如何挑选高品质的胶原蛋白？

如何挑选高品质的胶原蛋白？

1、质优价廉的胶原蛋白要看很多的地方，首先要看味道，纯正的胶原蛋白提取物，是很好的，闻起来有股淡淡的腥味，就好像鱼腥和豆粉的味道，但是添加了调味剂的除外。

2、看看胶原蛋白的口感，优质的胶原蛋白，它的原产地主要在日本和德国，最为主要的是，日本北海道三文鱼是胶原蛋白质量最高的，然后就是德国慕尼黑的德尔牛中提取的，我们都知道动物也能提取胶原蛋白，但牛、猪等动物中提取的胶原蛋白是没有鱼类提取的胶原蛋白优质。

3、要看它的溶解性，非常重要的化学反应就是，胶原蛋白不溶于水，因此只要是粉状的胶原胶白提取物，都可以经过低温酶降解技术，然后将分子量结构降低，这样能在温水中溶解。

4、四要看颜色，一般情况下胶原蛋白提取物，当它溶解在水中，就会出现透明的淡黄色，这是因为胶原蛋白少数分子与水中的氢分子产生反应，因此就这样。