【食材档案】 肛瘘术后饮食的原则

2017-11-21 13:56

摘要：应尽可能 减轻消化道的负担；另一方面避免粗糙干硬的粪便对术后伤口的刺激，减轻疼痛。术后1周可增加饮量和品种，并增加下床活动。可塔加和补充微量元素，对患 者也很…… 查看全文»

【食材档案】 海带排骨汤的做法?

2017-11-21 13:56

摘要：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。相关人群一般人都可食：1、适宜于气血不足，阴虚纳差者；2。湿热痰滞内蕴者慎服；肥…… 查看全文»

【食材档案】 排骨汤的做法大全!

2017-11-21 13:56

摘要：微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分…… 查看全文»

【食材档案】 山楂莲叶排骨汤!

2017-11-21 13:56

摘要：先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。 查看全文»

【食材档案】 排骨蘑菇汤的做法

2017-11-21 13:56

摘要：②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味并投入番茄片，煮沸即可。 查看全文»

【食材档案】 金针排骨汤的做法

2017-11-21 13:56

摘要：作法∶ 排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。 金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。…… 查看全文»

【食材档案】 哪些排骨靓汤可帮助减肥

2017-11-21 13:56

摘要：薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，而且还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。而莲藕更具有通便止泻作用，整道汤可谓高效…… 查看全文»

【食材档案】 冬瓜排骨汤有什么营养价值

2017-11-21 13:56

摘要：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 查看全文»

【食材档案】 幼儿食谱 莲藕薏米排骨汤

2017-11-21 13:56

摘要：丰富营养的食物是孩子健康成长的必要条件，家长可增加虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质的食物。下面介绍一款幼儿食谱：最后放入盐调味即可。 查看全文»

【食材档案】 冬瓜排骨汤的做法?

2017-11-21 13:34

摘要：材料：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东…… 查看全文»

【食材档案】 什么汤最好不要晚上喝!

2017-11-21 13:34

摘要：鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带…… 查看全文»

【食材档案】 冬季怕冷多吃萝卜排骨汤

2017-11-21 13:34

摘要：同时，铁能明显增强人体的耐寒能力，可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。另外，甲状腺激素能加速皮肤血液循环，抗冷御寒。多吃含碘的食…… 查看全文»

【食材档案】 去眼袋吃冬瓜薏仁排骨汤

2017-11-21 13:34

摘要：眼袋常给人一种疲劳和苍老的印象。它可出现于任何年龄，形成眼袋的原因较多，常见的是脂肪增多后膨出，也可见于皮肤松弛、眼轮匝肌肥厚、睑板松弛或眶骨突出等原因。 查看全文»

【食材档案】 考生靓汤 萝卜芡实排骨汤

2017-11-21 13:34

摘要：功效：最近气压较低，气温高，人就会感到有点闷，可一旦下雨，气温又会略降，雨止温度又上升了。这种情况下，要保持考生健康的状态，除了充分休息外，还要适当进纳补益的…… 查看全文»

【食材档案】 主妇DIY 美食 蕃茄排骨汤

2017-11-21 13:34

摘要：原料：番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵 调味料：番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出…… 查看全文»

【食材档案】 寒冷冬季喝什么汤好 推荐六种平民汤品

2017-11-21 13:34

摘要：一般鱼汤中有一种特殊的脂肪酸，这种酸是具有抗炎的作用的，可以防止哮喘病的发作，有研究表情，如果每周都喝二到三次左右的鱼汤，就能降低至少75%的哮喘病的发病率。…… 查看全文»

【食材档案】 骨头汤这样熬制既营养又健康

2017-11-21 13:34

摘要：制大骨头汤之前，大骨要汆水，洗去血水浮沫，如果汤中的浮沫不被清除干净，会影响最终的汤色，这个一般煮肉烧汤都是这个步骤，要强调的是，是用冷水，放入食材，一起煮开…… 查看全文»

【食材档案】 美味养生排骨汤

2017-11-21 13:34

摘要：将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块，净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。 查看全文»

【食材档案】 骨头汤喝多了易得肾结石

2017-11-21 13:34

摘要：骨头汤易致肾结石，营养失衡者除非是体质真的需要，否则不能总是喝过浓的骨头汤或者鸡汤，因为浓汤当中的高蛋白质与高钙盐会导致肾结石。 查看全文»

【食材档案】 饮食预防肾结石

2017-11-21 13:34

摘要：科学家发现，维生素B6可下降血液中草酸盐的含量，然后防止结石的构成。镁好像也能够防止结石。医师能够会主张每日弥补维生素B6或镁（或两者的混合制剂）。弥补维生素…… 查看全文»

【食材档案】 骨头汤好处多 如何熬煮鲜美的骨头汤

2017-11-21 13:34

摘要：将买回的骨头洗净，再焯水。焯水能去掉骨头中的脏东西，和一部分嘌呤物质。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，使得蛋白质…… 查看全文»

【食材档案】 骨头汤怎么熬营养又美味

2017-11-21 13:34

摘要：先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把…… 查看全文»

【食材档案】 骨头汤的保存方法

2017-11-21 13:34

摘要：如果大家不能确定可以喝完整锅骨头汤的情况下，不要将整锅骨头汤都放盐，只需放需要喝的汤即可，因为骨头汤中的盐分更容易让骨头汤滋生细菌，从而加速骨头汤的变质。 查看全文»

【食材档案】 癌症病人能吃绿豆芽吗?

2017-11-21 13:23

摘要：每百克绿豆芽中，维生素C的含量达16毫克之多，超过黄豆芽4倍。常食豆芽菜能够有效预防消化道癌症，如食道癌、胃癌和直肠癌的发生。这是因为豆芽菜中含有十分丰富的“…… 查看全文»

【食材档案】 抗癌食谱豆芽排骨汤面

2017-11-21 13:23

摘要：材料：猪排骨、刀切面各300g，黄豆芽150g，香菜5g，料酒、姜蒜汁、酱油各10g，精盐3g，味精1.5g，汤800g。功效：对气血两虚的白血病患者有食疗作…… 查看全文»

【食材档案】 食用毒豆芽或致癌

2017-11-21 13:23

摘要：长期食用这种豆芽，将会致癌。再比如说经常见到的漂白粉，摄入量过多会引起食物中毒，出现恶心、腹痛等症状，严重者在呕吐、腹痛时出现腹泻。豆芽无根素、除根剂、生长剂…… 查看全文»

【食材档案】 辨别豆芽好坏

2017-11-21 13:23

摘要：自然培育的豆芽，大多脆嫩，芽杆比较细，顶上还会留有豆壳，如果折断芽杆，不会有水分冒出来。如果是用药水泡大的无根豆芽，看起来很粗壮，就算有一条很细的根，也是烂的…… 查看全文»

【食材档案】 豆芽应该什么样

2017-11-21 13:23

摘要：豆芽正常生产周期多为一周左右。可一些商贩为提高豆芽产量，缩短生产周期，往豆芽上喷洒尿素、硝铵和无根剂等化肥和激素催生，豆芽就会变得特别长、特别白，也不生根，看…… 查看全文»

【食材档案】 毒豆芽外观介绍

2017-11-21 13:23

摘要：毒豆芽表面看来都有10多厘米长，个别有的近20厘米，个头均匀，颜色白净，且绝大多数没有根须，看起来很漂亮。对于10多厘米长、白净无根须的“漂亮豆芽”，“正常生…… 查看全文»

【食材档案】 豆芽菜的营养价值

2017-11-21 13:23

摘要：豆类中的蛋白质，水解后转变为氨基酸和多肽，一些淀粉转变为单糖和低聚糖等。这样一来，豆类浸泡生成豆芽后，其中的蛋白质和淀粉的含量虽然有所降低，但是它们的生物方面…… 查看全文»

【食材档案】 豆芽菜的功效价值

2017-11-21 13:23

摘要：冬季由于气候的关系因此更容易引起舌疮炎的问题，而研究发现绿豆芽在慢发芽的过程中其中的维生素C、核黄素就可起到预防舌疮炎的作用。从营养的角度上说豆芽还是一种纤维…… 查看全文»

【食材档案】 吃未炒熟的豆芽菜好吗

2017-11-21 13:23

摘要：豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成生长所需要的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃…… 查看全文»

【食材档案】 产妇可以吃绿豆芽

2017-11-21 13:23

摘要：产妇能吃。适量吃绿豆芽可以消除体内的致畸因素，绿豆芽性寒，脾胃虚寒的产妇慎食。旧时中国并无味精，寺院中均可用芽菜煮汤，作为一切斋菜的基本鲜味。 查看全文»

【食材档案】 孕妇食谱之绿豆芽汁

2017-11-21 13:23

摘要：将鲜绿豆芽洗净，沥干，切碎； 绿豆芽可用榨汁机取绿豆芽汁液，如果没有榨汁机，可以用洁净布绞取其汁液； 加白糖调匀即可饮用。本品适于尿赤热、尿频者饮用。 查看全文»

【食材档案】 绿豆芽可食用人群

2017-11-21 13:23

摘要：特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃； 豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。 查看全文»

【食材档案】 绿豆芽的食物相克

2017-11-21 13:23

摘要：绿豆芽不宜与猪肝同食。豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病。它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的…… 查看全文»

【食材档案】 绿豆芽的加工方式

2017-11-21 13:23

摘要：绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，…… 查看全文»

【食材档案】 历史上的绿豆芽

2017-11-21 12:15

摘要：豆芽始见载于《神农本草经》，作为中品收载，系以黑豆所制，且有性味、功效的记载，说明应用已久。绿豆芽始见载于《东京梦华录》。至明清之际，豆芽之类已入食籍。 查看全文»

【食材档案】 黄豆芽绿豆芽哪个更营养

2017-11-21 12:15

摘要：外形上看黄豆芽的根粗壮，豆瓣厚，呈黄色，而绿豆芽根细，豆瓣呈浅绿色。营养上黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽，而维生素B1要低于绿…… 查看全文»

【食材档案】 黄豆芽的营养

2017-11-21 12:15

摘要：常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在…… 查看全文»

【食材档案】 宝宝降火食谱牛肉豆芽汤

2017-11-21 12:15

摘要：豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防…… 查看全文»

【食材档案】 豆芽的种类

2017-11-21 12:14

摘要：常见的有黄豆芽、绿豆芽，也有黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等，其中的确以黄豆芽的营养价值最高。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、铁、磷、锌释放了出来，特别是天…… 查看全文»

【食材档案】 来例假能吃绿豆芽

2017-11-21 12:14

摘要：不少女性，在月经来潮的前几天（月经前期）会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调…… 查看全文»

【食材档案】 绿豆芽的保健功效

2017-11-21 12:14

摘要：绿豆芽是各位肥肥人士最爱的减肥食品，经济实惠的绿豆芽还具有很高的药用价值。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗常见病的食疗方：将绿豆芽用开水烫过，加酱油…… 查看全文»

【食材档案】 绿豆芽烹饪的禁忌

2017-11-21 12:14

摘要：用化肥发的绿豆芽不能食用。因为化肥中有含有氮类化合物，在细菌的作用下，可转变成亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。 查看全文»

【食材档案】 吃绿豆芽有什么好处

2017-11-21 12:14

摘要：绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿…… 查看全文»

【食材档案】 月经期间吃绿豆芽能排毒吗

2017-11-21 12:14

摘要：绿豆芽富含维生素C，能防止心血管病变，还能促进大气蠕动，有排毒，预防消化道癌的功效，常吃绿豆芽可清热解毒，利尿，解酒毒和热毒。绿豆芽中含有核黄素，血压偏高或血…… 查看全文»

【食材档案】 什么样的绿豆芽不宜常吃

2017-11-21 12:14

摘要：豆芽的缺点是不能隔夜，所以最好买来当天就吃完，如果需要保存，则可以将豆芽原封不动的封在袋子里或装入塑料袋密封好，再放入冰箱，最多不要超过两天，放久的绿豆芽是不…… 查看全文»

【食材档案】 豆芽PK豆浆

2017-11-21 12:14

摘要：喝完豆浆或者吃完豆制品会腹胀，是因为豆类和豆制品当中含有两种胀气因子：棉子糖和水苏糖。豆类当中含有大量植酸等抗营养因素，会影响微量元素和钙的吸收，比如，黄豆总…… 查看全文»

【食材档案】 黄豆可以和猪肉一起吃吗

2017-11-21 11:49

摘要：它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这…… 查看全文»