要：很多人都知道海带含碘量高，对因缺碘而致的甲状腺肿有效。目前又发现海带还含有不少其他特殊的营养和药用价值。现代药理研究证实，海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃…… 查看全文»

【食材档案】 阿胶的3种滋补食疗方法

2012-09-23 23:06

摘要：阿胶具有补血、养血功效，大家已经知道，那么下面为大家推荐三款阿胶滋补食疗方，帮助血虚、贫血之人。其实阿胶的食用方法很简单，不需要特别清洗，只需把阿胶敲碎后与其…… 查看全文»

【食材档案】 皮肤干燥 秋天吃什么最滋润？

2012-09-21 14:09

摘要：一入秋，脸上便开始干燥紧绷起来……各种润肤霜都不能满足饥渴的皮肤，什么食物能让皮肤在秋季里复苏呢？其实适当的进食一些滋润效果的食物对滋润皮肤是很有帮助的。行动…… 查看全文»

【食材档案】 什么食物最养肝？

2012-09-20 16:57

摘要：肝脏是人体最重要的器官之一。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。 养肝，就是保养肝脏的意思，让肝脏更健康。养肝时应该进食一些养肝护肝的食物，维护…… 查看全文»

【食材档案】 5种廉价的排毒食材 让你轻轻松松变漂亮

2012-09-20 13:50

摘要：不良的生活习惯（如抽烟、长期习惯坐着不动、不均衡的饮食），以及街边的垃圾食品，你的身体早就沉重得无法正常新陈代谢。皮肤开始变黄、变暗，感觉美丽和你越来越远了？…… 查看全文»

【食材档案】 丝瓜选购技巧：外皮细嫩有弹性为好

2012-09-18 11:32

摘要：丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中…… 查看全文»