广东省健管学会年会召开
2016年4月9日，第五届华南地区健康管理论坛暨2016 广东省健康管理学会、广东省健康服…[详细]
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【食材档案】 小苏打的基本简介
2017-11-20 14:49
摘要：碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体（如：果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。 查看全文»
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【食材档案】 苏打饼干的三大危害
2017-11-20 14:49
摘要：采用低盐（每日钠摄入不超过2000毫克）、无盐（每日钠摄入不超过1000毫克）或低钠（每日钠摄入不超过500毫克）饮食。因苏打饼干含较高的钠，故高血压病、心衰…… 查看全文»
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【食材档案】 惊！吃苏打饼干可能致癌又易肥
2017-11-20 14:49
摘要：食盐与高血压病、肾性水肿、肝性水肿和心衰的关系日益明了，得了这些疾病应该限制食盐或钠的摄入，采用低盐（每日钠摄入不超过2000毫克）、无盐（每日钠摄入不超过1…… 查看全文»
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【食材档案】 推荐几种适合秋季进补的食物
2017-11-20 14:48
摘要：深妙处自不必多说，老百姓都知道，鱼类中最具营养的就是深海鱼，东北新闻网网记者也曾多次介绍深海鱼的功效。其实深海鱼本算不上补品，不过它与补品的价值是相同的，甚至…… 查看全文»
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【食材档案】 高考前紧张该吃啥?
2017-11-20 14:48
摘要：之所以强调多吃含维生素C的蔬菜水果，就是因为维生素C具有提高机体免疫力，缓解紧张情绪的作用。蔬菜、水果中都含有大量的维生素C，可以适当吃些。应季水果如草莓、樱…… 查看全文»
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【食材档案】 世界上长寿民族的饮食经
2017-11-20 14:48
摘要：日本人是世界上最长寿的民族，尤其是日本女人。日本人喜欢吃深海鱼、虾、海藻、牛肉、鸡蛋、大豆、豆腐和蔬菜。他们喜欢生吃，包括生鱼片、生鸡蛋、生牛肉和生山药等。他…… 查看全文»
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【食材档案】 在烹调中不要用白酒代替料酒
2017-11-20 14:48
摘要： 另外，料酒中大量的生香物质不但能够去除菜肴的异味，还能使香味大增，其中的氨基酸也能和食物中的糖类物质结合成芳香物质，产生诱人的香气。而白酒这方面的功效要逊色…… 查看全文»
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【食材档案】 教你如何从饮食入手保护心脏
2017-11-20 14:48
摘要：心血管疾病已成为我国慢性病中死亡最高、人数众多的疾病。保护自己心脏最重要的场所就是餐桌。很多心脏问题都是由饮食不当引起的，因此爱护心脏要从饮食入手。 查看全文»
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【食材档案】 煮沸时用料酒出锅前放酱油
2017-11-20 14:48
摘要：美味的菜肴离不开各种调料，众所周知，盐最好要晚放，然而糖、醋、料酒等调料应该什么时候放入，才能做到美味与营养兼得呢？ 查看全文»
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【食材档案】 润肤美容秋天多吃海鱼和猪蹄
2017-11-20 14:48
摘要：这里推荐两种食物：海鱼和猪蹄。之所以推荐它们，是因为这两种食物中都富含胶原蛋白，胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，不仅能滋润皮肤，还能增加皮肤的贮水功能，维护…… 查看全文»
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【食材档案】 老人冬季养生多吃海鱼能护心祛寒
2017-11-20 14:48
摘要：多吃鱼对老人冬季养生颇有好处。鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发育最好的物质。其中，金枪鱼、乌贼等鱼肉含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪，…… 查看全文»
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【食材档案】 深海鱼油并非多多益善
2017-11-20 14:48
摘要：鱼油的副作用，鱼油是一种常见的食物，鱼油中富含丰富的蛋白质，脂类，钙质等等，很多对人体有益处的元素，随让鱼油对人体有益处的作用很多，但是鱼油的副作用也有一些欧…… 查看全文»
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【食材档案】 吃鱼油的最佳时间
2017-11-20 14:48
摘要：鱼油什么时候吃，鱼油是市面上一种很常见的食物之一，鱼油中富含丰富的脂类和蛋白质以及其他的很多的对人体有益处的元素，但是鱼油什么时候吃最好呢？ 查看全文»
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【食材档案】 喝苏打水有什么好处
2017-11-20 14:48
摘要：口腔疾病，口腔炎，咽喉病，用此水漱口，可减轻症状；酗酒，三杯此水解酒迅速；疲劳，每天饮用此水可提神解劳，改善睡眠质量；吸烟，香烟接近此水片刻，即可减少焦油与尼…… 查看全文»
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【食材档案】 酒卤鸭做法
2017-11-20 14:48
摘要：锅置中火上，放入鸭汤150毫升、精盐2.5克、黄酒适量、剩余姜汁，烧至酒香刚出时，用湿淀粉调稀勾薄芡，熟猪油10克浇在鸭上； 查看全文»
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【食材档案】 小苏打是什么
2017-11-20 14:48
摘要：小苏打是指有别于家当用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些处所也被称作食用碱（粉末状）…… 查看全文»
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【食材档案】 吃青皮红肉类海鱼易组胺中毒
2017-11-20 14:48
摘要：高组胺鱼类中毒主要是由于进食某些保存不当而被细菌污染的海鱼，引起类似过敏的食物中毒。这些海鱼为青皮红肉类鱼，主要有鲭鱼、金枪鱼、鲐鱼、马鲛鱼等品种。这类海鱼含…… 查看全文»
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【食材档案】 选购冰冻水产品的窍门
2017-11-20 14:48
摘要：选购冰冻海鱼时，应注意观察鱼眼睛、鱼肚和鱼鳞。鱼眼清澈明亮、鱼肚完好不破裂、鱼鳞完整无脱落的冰冻海鱼比较新鲜。据了解，不新鲜的冰冻海鱼，鱼眼往往会因库存太久或…… 查看全文»
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【食材档案】 鱼油，你吃对了吗
2017-11-20 14:48
摘要：鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（DHA，俗称脑黄金）和二十二碳六烯酸（EPA）等多种n-3系多不饱和脂肪酸。 查看全文»
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【食材档案】 吃海鲜不可不知的细节
2017-11-20 14:32
摘要：鱼、虾、蟹等海产品附有丰富的蛋白质及其钙等营养素。而水果中附有较多的鞣酸，假如吃完海产品后，即将吃水果，不仅影响人体对蛋白质的汲取，海鲜中的钙还会与水果中的鞣…… 查看全文»
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【食材档案】 夏季感冒切记远离鸭肉
2017-11-20 14:32
摘要：鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。 查看全文»
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【食材档案】 鱼和鸡蛋能一起吃吗
2017-11-20 14:32
摘要：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 查看全文»
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【食材档案】 45岁中年男人一日健康食谱
2017-11-20 14:32
摘要：对象：45岁男性，轻体力劳动者。（本食谱供能量 2400千卡，蛋白质 80克，其他营养素基本符合中年人要求） 查看全文»
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【食材档案】 秋季养生适宜多摄取的食物
2017-11-20 14:32
摘要：秋冬交季时节，空气干燥，气温逐渐降低，饮食应贯彻少辛多酸的原则，以平肺气、助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。秋季…… 查看全文»
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【食材档案】 宝宝秋季腹泻的5类忌食食物
2017-11-20 14:32
摘要：黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、赤豆等会使肠内胀气，使腹泻加重，需忌食。过多的牛奶也会使肠胀气，应予以适当限制。酸牛奶含有乳酸杆菌，能抑制肠内有害细菌，可以食用。 查看全文»
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【食材档案】 立夏吃什么养生
2017-11-20 14:32
摘要：俗传，立夏吃蛋，叫做补夏，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和营养师的说法不谋而合，鸭蛋中钙质、铁质等无机盐…… 查看全文»
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【食材档案】 春天养生吃什么鱼好
2017-11-20 14:32
摘要：春天，是吃鱼的好时机，因为春季鱼儿临近产卵期，体内积蓄了更多的营养。此时的鱼，身体肥硕而坚实，其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡，所以鱼的味道也更鲜美。那么春…… 查看全文»
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【食材档案】 皮蛋豆腐做法
2017-11-20 14:32
摘要：豆腐（南）：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心…… 查看全文»
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【食材档案】 为儿童推荐的营养早餐有哪些
2017-11-20 14:32
摘要：做 法：牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。 查看全文»
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【食材档案】 建议每周至少吃两次鱼
2017-11-20 14:32
摘要：最新的专门对成年人健康膳食作了量化解读，特别建议每周至少吃两次鱼，每次100~150克，至少一次为高脂鱼。 查看全文»
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【食材档案】 鱼油的作用
2017-11-20 14:32
摘要：鱼油并不是油类产品，鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是…… 查看全文»
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【食材档案】 秋天最滋阴美容的美食
2017-11-20 14:31
摘要：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养…… 查看全文»
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【食材档案】 鱼什么时候不能吃
2017-11-20 14:31
摘要：服用某些药物者：服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海…… 查看全文»
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【食材档案】 教你怎样用饮食帮心脏减负
2017-11-20 14:31
摘要：心血管疾病已成为我国慢性病中死亡率最高的疾病。保护自己心脏最重要的场所就是餐桌。很多心脏问题都是由饮食不当引起的，因此爱护心脏要从饮食入手。 查看全文»
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【食材档案】 咸鸭蛋的基本介绍
2017-11-20 14:31
摘要：咸鸭蛋，就是指把新鲜的鸭蛋经过腌制而成的一种再制蛋，咸鸭蛋的营养丰富，脂肪和蛋白质的含量比较高，还有人体所需的各种氨基酸和铁等各种微量元素、维生素等，这些物质…… 查看全文»
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【食材档案】 女性滋阴养颜有疗效的食物有哪些
2017-11-20 14:31
摘要：黄中含有一定量的磷脂。磷脂有乳化作用。进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳作用。鸡蛋黄中还含有丰富的维生素A、维生素B2。据测定…… 查看全文»
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【食材档案】 端午节吃什么传统食物
2017-11-20 14:31
摘要： 端午时节，粽子飘香。传说公元前278年端午节这一天，流放到汨罗江边的爱国诗人屈原得知楚国都城沦陷，绝望之下怀抱大石投汨罗江而死。于是，传说端午乃屈原祭日，吃…… 查看全文»
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【食材档案】 端午食品虽美味切莫贪吃
2017-11-20 14:31
摘要：端午节日益临近，吃粽子、芝麻绿豆糕、咸鸭蛋皮蛋等节日食品成为中国人民的一种传统习俗。但值得注意的是，以上食品均适量食用为宜，不要过多贪吃。 查看全文»
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【食材档案】 不同类型牙痛的食疗药膳
2017-11-20 14:31
摘要：中医将牙痛分为风热、胃火及肾虚三种，治疗方法各异。风热牙痛者，宜疏风泄热；胃火牙痛者，要清胃泻火；肾虚牙痛者，以滋补肾阴。下面介绍治疗不同类型牙痛的食疗药膳。 查看全文»
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【食材档案】 五种夏季滋阴养颜的最佳食物
2017-11-20 14:31
摘要：中医药学认为，鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴健体及美肤等作用。《本草纲目》说：“卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温；卵则兼黄白则用之，其性平。精不…… 查看全文»
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【食材档案】 皮蛋的营养价值高吗？
2017-11-20 14:31
摘要：皮蛋营养与鸭蛋相近皮蛋的产生过程比较神奇：一只生鸭蛋，用草灰包起来三四十天，再打开就变成墨绿、透明、可以直接食用的皮蛋了，并且味道回味无穷。经过技术改良，现在…… 查看全文»
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【食材档案】 慢性咽喉炎的最佳食疗
2017-11-20 14:31
摘要：麦冬白莲饮：取白莲、麦冬各12克、冰糖适量，加水炖服，可代茶饮；无花果冰糖水：无花果30克、冰糖适量，煮服，每日一次，连服数日； 查看全文»
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【食材档案】 女性养颜多吃蛋类食品
2017-11-20 14:31
摘要：鸡蛋：鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来…… 查看全文»
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【食材档案】 哮喘患者宜吃什么?不宜吃什么?
2017-11-20 14:31
摘要：在日常生活中的一些食物都可以引发哮喘病的发作，例如：鱼虾（海鱼）、芝麻、贝壳类、坚果类（腰果、花生等）、奶制品甚至小麦制品等等。因此，哮喘病患者要注意自己的饮…… 查看全文»
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【食材档案】 秋季食疗进补六大美食
2017-11-20 14:31
摘要：由于夏季容易上火，而产生消食等症状，导致夏季很多人都明显营养不均衡，到了秋季就马上进补，造成医院因为进补过度的患者屡见不鲜。秋季进补要适度，由于夏季厌食导致的…… 查看全文»
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【食材档案】 干炸带鱼的营养
2017-11-20 14:31
摘要：经常食用带鱼，有利于补益五脏；带鱼含有丰富的镁元素，有利于心血管系统的保护及预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；常吃带鱼还有利于养肝、补血、泽肤、养发、健美、补…… 查看全文»
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【食材档案】 牙疼的食疗方法
2017-11-20 14:28
摘要：之所以会出现龋齿牙疼，是因为牙体不断遭受侵蚀出现蛀孔，而在日常的饮食中经常有食物的残渣嵌塞于龋洞，长期以往就会导致龋齿，只要稍微受到冷热酸甜刺激就可引起牙痛。 查看全文»
