【食材档案】 儿童过多食用味精难长高

2017-11-17 17:07

摘要：这是由于味精所含的谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸。后者在脑组织中在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成δ-氨基丁酸，它是一种抑制性神经递质，…… 查看全文»

【食材档案】 冬季御寒养生菜红枣桂圆烧排骨

2017-11-17 17:07

摘要：原料：排骨700克，红枣10个，桂圆肉一小把，葱、姜、蒜适量，八角3个，料酒两大勺，味极鲜酱油一大勺，排骨酱一大勺，小茴香、花椒、白糖少许，盐、鸡精少许。 查看全文»

【食材档案】 味精吃得过多危害不小

2017-11-17 17:07

摘要：调查发现，味精的主要成分为谷氨酸钠，它消化的过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，会转变成一种抑制性神经递质。当味精吃得过量时，这种抑制性神经递质就会…… 查看全文»

【食材档案】 夏日消暑开胃菜桂圆粥的做法

2017-11-17 17:07

摘要：补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经补调等症。 查看全文»

【食材档案】 多吃味精也会加重高血压

2017-11-17 17:07

摘要：一般人都知道，少吃盐对预防和治疗高血压有非常重要的意义。不过，有些人为控制食盐的摄入而用味精来提味，这同样不利于高血压的预防和病情的控制。 查看全文»

【食材档案】 冬季吃桂圆大补

2017-11-17 17:07

摘要：研究发现，桂圆特别适合女性食用，对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些桂圆有利健康。此外，桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体…… 查看全文»

【食材档案】 女人常吃桂圆的4个好处

2017-11-17 17:07

摘要：怀孕的女性尤其不能吃。这是因为孕妇通常阴虚偏虚，容易生内热，表现出大便干燥、小便黄、口干等症状，这时吃桂圆非但起不到补益作用，反而增加内热，可能引发见红、腹痛…… 查看全文»

【食材档案】 桂圆一身宝女性秋吃养颜补血

2017-11-17 17:07

摘要：秋季天气凉，正是进补的好时节。这时候，吃桂圆可是非常补的哦！桂圆，不仅仅是一种美味的水果，还是一味很好的进补食疗材料。桂圆核、桂圆肉也有着不少的进补功效，还有…… 查看全文»

【食材档案】 秋季常饮桂圆茶补气养血防失眠

2017-11-17 17:07

摘要：孕妇比产妇更适合吃桂圆中医很推崇桂圆的营养价值，其主要功能是滋补强体，补心安神，也可治疗失眠、健忘、惊悸。中医用它治疗心脾虚损或气血不足所致的失眠、健忘、惊悸…… 查看全文»

【食材档案】 多吃味精会对人体有害吗

2017-11-17 17:07

摘要：麸氨酸是一种天然的氨基酸，几乎存在于所有食物中，尤其是高蛋白食物。而味精则用来作为一种提味剂，无论是在家中、在餐厅或在食品工厂准备烹调的过程中，都普遍被加在食…… 查看全文»

【食材档案】 这几样夏季菜谱慎放味精

2017-11-17 17:07

摘要：餐座上的百味佳肴总是让人垂涎欲滴，这些美味的后面怎么能少得了味精呢？但是，如果味精使用不当的话，这些美食就会成为你致命的“杀手”，引起食物中毒。 查看全文»

【食材档案】 猪血吃了有什么好处呢

2017-11-17 17:07

摘要：想要更好的帮助我们保证康，补充身体所需要的各种营养物质，其实最好的方法就是关注自己的日常饮食了，因为通过饮食的方法去补充一些营养食物的话，会更加的安全康一些，…… 查看全文»

【食材档案】 猪血的禁忌

2017-11-17 17:07

摘要：猪血、鸭血都是比较美味的食材，但是在吃猪血的时候也要注意不能和一些食物同食，否则会导致食物相克引起中毒。猪血不能黄豆一起吃，否则会导致消化不良，而且猪血也不是…… 查看全文»

【食材档案】 哺乳期能吃猪血吗

2017-11-17 17:07

摘要：女性在哺乳期的时候，在饮食上都是需要进行注意，女性在这个时候，如果随意的乱吃一些东西，对奶水的影响很大，这样使得宝宝在吃奶的时候，对宝宝的成长和身体各方面上，…… 查看全文»

【食材档案】 怀孕可以吃猪血吗

2017-11-17 17:07

摘要：猪血对于我们来说其实并不陌生，不管你是学生还是上班一族，你都会在饭堂或者是快餐里见到它的身影。其实猪血对于人体的健康是很有帮助的，只要我们懂得一些食物的性质，…… 查看全文»

【食材档案】 清炒猪血的两个做法

2017-11-17 17:07

摘要：清炒猪血这道菜做法特别简单而且还好吃，不需要复杂的食材料理，而且猪血有很多对身体有益的功效，去排毒、抗癌、补充维生素和蛋白质、美容养颜、抗衰老等等功效。 查看全文»

【食材档案】 ​便秘能吃猪血吗

2017-11-17 17:07

摘要：引起便秘的原因就是因为平时的饮食习惯不太好。市场上的药物种类繁多，不知情的情况下不能乱用。不仅不能解决便秘，还有可能带来其它的不良作用。所以食疗对便秘比较有用…… 查看全文»

【食材档案】 教你怎样正确地使用味精和鸡精

2017-11-17 17:06

摘要：味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。但如果不遵守使用规则，不仅达不到理想的调味效果，还会产生副作用，所以在烹饪当中使用味精要注意： 查看全文»

【食材档案】 烹饪中使用味精的两个注意事项

2017-11-17 17:06

摘要：在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一…… 查看全文»

【食材档案】 食用过量味精可能导致失明

2017-11-17 17:06

摘要：研究人员发现，如果在日常饮食中给老鼠添加大量的味精，老鼠的视力会下降，视网膜也会变薄。此前已经有研究发现，直接将这种物质注入眼睛会引起神经损伤。但此次的研究则…… 查看全文»

【食材档案】 男人吃什么补肾 黑色食物帮男人强肾养生

2017-11-17 17:06

摘要：现在的人都非常的重视自己的健康，尤其是饮食健康，相信很多的人都有自己独特的饮食习惯！现在的生活压力逐渐增大，很多的男性都出现了肾虚的症状，你们知道男人吃什么补…… 查看全文»

【食材档案】 小心味精容易中毒

2017-11-17 17:06

摘要：肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等…… 查看全文»

【食材档案】 怕冷的人吃什么？吃黑色食物为身体保暖

2017-11-17 17:06

摘要：有些女孩子冬天特别怕冷，这是因为她们血液循环弱，距心脏远端的手脚末梢神经感觉冰冷。同时，由于月经的缘故，女孩子体内每个月会丢失一部分铁，而铁本身又不易被吸收，…… 查看全文»

【食材档案】 做这五款菜肴不宜放味精

2017-11-17 17:06

摘要：味精做为能增加食品的鲜味，引起人们食欲的一种调味剂，是每家每户厨房的必备品。可是不是每款菜肴都可以放味精，如果使用不当，甚至还会危害到我们的身体健康。 查看全文»

【食材档案】 味精和鸡精使用方法小窍门

2017-11-17 17:06

摘要：作用：增加鲜味、解除油腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，人们每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含碘…… 查看全文»

【食材档案】 味精食用有禁忌否则会中毒

2017-11-17 17:06

摘要：味精对于改变人体细胞的营养状况，治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而，若使用不当也会产生不良后果，使味精失去调味意义，或对人体健康产生负作用。为此，请您…… 查看全文»

【食材档案】 黑枣是什么

2017-11-17 17:06

摘要：如果说枣类食物大家第一个想到的就是红枣吧！的确红枣对于我们来讲是滋补养颜的最佳食物选择，但实际上除了红枣吃饭，我们的生活当中还会有一种早教黑枣，他其实是作为最…… 查看全文»

【食材档案】 黑枣补血吗?黑枣补血你该这样吃

2017-11-17 17:06

摘要：黑枣和红枣是比较类似的，而黑枣也是一种干枣，和红枣有本质区别。至于黑枣补血吗，可以说黑枣是补血佳品。但是黑枣的膳食纤维丰富，不利于人体消化，建议用黑枣来煲汤或…… 查看全文»

【食材档案】 味精对人体的危害

2017-11-17 17:06

摘要：当味精摄入过多时，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。在动物实验中发现，幼小的小老鼠、小鸡受味精…… 查看全文»

【食材档案】 味精的营养价值、吃味精的好处

2017-11-17 17:06

摘要：味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一，对改进和维持丘脑的机能是十分重要的。正常人每日摄钠1-2克便可满足生理的需要（联合国推荐每人每天…… 查看全文»

【食材档案】 味精的属性

2017-11-17 17:06

摘要：味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。…… 查看全文»

【食材档案】 味精炒鸡蛋 禁忌真不少

2017-11-17 17:06

摘要：味精对于改变人体细胞的营养状况。然而，若使用不当也会产生不良后果，使味精失去调味意义，或对人体健康产生负作用。尤其是味精和鸡蛋的搭配有很大禁忌。 查看全文»

【食材档案】 味精使用讲究多

2017-11-17 17:06

摘要：生活中，尽管使用鸡精的家庭越来越多，然而味精作为一种常用的调味品，仍然有它的一席之地。味精能够提鲜，但并不足所有的菜肴都适宜放味精，有些菜肴放味精不但达不到提…… 查看全文»

【食材档案】 儿童可以吃味精吗？

2017-11-17 17:06

摘要：儿童们是否可以去食用味精是许多家长们都非常关注的一个问题，因为儿童们的饮食健康是关系到他们是否能够健康成长的关键。味精是一个经常会使用到的一种调味料，一般调味…… 查看全文»

【食材档案】 味精摄取请勿过量

2017-11-17 17:06

摘要：由于味精的主要成分为谷氨酸钠，遇热会分解出产生变异物质的“异吡唑”，过量摄入有可能引起结肠、小肠、肝脏、大脑等部位的癌变。同时味精摄取过多还会引起骨骼及骨骼发…… 查看全文»

【食材档案】 减肥又美容紫薯发糕

2017-11-17 17:06

摘要：紫色的紫薯，颜色鲜亮，对于紫色是我最爱，可以做些甜点---紫薯发糕，轻软美味，吃起来甜甜的，爱吃美食的亲们，可不要错过哟。 查看全文»

【食材档案】 枸杞桂圆茶的泡法及功效

2017-11-17 17:04

摘要：首先杯中放入6克的枸杞，盒10克的桂圆肉，按比例分配放入。在将烧好的沸水倒入杯中，闷泡约10分钟的样子即可饮用。 查看全文»

【食材档案】 桂圆肉的营养价值

2017-11-17 17:04

摘要：补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰…… 查看全文»

【食材档案】 小雪节气养生最宜吃这三类黑色食物

2017-11-17 17:04

摘要：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方…… 查看全文»

【食材档案】 怀孕期间禁忌别吃山楂桂圆

2017-11-17 17:04

摘要：常见到很多怀孕的准妈妈，一知道自己怀孕了，马上进入全程“戒备”状态，停止一切体力活动，精吃细做，大补特补——等着宝宝出生。专家说：“孕妇在保持营养均衡外状态下…… 查看全文»

【食材档案】 味精的危害这五样菜千万不能放味精

2017-11-17 17:04

摘要：味精是厨房里烹饪美食少不了的一种调味作料，它味道鲜美，受到很多家庭主妇的喜爱。味精可以开胃滋补助消化，但是你知道有的菜是不能放味精的吗？你知道使用味精有哪八忌…… 查看全文»

【食材档案】 益气安神食物首选补血桂圆

2017-11-17 17:04

摘要：桂圆又名龙眼，新鲜的桂圆是大家非常喜爱的水果，与荔枝类似。而桂圆干可以当做干果食用，除此，桂圆干还是一位中药。中医记载其具有益气安神，补血美容的功效。 查看全文»

【食材档案】 男人吃鸡精好还是吃味精好

2017-11-17 17:04

摘要：现在的饮食大家都非常重视，尤其是职场男人，所以男性饮食必须健康哦，我们知道我们厨房的调味品非常的多，那么很多人说吃鸡精比吃味精好，那么这种说法对吗？ 查看全文»

【食材档案】 桂圆和龙眼的区别

2017-11-17 17:04

摘要：桂圆又叫龙眼，很多朋友曾经问我桂圆和龙眼的区别，其实两者就是同一种东西，没有什么差别的。为什么叫桂圆呢？封建时代由于龙眼是犯忌，所以为了避讳就叫桂圆，应为广西…… 查看全文»

【食材档案】 自制上班族营养美味便当

2017-11-17 17:04

摘要：午餐对于每个人的身体都很重要，也直接影响着心情和健康，如何吃到一顿健康午餐便成了上班族最大的困惑。上班族的午餐多是草草解决了事。要么是公司食堂一成不变的循环食…… 查看全文»

【食材档案】 DIY夏日清爽午餐便当

2017-11-17 17:04

摘要：办公室MM们，一般是没有时间自备便当的，所以午饭一般都是在外面吃一些过油脂、热量的食物，整天坐在办公室内活动少，下班回家又懒得运动，长久这样小心变胖妹哦！现在…… 查看全文»

【食材档案】 上班族 如何自带健康便当不伤胃

2017-11-17 17:04

摘要：现在，很多上班族有中午带饭的习惯。他们大多是头天晚上把饭菜准备好存入冰箱，第二天带到单位吃。按照“吃隔夜饭患胃癌风险高3.6倍”的说法，隔夜菜在细菌的分解作用…… 查看全文»

【食材档案】 健康便当准则

2017-11-17 17:04

摘要：饭最好早上现煮。剩饭的保存时间尽量缩短在5至6小时内，要彻底加热后食用。剩米饭很容易引起食物中毒，但大多剩饭看上去没有异样，让人大意。 查看全文»

【食材档案】 黑枣不能与什么同吃啊？

2017-11-17 17:04

摘要：大家都知道，很多枣类食品都可以入药。但是提醒一下大家在吃的时候要多多注意，因为枣类产品跟很多食物是会出现禁忌的。红枣不能和葱、海蟹、牛奶一起吃；蜜枣不能和海鲜…… 查看全文»

【食材档案】 哪些食物是对于健康有危害的呢？

2017-11-17 17:04

摘要：健康的饮食会让我们的生活质量更高，但是很多的人却不知道哪些是食物是属于健康食品的，每天摄入5份水果及蔬菜的人群普遍更长寿，但如果你真的抵挡不住美食的诱惑，至少…… 查看全文»