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不同阶段的烧伤饮食方案各异

2017-09-01 11:58:14      

烧伤是很常见的疾病,被烧伤了需要到烧伤整形科进行药物治疗或手术治疗,烧伤后,特别是重度以上的烧伤病人,多数有胃肠道应激反应。临床中根据胃肠反应的轻重分为三度。轻度:上腹部轻微不适,食欲不佳,肠鸣音正常。中度:轻微恶心、呕吐或只有恶心无呕吐,有饱腹感,腹软。重度:上腹部疼痛,恶心、呕吐,腹胀明显,便血。

休克期烧伤病人饮食,应遵循“循序渐进”的原则,逐渐增加病人的饮食量。长期临床实践积累的经验是“若要吃得好,先要吃得少”,这对于保护病人胃肠功能和增进食欲是十分必要的。

对于不同的阶段,也可以选择不同的饮食方案:

(1)烧伤早期:因为病人胃肠功能不好,需进易消化的少渣食物。如稠米汤、蛋白水,葡萄糖水、西瓜水、绿豆汤、酸汤,也可饮用冰激淋等。忌用引起胀气和有刺激性的食物,

(2)感染期:应给高蛋白,高维生素饮食。如鸡汤、肉汤、肝泥、肉泥、蒸鸡蛋、蒸水果等。

(3)恢复期:要补充足够的蛋白质与碳水化合物。每顿饭间要加餐;晚上要加夜餐。要多吃水果、蛋类、肉类、糖类等。

烧伤后的营养饮食原则:

1、根据病情和病程,供给适量的营养素,做到饮食上的平衡。

2、须根据患者食欲和消化吸收功能进食。

3、注意根据烧伤部位,确定食物类型。

4、注意患者的饮食习惯和口味,给予适当的饮食。

5、有机磷化学烧伤的患者,每天可给予绿豆汤,每天 2 次,连续 7 天,有较好的解毒效果。磷烧伤后忌进食牛奶和含脂肪较高的食物。

(责任编辑:杨绮琴 )

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