立秋南方仍大热消暑不放松 可试红豆药膳

今天是立秋气节，但对于南方来说仍然遭受炎热的考验，广东也是一连几天艳阳天，想要感受秋凉，恐怕还需时日。夏秋之交秋老虎凶猛，防暑降温仍然是重头戏，切勿以为秋天到了就不用防暑了。户外工作的人们尤其注意降温，而白领一族享受空调的时候既要谨防空调病，也要小心情绪中暑，还是到外面散散步，不要长时间呆在室内。

夏季解暑4大误区

1、常洗冷水澡。冷水浴解暑看似合理，其实不然。突然遇冷会使血管迅速收缩，“凉爽”反而无法进入体内，甚至会导致机体免疫机制失调。其实用温水冲澡比冷水浴解暑效果更好。

2、往地上洒水降温。夏天人们常常会往地上洒水，借助其蒸发作用带走热量。然而，这样只能暂时降温，时间一长，室内湿度增加，反而更加闷热。而且水分蒸发时，地面的细菌和灰尘会随着水蒸气飘散到空气中，不利健康。

3、打赤膊。在气温接近或超过37℃时，皮肤的散热功能减弱，而且还会从外界环境中吸收热量。穿得太少还很容易被紫外线灼伤。因此越是到了暑热难熬之时，越不能只穿背心、短裤或打赤膊。当气温高于体温时，可穿一些浅色的薄长衣、长裤，阻隔日光，利于防暑。

4、整天泡在泳池里。到了夏天，海边、泳池中常常挤满了想要消暑的人，其实冲个温水澡更解暑，若泳池中水质不好，还会传染疾病。

要想轻松防暑首先要多喝水补充体内水分，在湿热环境下进行运动，运动型饮料也许是一种较好的选择。它能帮助您补充有价值的矿物质，并增进人体对液体的吸收。出门做好防晒准备，还应多吃能预防中暑的新鲜蔬果，如西红柿、西瓜、苦瓜等。夏季消暑还需要注意祛湿且切忌吃太寒凉的食物，不妨可以试试红豆薏米汤等药膳。

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

红豆紫米汤

制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

功效：红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

红绿百合羹

制法：绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。

功效：绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素，红豆能清热排毒，而百合则能滋润肌肤。

去水消肿汤

制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。

功效：此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。

莲子百合红豆沙

材料：红豆500G、白莲子30G、百合10G、陈皮适量、冰糖约500G。

做法：

1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；

2、煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中；

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。