古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
脂肪肝的发病率近几年在欧美和我国迅速上升,其中饮食无节制、暴饮暴食,久病体虚等是其诱因。患了脂肪肝,也不要担心。只要通过调整生活习惯和饮食习惯,再加强运动,脂肪肝是可以治愈的。下面介绍脂肪肝的饮食调理方法。
2款消脂食疗方有效防治脂肪肝
◇香菇蒸带鱼
【配料】香菇20克,带鱼100克,姜片、葱段、精盐、味精各适量。
【用法】将带鱼洗净,切块装入蒸碗中,香菇泡发洗净,切条,放人带鱼碗中,加姜片、葱段、精盐、味精,上笼蒸透。佐餐食之。
【功效】降压,调脂。
【主治】脂肪肝兼高血压者。
【特点】带鱼脂肪由多种不饱和脂肪酸组成,有降压及降胆固醇的作用,与香菇合用,对治疗和预防脂肪肝均有效。带鱼又叫刀鱼,能补益五脏,润皮肤。具有降有害血脂和美容功效。
◇竹笋炖鸡条
【配料】鲜竹笋500克,鸡肉250克,大葱两根,姜片、料酒、白糖、精盐、味精、植物油、鸡汤各适量。
【制作】将鲜竹笋剥去外壳,洗净,入开水中汆煮10分钟,漂入清水中1小时,粗的对剖,切成4厘米长的条,鸡肉切成4厘米长、2厘米宽的条。姜葱洗净,姜拍破,葱切段。将锅置中火上,炒锅放油,油热后放油烧至五成热时,放入鸡肉炸熟。放入笋条煸炒,加鸡汤兑成鲜汤,放人鸡肉条烧开,烹入料酒,放入精盐及姜、葱,烧至竹笋熟时拣出,下白糖、味精调味即成。佐餐食之。
【功效】消脂减肥。
【主治】肥胖型脂肪肝。
【特点】鸡肉味道鲜美,营养丰富;竹笋能清热化痰,消食和中,具有减肥作用。
调理脂肪肝有哪些中草药?
一、绞股蓝
性寒味苦,归肺、脾、肾经,产于长江三峡原始森林神农架,在古时民间已被广泛使用,把它作为“神奇”的“不老长寿药草”。明代称谓“神仙草”。实验证明,不忌食肥腻而服绞股蓝组,与忌肉不服绞股蓝组,定期检查比较,体内胆固醇与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。
二、柴胡
和解表里,疏肝,升阳。用于感冒发热,寒热往来,胸胁胀痛,月经不调,子宫脱垂,脱肛。
三、枸杞子
具有降血糖,抑制脂肪在肝细胞内沉积,促进肝细胞新生等作用。每次10—15克,可用以煮粥、制作菜肴,亦可冲泡代茶常饮。
除了上述中药以外,常用于预防和治疗脂肪肝的中药还很多,例如:丹参、泽泻、柴胡、决明子、何首乌、陈皮、白术、茯苓、枳壳、党参、荷叶等。
这些中草药在中药店都有饮片,平时可以在医生的指导下做成袋泡茶当茶饮用,不仅对脂肪肝的恢复能够起到良好的作用,对正常人的肝脏也是有保健作用的。
(责任编辑:黄莹 )
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