3大食物+3款膳食有助补钙日光浴有利于钙吸收

2013-12-25 08:55:52 家庭医生在线

随着生活的提高，越来越多人喜欢食用一些保健品以达到补钙的效果，可是只要我们做好日常的饮食搭配，从膳食中补钙就已经足够了，那么有哪些食物补钙效果好呢？有哪些膳食的补钙效果强呢？现在一起分享一下。

牛奶

想补钙的人首选牛奶，这种流体食物富含丰富的蛋白质、钙质和大量的氨基酸，关键是牛奶的钙磷比非常适当，这使得牛奶中所含有的钙质吸收利用率较高，此外牛奶中还富含大量的维生素B群以及微量元素。

燕麦

各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

虾皮

虾皮的一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，虾皮素有“钙库”之称。

如果想要方便分补钙方法上述的3种食物就是你补钙的首选，若有时间烹饪的话，不妨试一下下述几款膳食。

黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

固然，补够充足的钙源但是没有吸收，那么也是浪费的，那么如何促进钙吸收呢？钙摄入人体后，在体内的吸收利用是一个复杂的难题。维生素D能调节体内钙、磷代谢，促进钙的吸收利用。维生素D的来源，一是靠人体接受室外阳光紫外线的照射在体内合成；二是靠食物。除鱼肝油外，其他食物含量极低，所以每一天不妨晒晒日光浴促进钙的吸收，另外，多吃点醋和发醇面食也有助钙的吸收。