春季健脾祛痰 推荐3款陈皮药膳方

　　如果一个人怎么吃都不胖的话，他的脾肯定有问题。那么，脾虚是什么原因导致的呢？脾虚吃什么好呢？脾虚如何调理呢？下面，小编就为你一一解答。

　　导致脾虚的原因：

　　脾主运化，统血，升清,输布水谷精微，为“气血生化之源”“后天之本”。其与胃、肉、唇、口等构成脾系统。素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调，药、食损脾或慢性肾病患者湿邪久居，损伤脾气等原因引起脾的功能虚衰、生化之源不足。

　　1、脾气虚：多因饮食不节，或劳倦过度，或忧思日久，损伤脾土，或抵抗力不足，素体虚弱。

　　2、脾阳虚：多因脾气虚衰进一步发展而成，也可因饮食失调，过食生冷，或因寒凉药物太过，损伤脾阳，或肾阳不足，命门火衰，火不生土而致。

　　3、中气下陷：中气亦指脾气。脾气上升，将水谷精微之气上输于肺，以荣养其他脏腑，若脾虚中气下陷，可出现久泻、脱肛、子宫脱垂等症。

　　4、脾不统血：脾气虚弱，不能摄血，则血不循经。

　　脾虚吃什么好？推荐健脾3款陈皮药膳方

　　陈皮粥

　　原料：陈皮10克，大米50克。做法：将陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣;大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂;或将陈皮研为细末，每次取3-5克，调入稀粥中服食。

　　功效：可行气健脾，化痰止咳，适用于脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。

　　陈皮瘦肉羹

　　原料：陈皮10克，猪瘦肉50克，生姜3片，调味品适量。做法：将陈皮洗净，切为细末;葱切为段;猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒勾芡;锅中放植物油适量烧热后，下葱、姜爆香，而后下肉丝爆炒，再下陈皮丝翻炒，待熟时调入食盐、味精，炒熟即成。

　　功效：可健脾开胃，制酸止痛，适用于胃气郁滞，胃酸过多把致的胃脘疼痛，暖气，泛吐清水等。

　　陈皮鲫鱼

　　原料：陈皮10克，鲫鱼250克，调味品适量。做法：将陈皮泡开，洗净，切丝;生姜切片;胡椒研细;葱切段;鲫鱼去鳞杂，洗净;将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，上面摆上姜片，再加入黄酒、食醋、食盐、味精及清水适量，隔水炖熟后服食。

　　功效：可健脾暖胃，适用于虚寒胃痛，慢性痢疾，慢性腹泻，腹痛等。