【营养搭配】 辛辣烫食易惹上消化道肿瘤

2008-12-04 10:14

摘要： 南京的张先生平时特别喜欢吃火锅等辛辣烫食，前段时间忽然感觉吃饭时吞咽不顺畅，胃镜检查显示为食管重度不典型增生，是临床常见的癌前病变。 查看全文»

【营养搭配】 饭后助消化的六种佳品

2008-12-02 10:17

摘要： 烧烤后吃一只梨 查看全文»

【营养搭配】 用脑过度多吃松子

2008-11-25 10:31

摘要： 松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。 查看全文»

【营养搭配】 牛肉营养丰富不可忽视

2008-11-20 10:31

摘要： 牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展“时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从 70 年代起就…… 查看全文»

【营养搭配】 食用油不可近高温

2008-11-20 10:29

摘要： 食用油不适宜放在炉灶边。炉灶旁温度较高，油脂长时间受热，就会发生分解变质。油脂分解出的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应，产生醛、酮和其他有毒物质。人食用这种…… 查看全文»

【营养搭配】 专家指点面条最好中午吃

2008-11-18 10:22

摘要： 面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面…… 查看全文»

【营养搭配】 橘皮可护发、做调味品

2008-11-18 10:02

摘要： 吃橘子剩下的橘皮别随手扔掉了，它的用途也很广： 查看全文»

【营养搭配】 茄子与什么同吃会生病？

2008-11-12 10:17

摘要： 春去夏来，时令蔬菜的身影纷现，着紫挂绿的茄子在蔬菜家族中出类拔萃。 查看全文»

【营养搭配】 起床喝什么损健康

2008-11-12 10:14

摘要： 不喝什么 ? 查看全文»

【营养搭配】 喝好第一杯水关键词

2008-11-10 09:42

摘要： 什么温度最适宜 查看全文»

【营养搭配】 清晨喝什么水最适合

2008-11-10 09:40

摘要： 健康的肌体必须保持水份的平衡，人在一天中应该饮用 7-8 杯水。很多人都知道，起床后空腹喝下第一杯水有益健康。但是，你是否审视过，这一杯水到底该怎么喝才正确…… 查看全文»

【营养搭配】 健康吃肉有学问

2008-11-04 11:45

摘要： 有关吃肉利弊的争论仍然是难分胜负，但现有的许多证据表明了吃肉对某些人来说是不宜的。比如说，老年女性吃肉容易发生骨折；风湿患者更应少吃猪牛羊肉。谁不宜吃肉？ 查看全文»

【营养搭配】 抗癌勇将奇异果

2008-10-28 10:54

摘要： 奇异果，即 kiwifruit ，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。 查看全文»

【营养搭配】 吃完葡萄别马上喝水

2008-10-28 10:43

摘要： 吃葡萄后不能立刻喝水，否则容易引起腹泻。原来，葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵…… 查看全文»

【营养搭配】 餐桌上应有一荤一素一菇

2008-10-27 14:47陈仲祥

摘要： 联合国曾提出，人类最佳的饮食结构就是“一荤一素一菇”，这个菇就是蘑菇。世界卫生组织提出的六大保健饮品就包括绿茶、红葡萄酒 ( 每日 100 毫升 ) 、豆浆…… 查看全文»

【营养搭配】 购买乳制品请认准新标识(图)

2008-10-27 14:39

摘要： 凡是 9 月 14 日前生产的乳制品，须贴有“经检验符合三聚氰胺限量值规定”的标识后方可上架出售。 查看全文»

【营养搭配】 红糖水泡胡椒可有效祛胃寒

2008-10-22 09:51

摘要： 中医认为，胡椒有温化寒痰、排气的作用，可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。治疗这类疾病时，把胡椒 0.6 ～ 1.5 克研末伴水加红糖吞服；也可…… 查看全文»

【营养搭配】 保护胃粘膜，吃辣前喝牛奶

2008-10-22 09:41

摘要： “太可怕了，刚吃一口烤翅，太阳穴就突突地跳了起来，眼泪都被辣出来了……”昨日，市民罗先生拨打本报热线电话 6774488 称，他特意去体验“变态 ( 以下简…… 查看全文»

【营养搭配】 又到菊黄蟹肥时

2008-10-20 15:48

摘要： 老家坐落在里下河畔，皮岔河作为一条支流每天都在我家门前静静地流淌。傍水而居的日子里，汛期捕蟹那可谓是我童年时的一大乐趣。 查看全文»

【营养搭配】 豆制品要少买快吃

2008-10-14 13:43

摘要： 豆制品不仅有营养，而且因为口感软嫩，受到市民的喜爱，但消费者在选购食用豆制品时还有许多注意事项。 查看全文»

【营养搭配】 “趁热吃”很伤胃

2008-10-10 14:32胡楚青

摘要： 向是中国人待客的一句客套话，不过，这种礼节似乎应该改改了。近日，据台湾癌症临床研究发展基金会的一项报告指出，吃得过冷过热都会有损肠道和身体机能，平时多吃和体…… 查看全文»

【营养搭配】 主食营养不可缺

2008-10-07 10:33

摘要： 食物及营养专业私人有限公司营养师陈愍说，米是碳水化合物的主要来源，那也是我们人体能量的主要来源。米的主要营养成分还包括维生素 B1 、 B2 和烟酸。 查看全文»

【营养搭配】 便宜米饭变佳肴

2008-10-07 10:31

摘要： 便宜的白米，烹煮时只要稍微加料，多花点心思还是可以煮出一锅香喷喷又可口的白米饭来的。 查看全文»

【营养搭配】 “桃”避五种人

2008-10-04 10:29皓石

摘要： 中医认为桃子性温，味甘甜，具有生津、润肠、活血、健胃、消积的功能。 查看全文»

【营养搭配】 冷早餐有损健康

2008-10-02 10:12

摘要： 吃早餐时，很多人为了节约时间，往往来不及将食物加热。医学研究人员提醒，常吃冷的早餐会对身体造成一定的危害。 查看全文»

【营养搭配】 豆腐烹调勿加葱

2008-09-28 09:56

摘要： 豆腐有清热润燥的食效，是四时常见的食材，常为菜肴增添不少风味和特色。豆腐与众多不同的食材均可入馔，但却不宜与小葱同食，因小葱含有的草酸会与豆腐中的钙反应生成…… 查看全文»

【营养搭配】 空腹喝绿茶容易伤胃

2008-09-25 14:55

摘要： 绿茶的保健作用已为大家熟知，很多人整天是茶杯不离手，绿茶不离口，早上一起床也有人把喝杯绿茶当成习惯。但国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆提醒：空腹喝绿茶，…… 查看全文»

【营养搭配】 “吃”出好胆固醇

2008-09-23 10:18

摘要： 胆固醇有“好”有“坏”，血中胆固醇脂蛋白呈白色蜡状，其中低密度脂蛋白类被称为“坏”胆固醇，它易损伤血管内膜；另一类称为“好”胆固醇的高密度脂蛋白，可将前者自…… 查看全文»

【营养搭配】 吃什么拯救黄面婆

2008-09-23 10:07

摘要： 没来得及眨眼，我就 35 岁了。自从 30 岁以后，繁重的工作压力、不规律的生活习惯、不合理的饮食……一不留心，我竟然跨入了“黄脸婆”的行列：皮肤变得干燥、…… 查看全文»

【营养搭配】 冷水泡茶更健康

2008-09-22 10:30

摘要： 用冷水冲泡茶叶，不仅能使茶叶释出更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约 10 小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发…… 查看全文»

【营养搭配】 专家点评热门DIY面膜

2008-09-22 10:01

摘要： “一场秋雨一场凉”，近日不断突袭的阵雨让我们都感到秋天来了。敏感的肌肤已经开始绷得紧紧的，还时不时起皮、脱皮，秋天的肌肤护理让大家头疼不已。于是用中药、食材…… 查看全文»

【营养搭配】 月饼当早餐引发胆结石

2008-09-19 10:55

摘要： 专家称月饼不可多吃，糖尿病、肝胆胰疾病患者要慎食。 查看全文»

【营养搭配】 坐飞机首选喝矿泉水

2008-09-17 11:14

摘要： 飞机客舱内一般很干燥，有数据指出，飞行时间达 3 小时，体内的水就会减少 1 千克 ，飞行时间越久，体内损失的水就越多。脱水可导致体内细胞无法有效率地进行工…… 查看全文»

【营养搭配】 茶的七种不同用途

2008-09-16 16:58

摘要： 一、洗发 查看全文»

【营养搭配】 葵花子盘泡水：治尿不畅

2008-09-12 11:01

摘要： 长满葵花子的瓜子盘其实也是一味良药，民间常用其治小便不畅，尤其适用于老年患者。具体服用方法为：选用洗净的葵花子盘（连茎尤佳） ５０克 ，用水煎成２００毫升，…… 查看全文»

【营养搭配】 美颜粥吃出漂亮容颜

2008-09-12 10:15

摘要： 现代女性既追求身材窈窕，又想拥有光泽红润的容颜，这是一件颇令人为难的事，想要身材窈窕，就得减肥（很多人因而节食以至于贫血）；想要容颜好就得补充营养。那么好身…… 查看全文»

【营养搭配】 观看比赛眼睛补一补

2008-09-11 13:37

摘要： 很多人观看赛事，一看就是几场，几天下来眼睛出现不适：有的痒痛，有的出血丝，有的干涩，重者甚至还可能出现头痛、头晕、恶心等症状。面对诸症应采取眼保健手段，不能…… 查看全文»

【营养搭配】 月饼馅儿有营养吗

2008-09-11 13:36

摘要： 月饼属于节庆食品，中秋节赏月品月饼，是我国的传统习俗，莲蓉月饼以其口感香滑细腻一直受到人们的喜爱。 查看全文»

【营养搭配】 健脾：芡实、薏仁两不误

2008-09-10 10:05

摘要： 芡实，又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，我国的一些沼泽湖泊中均有生长。中医认为芡实干涩而平，入脾、肾二经，为健脾止泻、益肾固精之良药。《本草求真》记载：“芡实如…… 查看全文»

【营养搭配】 体质分寒热，量身喝凉茶

2008-09-04 10:24

摘要： 有专家预测，凉茶有望成为国内唯一可以和可乐抗衡的民族饮料。在岭南地区，凉茶铺已成为一道不可或缺的“风景线”。关于“凉茶该怎样喝”、“凉茶越苦越清凉吗”，大部…… 查看全文»

【营养搭配】 可一日无肉，不可一日无豆

2008-09-04 10:15

摘要： 古语有云：“可一日无肉，不可一日无豆。”千百年来，豆类及其制品在中华民族传统膳食中地位显赫，无与伦比。如今，现代营养科学研究证实：我们民族的祖先智慧超群，言…… 查看全文»

【营养搭配】 超市里的速冻饺子，还能吃吗

2008-09-04 09:50

摘要： 来广州这个大都市工作好几年了，我的生活节奏却一直没能慢下来，反而越来越快了。晚上拖着疲惫的身体回家时，晚饭通常是能简则简，在这个时候，快捷方便的速冻饺子、汤…… 查看全文»

【营养搭配】 葡萄美颜全方位解析

2008-09-03 11:13

摘要： 用葡萄制作千般美食，营养蕴育其中。我们帮你解析。 查看全文»

【营养搭配】 预防乳腺病，多吃“红皮”蔬果

2008-09-02 10:10

摘要： 面对女性健康，医生建议女性多食红苹果、红辣椒和紫葡萄等“红皮”蔬果，防治乳腺癌等肿瘤疾病。 查看全文»

【营养搭配】 每周喝三杯豆浆有助平衡营养

2008-09-01 14:54

摘要： 美国农业部饮食指导建议每周三杯豆浆。但很多人远远没达到这个数量。许多人认为豆类没有什么味道，吃了胃胀而且根本不知道如何烹制，但是一旦知道它的益处你或许就会重…… 查看全文»

【营养搭配】 吃蛋糕治疗鸡蛋过敏提高免疫力

2008-08-29 09:38余易安

摘要： “吃蛋糕可以治疗鸡蛋过敏”是希腊雅典大学的最新研究成果 , 北京大学第三医院儿科主 任童笑梅 医师指出，这其实是针对儿童食物过敏的少量脱敏治疗法。 查看全文»

【营养搭配】 健康吃油有妙法

2008-08-27 10:01

摘要： 把富含ω -3 脂肪酸的食用油当作主要食用油 查看全文»

【营养搭配】 被省略的不仅仅是早餐

2008-08-26 16:22蔡惠芬

摘要：一日三餐有多重要，从那些饿了2天狼吞虎咽的人就可以看出来，一日之计在于晨，早餐也不例外，所以我们自古就有“早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少”的说法，也有一些研究显…… 查看全文»

【营养搭配】 让石榴成为心脏的“保护神”

2008-08-26 09:58

摘要： 石榴又叫安石榴。它是小乔木科植物石榴树的果实。 查看全文»

【营养搭配】 早餐，巧妙吃出营养

2008-08-25 10:10

摘要： 自《餐桌上的革命》（ 2008 年 5 月上半月版）推出后，读者对《中国居民膳食指南》内容非常感兴趣。从本期开始，我们开辟专版，教大家实践《指南》。 查看全文»