冬季寒冷易感冒 9款膳食让你“吃掉”感冒

冬季的到来，多变的天气，稍微不注意就特别容易感冒，那么在这样的季节里，我们应该如何预防感冒呢？中医指出，防治感冒可从日常饮食入手，食用一些药膳方来缓解感冒症状，或有效预防感冒，现在就为大家介绍9款中药膳食，让你吃掉感冒！

1、姜葱豆豉豆腐汤：：淡豆豉15克，豆腐l块。药材：北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克。调料：葱、生姜适量，切去葱须，切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切块；北黄芪和白术洗净后用布包起来备用；西洋参洗净备用。锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。

功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用；生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效；豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。

2、苦瓜猪肉汤：苦瓜200克，猪瘦肉50克。调料：盐适量。将猪瘦肉洗净后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成汤，即可。

功效：苦瓜的维生素C含量很高，苦瓜与猪瘦肉同煮能祛湿解表，适用于暑湿感冒。唾蔓习人所以患感冒，一个很重要的原因是“风邪”，便是从背部的风门侵入体内，然后积存于颈部的风池处，集中于后头部的风府，使病情加重，因此防治感冒。

3、川芎白芷炖鱼头：鳙鱼（黑鲢、花鲢）头1个。药材：川芎、白芷各6克。调料：葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量，鳙鱼头去鳃，洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。

功效：祛风散寒，活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意：川芎、白芷为辛温性烈之品，易伤阴助热，且气味浓烈难于食用，须控制用量。

4、萝卜姜枣汤：白萝卜1个，大枣若干。调料：生姜、蜂蜜适量。白萝I-、生姜洗净，晾干，切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁热饮。

功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效，可辅治疗风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

5、大枣芫荽汤：大枣5枚，芫荽10克（干品6克），白萝卜15克，生姜5克。将生姜、萝卜洗净切丝，芫荽洗净切断，大枣切开。先煮大枣，待大枣膨松后加入余品，微煮食用，每日2～3次。可预防感冒。

6、菊花杏仁糕

杏仁10克，菊花15克，面粉250克，鸡蛋1个，白糖（盐）适量。将菊花洗净后切碎；杏仁去皮捣碎；面粉用适量水、白糖（盐）调稠，加入打匀的鸡蛋、菊花、杏仁，摊匀，放入蒸笼中蒸熟，待稍凉后切成小块即可。常用于治疗感冒所致的咳嗽、头昏、吐黄稠痰等症。

7、桑叶菊花饮

桑叶、菊花各15克，白糖适量，开水冲泡代茶饮。桑叶能清肝散热、止咳利咽；菊花能疏风清热、清利头目。此方常用于治疗感冒初起所致的头昏、头痛、喉痒、咳嗽、口渴、发热等症。

8、绿豆糕

绿豆粉、米粉、白糖各等量，鸡蛋1个。将前三味用水调成糊状，加入调匀的鸡蛋，摊匀，放入蒸笼中蒸熟，待稍凉后切成小块即可。具有清热养阴的作用，尤适用于感冒所致的饮食不佳者。

9、银花芦根薄荷饮

金银花、薄荷各15克，芦根30克，开水冲泡代茶饮。金银花能疏风清热、辛凉解表；芦根能清热、止渴、生津；薄荷能疏散风热、清利咽喉。此方常用于治疗感冒初起、咽干、发热较轻、口渴等症。