抗老狂啃鸡脚猪皮补胶原蛋白恐三高

秋冬天气凉爽，很多人都以为在舒适宜人的秋风中，肌肤就不用像夏天一样防护和保养。但恰恰相反，秋冬较干燥，肌肤容易出现缺水的状况，例如干燥红痒脱皮等症状，若不加以保湿补水，久而久之细纹爬上脸，松弛也找上双颊和脖子。这些公认最难以磨灭的岁月痕跡，其实平常多吃富含胶原蛋白的食物，并加强肌肤保湿工作，就能轻松拯救秋燥干渴肌。

平日的保养程序固然重要，但皮肤在人体的定义上，并不是负责吸收养分的器官，因此多摄取抗老食物便成为保养的另一大重点。抗老食物要含有维他命C的蔬果，颜色越丰富越好，例如白色的水梨、紫色的葡萄、绿色的蔬菜、黑色的桑葚、红色的番茄、黄色的香蕉等等，不仅满足视觉与味觉的享受，更富含花青素、叶黄素和类胡萝卜素，是天然的抗老营养素。

另外，若想要水嫩Q弹的皮肤，还可以搭配富含有胶原蛋白的食物，例如鱼皮、猪皮、海参、猪脚、鸡脚等富含胶质的食物，便能与蔬果维他命C发挥相辅相成的效果。不过，大家得注意，鸡脚、猪脚属于高胆固醇、高油脂、高盐分食物，多食恐增加三高的机率，且容易热量过盛导致肥胖，所以适量食即可。

人体的胶原蛋白会随著年龄增长而逐渐流失，最明显的症状反应在肌肤上，例如女性最害怕的松弛、皱纹、缺乏弹性等初老症状。除了皮肤变差之外，许多人可能不知道，骨骼也会因缺乏胶原蛋白张力而容易骨折。众多研究都显示胶原蛋白对人体的重要性，这也让人有意无意多摄取这类食物。

专家建议，如果在减肥或是三高危险的人，应避免吃鸡脚猪脚等，可改为健康食品替代，例如胶原蛋白粉，去除了不必要的热量和脂肪，补充肌肤的Q弹，但不增加身体的负担。