广东省健管学会年会召开
2016年4月9日，第五届华南地区健康管理论坛暨2016 广东省健康管理学会、广东省健康服…[详细]
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【食材档案】 豆芽可治的病
2017-11-21 11:49
摘要：如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者，可取黄豆芽500克，陈皮10～15克，加入适量水，煎汤代茶饮，可起到清肺热、除黄痰、利小便…… 查看全文»
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【食材档案】 西红柿长豆芽
2017-11-21 11:49
摘要：服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血…… 查看全文»
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【食材档案】 怎么挑选豆芽
2017-11-21 11:49
摘要：发豆芽的过程并不复杂，只要在整个生产过程中保持好适合的湿度和温度，豆芽就会自然地“发”出来。发出好豆芽的前提是优质的豆子。比如白玉有机豆芽，就是选用有机大豆，…… 查看全文»
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【食材档案】 买豆芽四招
2017-11-21 11:49
摘要：自然培育的豆芽芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白；而用激素、抗生素催生的豆芽，则芽身粗壮发水，色泽灰白。自然培育的豆芽根须发育良好，无烂根、烂尖；毒豆芽一…… 查看全文»
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【食材档案】 什么样的豆芽有毒
2017-11-21 11:49
摘要：毒豆芽指的就是在豆芽生产的过程之中非法的添加了一些对人体有害的物质，例如激素、农药、抗生素、工业原料以及化学物质等等。这样能够有效的多算豆芽甚至的周期以及外观…… 查看全文»
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【食材档案】 服用毒豆芽的危害
2017-11-21 11:49
摘要：在日常生活中，我们一定要学会如何区分健康豆芽以及毒豆芽，了解关于辨别毒豆芽的知识，这样才能够更好的避免购买到毒豆芽的风险。除此之外，我们也可以学习如何发豆芽的…… 查看全文»
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【食材档案】 毒豆芽豆粒发蓝
2017-11-21 11:49
摘要：部分小作坊式的豆芽违规生产，所涉及的有害物质众多，给消费者带来潜在的健康危害。作为大众化的食品，主要是在豆芽生产过程中，伴随着豆芽培育时间的增长， 不断淋洗豆…… 查看全文»
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【食材档案】 宝宝便秘之通便豆芽
2017-11-21 11:49
摘要：黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆，绿豆但营养却更胜它们一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中，植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷，锌等矿物质…… 查看全文»
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【食材档案】 宝宝能吃豆芽菜吗
2017-11-21 11:49
摘要：豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转…… 查看全文»
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【食材档案】 扁豆芽是热性吗
2017-11-21 11:49
摘要：扁豆性味甘平，无毒。能有效治疗暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积等症状。健脾化湿：主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。化湿…… 查看全文»
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【食材档案】 孕妇吃扁豆芽的注意事项
2017-11-21 11:49
摘要：选择新鲜优质的扁豆。新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的扁豆时应以选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为佳。扁豆味甘、性平，归、胃…… 查看全文»
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【食材档案】 预防高血压吃黄豆芽
2017-11-21 11:47
摘要：黄豆芽是一种芽菜，通过豆类发芽后形成蔬菜，发芽后维生素含量成倍增长，与单纯吃豆子有不同的营养价值。豆芽始见载于《神农本草经》，可清肺热，除黄痰，利小便，滋润内…… 查看全文»
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【食材档案】 海带豆芽汤的做法
2017-11-21 11:47
摘要：准备好所有的食材。炒锅倒油爆香葱姜。倒入海带，豆芽和蘑菇翻炒片刻关火。把晒才倒入汤锅中加入适量清水大火煮开。豆芽已熟加入盐。再加入胡椒粉调味。淋入少许香油。煮…… 查看全文»
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【食材档案】 黄豆芽延年益寿
2017-11-21 11:47
摘要：具有延年益寿功效食品中，黄豆及黄豆芽排名首位，得益于大量抗衰老成分。黄豆芽尤其突出，在发芽过程中由于酶的作用，更多的养分被释放出来，如胡萝卜素增加1～2倍，维…… 查看全文»
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【食材档案】 豆芽可以补水
2017-11-21 11:47
摘要：我们吃肥甘厚腻的东西过多，经常吃绿豆芽可以帮助祛火解油腻。同时，绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能。当然，绿豆本身没有维生素C，但发芽后就会产生了。同时…… 查看全文»
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【食材档案】 豆芽预防咽炎
2017-11-21 11:47
摘要：像红油火锅、麻辣香锅、水煮鱼等美味佳肴，含有大量的油脂和辣椒，还是少吃为 妙。盛夏时节，要多选择温和清淡的食材，如豆芽、菠菜、芹菜、茼蒿、山药、荸荠、黑木耳等…… 查看全文»
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【食材档案】 豌豆芽苗保存方法
2017-11-21 11:47
摘要：豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。1…… 查看全文»
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【食材档案】 吃豆芽上火吗
2017-11-21 11:47
摘要：进入冬天，人们会食用滋补食材，但是，当滋补过度，往往会造成热量增多，造成身体调节出现问题。这个时候，热毒可能会造成调节出现问题，食用凉性的绿豆芽能起到清热解毒…… 查看全文»
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【食材档案】 豆芽与豆子谁更营养？
2017-11-21 11:47
摘要：豆芽具有美容、排毒、抗氧化、提高机体免疫力的作用；豆芽具有清除血液中堆积的胆固醇和脂肪、防治心血管疾病的作用；豆芽能减少人体内乳酸的含量，可用来治疗神经衰弱；…… 查看全文»
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【食材档案】 绿豆芽炒蒜苔杀菌解毒
2017-11-21 11:47
摘要：具体做法是，取绿豆芽300克，蒜苔150克，姜、蒜适量，花生油、醋、酱油、盐少量。将绿豆芽和蒜苔洗净，蒜苔切段，热锅热油后，加入姜丝、蒜片煸炒，倒入绿豆芽，加…… 查看全文»
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【食材档案】 小米椒营养价值
2017-11-21 11:47
摘要：又名小米椒，是云南和四川地区特有的辣椒品种，野生的小米辣辣味极强，外形如米粒大小，因此而得名小米辣。如今市场上的小米辣都是人工栽培的，因此大小与辣度都有变化。…… 查看全文»
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【食材档案】 吃小米椒的好处
2017-11-21 11:47
摘要：吃辣不仅让人觉得快乐，其实，辣椒本身营养丰富，有许多保健作用，首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E…… 查看全文»
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【食材档案】 小米椒的保健作用
2017-11-21 11:47
摘要：英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减…… 查看全文»
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【食材档案】 小米椒能抗癌
2017-11-21 11:47
摘要：辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少…… 查看全文»
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【食材档案】 芦笋还能缓解关节痛 哪些人不宜食用芦笋
2017-11-21 11:47
摘要：芦笋是一种人们餐桌上经常可以看到的食物，它具有丰富的营养，以及多样的功效，能滋阴、益血、化痰、消食等等。除此之外，芦笋还能有助于缓解一些人们身上常见的疾病，如…… 查看全文»
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【食材档案】 小米椒的辣度
2017-11-21 11:46
摘要：全世界有2000多种辣椒，到底哪种最辣。辣度数值越高，辣椒就越辣。我国一些名牌辣椒的辣度如下：四川海天椒、黄金椒10.6万，贵州七星椒6.0万，湖南小米椒3.…… 查看全文»
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【食材档案】 吃小米椒要注意
2017-11-21 11:46
摘要：对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。 查看全文»
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【食材档案】 小米椒的地位
2017-11-21 11:46
摘要：辣椒的诱惑挡不住 有抗癌、护心等十大保健作用灼热刺激能释放压力，不知从什么时候开始，中国人越来越爱吃辣了。如今，世界上将近一半的辣椒都是中国生产的；在国内，辣…… 查看全文»
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【食材档案】 辣条中有小米椒
2017-11-21 11:46
摘要：辣条的主要成分是面粉 调味料，防腐剂、色素，并且含有很多小米椒，小米椒是很辣的！辣条吃完了给人一种很爽的感觉，而且很香，但是太辣的东西吃多了会导致上火，久而久…… 查看全文»
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【食材档案】 小米椒拌鸡
2017-11-21 11:46
摘要：仔鸡宰杀治净。净锅内入请水烧沸，如入姜、葱、料酒，再下入仔鸡煮熟，用原汤浸泡至冷。将小米辣椒、泡椒分别剁成蓉，置于盆内，加盐、味精、白根、鸡汤、生菜子油、鲜青…… 查看全文»
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【食材档案】 小米椒的特征
2017-11-21 11:46
摘要：小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种，辣椒草本。单叶互生，灭托叶。花两性，辐射…… 查看全文»
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【食材档案】 小米椒的分布范围
2017-11-21 11:46
摘要：在江西赣州、福建龙岩等地为小米椒的主要产地，最为著名的是江西赣州石城县，该地利用当地烤烟用的烤烟房对小米椒进行烘干，具有数量大、速度快，成本低等优点，质量上乘…… 查看全文»
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【食材档案】 小米椒的生活妙招
2017-11-21 11:46
摘要：治疗痢疾水泻早上用热豆腐皮包裹小米椒吞下，可治疗痢疾水泻。治风寒感冒材料：小米椒3个，花椒10个，生姜一片，食盐适量。做法：将所有材料煎水服用即可。 查看全文»
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【食材档案】 小米椒的适宜人群
2017-11-21 11:46
摘要：适宜人群：一般人群均可食用小米椒。禁忌人群：阴虚炎旺之人忌食小米椒。功效：养胃健胃、防癌抗癌、开胃消食。小米椒属辣椒的一种，个体小，成熟的小米椒呈橙黄色或红色…… 查看全文»
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【食材档案】 小米椒辣还是朝天椒辣
2017-11-21 11:46
摘要：小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。辣椒草本。单叶互生，灭托叶。花两性，辐射…… 查看全文»
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【食材档案】 孕妇能吃小米椒吗
2017-11-21 11:46
摘要：小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。辣椒草本。单叶互生，灭托叶。孕妇可与适当…… 查看全文»
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【食材档案】 小米椒的保存方法
2017-11-21 11:46
摘要：干制法。即将鲜红辣椒晾晒至水分全部失去[如爆晒也需要十天以上]，制成干辣椒储存。以储存一年半以内的为佳，时间太长即成空壳。特点是干辣。使用时还需加工，不论切段…… 查看全文»
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【食材档案】 为什么小米椒辣口
2017-11-21 11:46
摘要：小米椒辣主要是品种的关系，其次是生长环境的温度高。小米辣产于云南、贵州，辣味是所介绍的几种辣椒中最辣的，口味辛烈，但是香味不浓，可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、…… 查看全文»
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【食材档案】 种过黄秋葵的地能种小米椒吗
2017-11-21 11:46
摘要：最好不要种小米椒，因为黄秋葵对营养的需求较高，种植过黄秋葵后的土地营养会比较低，而米椒的生长期长，根系弱，为使其植体发育健壮，必须有良好的土壤条件和营养条件，…… 查看全文»
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【食材档案】 野山椒和小米椒有什么区别
2017-11-21 11:46
摘要：小米椒不是朝天椒，也不是原产于四川，和朝天椒不同，它是原产于云南的一种很小但很辣的辣椒，据说现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒，现各地都在普遍栽培…… 查看全文»
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【食材档案】 小米椒的生长环境
2017-11-21 11:46
摘要：小米椒适合早春大棚种。小米椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。小米椒的个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄…… 查看全文»
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【食材档案】 花生可助儿童生长发育 花生可以做成哪些美味
2017-11-21 11:15
摘要：花生是一种十分常见的豆类植物，在人们的生活中经常会出现。花生具有丰富的营养含量，能够有助提高免疫力、养胃助消化等等，好处是非常的多。那么平时多吃花生具体都有哪…… 查看全文»
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【食材档案】 冬季吃地瓜有什么好处与功效？
2017-11-20 16:35
摘要：薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。 查看全文»
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【食材档案】 如何正确使用地瓜来减肥呢
2017-11-20 16:35
摘要：蛋打在碗中，微大散后，加入鸡丝、地瓜丝、毛豆后，加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。 查看全文»
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【食材档案】 经期吃百合银耳好不好
2017-11-20 16:34
摘要：百合的营养价值主要集中在生物素、秋水碱、生物碱等多种营养物质，同时其中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、矿物质等等，因此具有强大的营养价值，中医认为百合具有安补、…… 查看全文»
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【食材档案】 月经期间可以吃百合吗
2017-11-20 16:34
摘要：由于百合是微寒的，略苦，所以经期最好不要服用。因为经期遇寒性食物或药物可能会造成血流不通畅，形成瘀血而出现腹痛，月经不调等。百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在…… 查看全文»
