因“药”制宜 中药未必都要趁热喝

中国人喜欢“趁热吃”、“趁热喝”，对食物如此，对中药仿佛更是如此认定。但其实有些中药，服用的时候要因“药”制宜，不一定非要趁热服用。

流言：中药都需要趁热喝，以免影响药效。

真相：并非所有的汤药都需要温服。一般来说，用于治疗风寒感冒的发汗解表类中药需要趁热服用，治疗虚寒类疾病的温补中药需要温服，而用于治疗热证（表现为口干唇裂、舌红苔黄、目赤肿痛、身热心烦、大便秘结、小便赤黄等）的中药则需要晾凉服用，如清热解毒类中药、辛凉解表类中药。此外，服用某些中成药冲剂时也要遵循这样的原则，比如清开灵冲剂等药物。

那么，中药如何因“药”制宜，选择哪种温度喝好呢？

传统的中医理论对口服汤剂的温度是非常讲究的，仅服法就有十多种，具体到药水温度就有三种：温服、热服和凉服。

一般的中药汤剂应该“温服”，即药汤煎煮后立即滤出。在常温下晾至30℃~37℃时再喝；丸、散类的中成药应该温开水送服。这也是温服的一种。发散风寒的中药，应该“热服”，并且可在服后吃些热稀饭、热水，以助药力。而解毒、清热的药，尤其是夏天解暑的中药，则“冷服”效果更好。

在南方，夏天经常服用一些“凉茶”，实际上也属于中药的一种。顾名思义，很多凉茶都是晾凉了喝，清凉解暑效果才更好。

对于服中药，一般来讲，治疗热病的药可凉服，而治疗寒证宜热服。患者可根据自己的情况掌握服药的温度。患有“阳病”的患者多表现热证，出现周身发热、口渴、大便干燥、小便短黄、口舌生疮、舌质红、舌苔黄、脉搏快等；而“阴病”多表现为寒证，出现恶寒发热、无汗、腹冷痛、肢冷神靡、下利清谷、水肿、舌淡、苔薄白等。

在中药方剂中，有个小窍门，一般情况下，叫做“汤”的多数热服，而叫做“饮”的多数需要凉服。因为古语中汤和饮本身就是有温度区别的。

需要提醒的是，所谓的“晾凉”通常是指晾至室温，而并不是放置在冰箱中冷藏；体质壮实、脾胃功能强健、爱上火的人可以服用比室温稍低的药物；放凉的过程中不建议过夜，尤其是在夏季，不宜超过3～4小时；儿童、老人、经期女性以及脾胃虚寒者不宜凉服。

以上为我们提供的普遍服药办法，为了慎重起见，在医生开药时，不妨多了解一下，自己的病情服用中药适合哪种温度。