【食材档案】 年菜菜谱之步步高升—双味高升芝麻虾的做法

2017-11-20 14:28

摘要：将虾翻过来，用刀背稍微用力在虾背上压几下，为了让虾的筋脉断开，这样处理后的虾在炸的时候就不会弯曲了。 查看全文»

【食材档案】 夏季进补宜常食鸭

2017-11-20 14:28

摘要：夏季，人们受暑热的侵扰，少食短睡，不少人形体消瘦，需食物进补。夏季进补不宜用肥腻、燥热之物，宜食用鸭子之类消补之物，所以，夏季食用肥嫩的鸭子，既是美味食品，又…… 查看全文»

【食材档案】 慢性咽炎食疗九法推荐

2017-11-20 14:28

摘要：鸭蛋2个，青葱(连白)数根、加水适量同煮，饴糖适量调和，吃蛋饮汤。每日一次，连服数日。 查看全文»

【食材档案】 粽子美食搭档参考

2017-11-20 14:28

摘要：作为悠久的节日，端午是凭吊历史的时节，更是美食的时节。在数千年的历史中，各地的人们通过粽子和美味将端午文化发挥得淋漓尽致，我们就在透着浓浓的端午气息中，感受不…… 查看全文»

【食材档案】 蛋的营养你不一定全知道

2017-11-20 14:28

摘要：蛋黄占鸡蛋的三分之一，主要由脂肪及蛋白质构成。不少人觉得蛋黄过‘滞’，会弃之不吃，这种做法并不明智。蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和…… 查看全文»

【食材档案】 健康饮食让我们远离肺热

2017-11-20 14:28

摘要：银耳雪梨膏能够养阴清热，润肺止咳，做法非常简单，首先将梨去核切片，加入适量的水，和发好的银耳一起煮至汤稠，再加入冰糖溶化即可。 查看全文»

【食材档案】 养生食谱最适合夏季吃的食物

2017-11-20 14:28

摘要：通过饮食养生是最健康的一种方式，夏季养生就要顺应节气的发展，注意早睡早起，重视静养，避免运动过后大汗淋漓。起床前可以在床上活动一下，有利于增强体质。天气转热，…… 查看全文»

【食材档案】 慢性咽炎的食疗方法

2017-11-20 14:28

摘要：慢性咽炎是咽部粘膜的慢性炎症，临床上相当多见，主要表现为咽部疼痛、干燥、发痒及异物感，或发声低微、声嘶沙哑等，当感冒发热、进食辛辣、休息不好，熬夜时症状加重，…… 查看全文»

【食材档案】 老干妈烧鱼做法

2017-11-20 14:28

摘要：用料 ：鲤鱼 一条，600克 老干妈辣酱 两勺；朝天辣椒 5个，切成辣椒圈干辣椒 5个；蒜末 一小碟葱末 一小碟；姜末 一小碟白糖 一小勺；酱油 少许料酒 一…… 查看全文»

【食材档案】 经常熬夜应该吃什么补回来？

2017-11-20 14:28

摘要：做法：加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2至3次。 查看全文»

【食材档案】 DIY:心里美寿司

2017-11-20 14:28

摘要：心里美萝卜富含维生素C、维生素A和B以及钙、磷、铁等，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油…… 查看全文»

【食材档案】 儿童美味包饭做法

2017-11-20 14:27

摘要：夏季天气炎热，宝宝食欲也不旺盛，这个时候不妨尝试给宝宝做各式包饭，将各种营养包在一起，想比热腾腾的饭菜，宝宝会更有兴趣的。 查看全文»

【食材档案】 初秋进补宜清补而不宜过于滋腻

2017-11-20 14:27

摘要：秋天到了，有的人认为秋季是大补的季节，便准备趁秋天进食补品。其实刚立秋后的一段时间内气温通常还较高，空气的湿度也还很大，人们不但感觉不到秋凉和秋燥，反而到处都…… 查看全文»

【食材档案】 秋季宜多吃这些增强抵抗力和免疫力的食物

2017-11-20 14:27

摘要：秋季，从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时，如果不注意，会很容易得病。因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。那么，来看…… 查看全文»

【食材档案】 过年饮食小心高盐高脂零嘴

2017-11-20 14:27

摘要：含盐冠军是海产干货，其中鳕鱼丝、鱿鱼丝和海苔是含盐量较高的前三名。经研究测定，每100克鳕鱼丝中的含钠量就高达2070多毫克，鱿鱼丝1782毫克。健康饮食每人…… 查看全文»

【食材档案】 介绍八种养生保健食物

2017-11-20 14:27

摘要：　现代研究证明：莲子除含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。 查看全文»

【食材档案】 秋季养生食谱遵循的5大原则

2017-11-20 14:27

摘要：甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的…… 查看全文»

【食材档案】 立夏养生8种食物保健康

2017-11-20 14:27

摘要：夏天后，天气热，自然会有上火的可能，所以，这个时候，多吃一些苦瓜，可以预防上火。如果不喜欢苦味，可以用烹饪的方法做成不苦的。 查看全文»

【食材档案】 紫菜的营养价值

2017-11-20 14:27

摘要：俗话说的紫菜，大多数情况是指海中互生藻类的统称。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深…… 查看全文»

【食材档案】 经常头晕可以吃什么

2017-11-20 14:27

摘要：头晕也被称为眩晕，分为旋转性和一般性两种。迷路炎、供血不足、颅内肿瘤、心脏功能不全、贫血、颈椎病、高脂高、胃肠炎等原因都能导致头晕 。那么，为了缓解这种症状，…… 查看全文»

【食材档案】 蛋挞制作方法

2017-11-20 14:27

摘要：蛋挞是人们喜爱吃的食物。蛋挞的口味很独特，味道香甜，口感嫩滑，而且还很有营养，蛋挞能补充人体所需的能量。很多人喜欢吃蛋挞但是不知道蛋挞的制作方法，那么蛋挞怎么…… 查看全文»

【食材档案】 推荐解暑美食

2017-11-20 14:27

摘要：天热，广东人都喜欢喝点凉茶，除了凉茶，我也会做一些荷叶茶。过去入伏，老百姓都会做荷叶粥、荷叶茶，荷叶能够清暑利湿、凉血止血，一般药店或食品店都可以买到，荷叶茶…… 查看全文»

【食材档案】 宝宝长高吃什么好

2017-11-20 14:27

摘要：从宝宝出生开始，妈妈就盼着宝宝快快长大。一个人的身高，除了先天决定外，更多的受后天因素的影响。因此，宝宝从小时候开始就可以补充对应的营养元素，促进宝宝长得更高…… 查看全文»

【食材档案】 有助于儿童营养均衡的零食

2017-11-20 14:27

摘要：但是爸妈们要记得在量上严格把关，每次20克左右就可以了。因为虽然坚果中有健康的脂肪富含不饱和脂肪酸、大量的纤维、B族维生素、锌、镁等微量元素，但它所含的热量比…… 查看全文»

【食材档案】 让女性滋阴养颜的最佳食物

2017-11-20 14:27

摘要：　鸡蛋中还含有较丰富的铁。100克鸡蛋黄含铁150毫克。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导…… 查看全文»

【食材档案】 甲亢不能吃什么

2017-11-20 14:27

摘要：甲亢病人因机体的代谢率特别高，对一些营养物质的需求量就相对增多，所以甲亢病人应多吃一些高热量、高蛋白、富含维生素的食物，多补充丢失的水份。 查看全文»

【食材档案】 潮汕蚝烙做法

2017-11-20 14:27

摘要：主 料：鲜蚝250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。 查看全文»

【食材档案】 日常4种食物保护肾脏

2017-11-20 14:26

摘要：　每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素…… 查看全文»

【食材档案】 天天饮食家常菜鱼干木耳炒莴笋

2017-11-20 14:26

摘要：材料：鱼干200克、莴笋250克、木耳（水发后）50克、葱段15克、姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。 查看全文»

【食材档案】 广东传统美食豉汁排骨煲仔饭的做法

2017-11-20 14:26

摘要：配料： 肋排，豆豉，米，咸鸭蛋1个，料酒，酱油，糖，盐，鸡精，淀粉，葱姜蒜，干红辣椒。 查看全文»

【食材档案】 早餐一定要有主食苏打饼干不宜作早餐

2017-11-20 14:26

摘要：不吃早餐，对健康不利很多都市年轻人都已经熟悉到这点了，但是很多上班族由于时间太紧，苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军，随意吃一口就上班了。酥脆的苏打饼干、面包…… 查看全文»

【食材档案】 益阴柔肝的食疗

2017-11-20 14:26

摘要：由于古人认为春不食肝，春季正值肝阳上升时节，所以不宜食用发的食品（如笋、鸡等）。春季一来，冬笋、春笋相继上市，笋味鲜美，似乎很难忍口。但笋性寒，滑利耗气。 查看全文»

【食材档案】 爱吃的春季时令鲜蔬

2017-11-20 14:26

摘要：春意盎然，一些在春季悄然上市的食物更值得您来品尝，它们的存在，不仅满足了口感，食疗效果也更好。 查看全文»

【食材档案】 鱼干做零食小心氟斑牙

2017-11-20 14:26

摘要：鱼干香脆可口，是不少孩子的零食。很多家长认为鱼很有营养价值，相信鱼片干也差不了多少。殊不知，鱼片干吃多了会引起氟中毒。因为鱼干多是由海鱼加工制成，当中的确含有…… 查看全文»

【食材档案】 干锅鲨鱼肠头的做法

2017-11-20 14:26

摘要：热锅放少许花生油，爆香姜、葱白、蒜苗、辣椒，木耳、鲨鱼肠头入锅炒匀，放盐、鸡精、鲜辣汁调味后即可。 查看全文»

【食材档案】 怎么把带鱼洗干净？

2017-11-20 14:26

摘要：为了延长保鲜期，某些商家会将已经死掉的鱼冷冻起来。冷冻的鱼的眼球看起来不如新鲜鱼饱满，体表光泽也会稍差。 查看全文»

【食材档案】 干炸带鱼不同做法不同味道

2017-11-20 14:26

摘要：将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。 查看全文»

【食材档案】 熬夜加速衰老试试这三款药膳调节身体机能

2017-11-20 14:26

摘要：加强营养。应选择量少质高的蛋白质、脂肪和维生素B族食物如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等，也可吃点干果如核桃、大枣、桂圆、花生等，这样可以起到抗疲劳的功效。 查看全文»

【食材档案】 男性熬夜特制2道补充营养食谱

2017-11-20 14:26

摘要：男属阳，体质较好的年轻男性偶尔熬夜，只要此后的睡眠、营养跟上去，基本无大碍。然而，由于现代白领大多工作繁忙，身体多少存在气虚等亚健康症状，而熬夜则会使症状加重…… 查看全文»

【食材档案】 鱼干肉致癌物多应该少吃为好

2017-11-20 14:26

摘要：在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，加点肉干鱼干做零食，可以有效地补充营养。出门旅游的时候适当吃一些，也有利于维持体能。不过，如果以为…… 查看全文»

【食材档案】 孕妇怎样吃鱼更健康

2017-11-20 14:26

摘要：对于鱼类过敏的孕妇，不妨改吃孕妇专用的营养配方食品，以减少婴过敏体质的产生。千万不要勉强摄取鱼类，以免造成身体不适。 查看全文»

【食材档案】 天热没胃口？试试这道剁辣椒焖鱼干

2017-11-20 14:26

摘要：食材：鱼干6条 姜丝适量 青椒丝适量 剁椒一勺 油适量 盐适量；姜丝、青椒丝也撒在上面，沿着锅边淋入两勺水 。 查看全文»

【食材档案】 秋天多吃4种防病食物

2017-11-20 14:25

摘要：　大家都知道越红的番茄越好，说明番茄红素越多。它是一种较强的抗氧化剂，还有预防心血管疾病和癌症的作用，是抗老的绝佳食品。炒番茄或者做汤能释放更多的番茄红素，建…… 查看全文»

【食材档案】 过度用脑吃什么补脑

2017-11-20 14:25

摘要：经常过度用脑的人群在平时生活中应该适当多吃些深海鱼类食物，它对大脑功能具有很好的维护作用。常见的深海鱼有三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等，其实深海鱼与普…… 查看全文»

【食材档案】 4款美味甜点助您夏日瘦身又解馋

2017-11-20 14:25

摘要：制作过程：先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开，取出里面的桂圆肉以备用。然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下。接着将杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中，加入10…… 查看全文»

【食材档案】 健康吃零食最好符合这两个原则

2017-11-20 14:25

摘要：有些人误以为吃零食是不好的习惯。其实，只要选对品种，吃对方法，控制好量，零食也可以很健康。它是人们补充营养非常好的途径，可以帮助我们做到食物多样化，尤其对于儿…… 查看全文»

【食材档案】 千万别拿苏打饼干当早餐

2017-11-20 14:25

摘要：早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来提供的。缺少碳水化合物主食，可能造成营养不良。要进食一些淀粉类食物，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡…… 查看全文»

【食材档案】 4大防癌抗老食物

2017-11-20 14:25

摘要：促进细胞膜流动海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。肌肤衰老的…… 查看全文»

【食材档案】 巧选食材让老人、孩子吃了都有营养

2017-11-20 14:25

摘要：老年人由于舌头的味蕾减少而味觉减退，变得迟钝，影响食欲。齿眼萎缩、牙齿松动脱落引起咀嚼困难， 限制了对一些营养丰富食物的摄取，造成消化不良，不得不选择柔软、含…… 查看全文»

【食材档案】 老年人吃鱼油要适量

2017-11-20 14:25

摘要：服用深海鱼油并非越多越有益，过量服用很可能产生副作用。鱼油所含不饱和脂肪酸化学结构很不稳定，容易被氧化，如果体内有过多的不饱和脂肪酸，会产生过氧化反应，从而产…… 查看全文»