补血药膳粥 让幼儿摆脱贫血烦恼

　　说到贫血，我们会想到女性朋友容易发生贫血，其实小儿也是贫血的高发人群，幼儿贫血会影响到幼儿的健康发育。那么我们该如何给幼儿补血呢?食补是一个补血的好方法，下面我们就为家长们介绍小儿贫血的原因跟带来了多款补血药膳，来了解一下吧。

　　小儿贫血原因

　　一、铁的丢失过多。正常婴儿每天排泄铣比成人多，由皮肤损失的铁也相对较多，若出现对蛋白过敏而发生小肠出血，则失铁更多。此外，一些疾病如慢性腹泻、肠套叠、肠、息肉等都可增加铁的消耗而引起贫血。

　　二、小儿先天储铁不足。正常足月新生儿从母体获得的铁足够其生后3～4个月的造血需要。但早产、双胎、胎儿失血以及母体患有缺铁性贫血等，均可使小儿储铁不足。胎儿期从母体所获得的铁以妊娠最后三个月为最多。正常足月新生儿体内贮铁量约为25''0～300毫克(平均60～70毫克/公斤)。贮存铁及出生后红细胞破坏所释放的铁足够出生后3～4个月内造血之需。如贮铁不足，则婴儿期易较早发生缺铁性贫血。母患严重缺铁性贫血、早产或双胎致婴儿出生体重过低，以及从胎儿循环中失血(如胎儿输血至母体或输血至另一同胞孪生胎儿)，都是造成新生儿贮铁减少的原因。出生后结扎脐带的时间延迟一些，并用手将脐带内血挤净，可使新生儿多得75毫升血或35毫克铁。

　　三、生长发育快。婴儿期生长发育迅速。3～5个月为初生时体重的2倍，1岁时为初生时体重的3倍，若是早产儿则体重增加更快。由于体重的增加血容量也迅速增加，这时容易发生缺铁，引起贫血。

　　四、铁摄人不足。新生儿的饮食主要为人乳或牛乳，而人乳和牛乳中含铁量均较低，单纯用乳类喂养而不及时添加含铁较多的辅食，则易发生贫血。人奶和牛奶含铁量均低(<0.21毫克/分升)，不够婴儿所需，如单用奶类喂养又不及时添加含铁较多的辅食，则易发生缺铁性贫血。食物中菠菜含铁虽较多，但吸收较差，大豆为植物中含铁较高且吸收率较高的食物，故可优先选用。肉类中铁的吸收率较高，而蛋类中铁的吸收率在动物类食物中较低。由于长期腹泻、消化道畸形、肠吸收不良等引起铁的吸收障碍时也可导致缺铁性贫血。

　　小儿多款补血药膳：

　　脊肉粥

　　功效：补中益气，滋养脏腑，滑润肌肤，适用于体质虚弱、身体消瘦，营养不良，脾胃虚寒等气血不足的儿童。

　　用料：猪脊肉(不可用肥肉)100克，粳米150克，精盐、川椒粉各少许，香油适量。

　　做法及服法：将猪脊肉洗净切成小块，用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将成时，加入精盐，川椒粉，再煮沸即可。可做早、晚餐随意服用。

　　注意：肥胖儿童不宜服食。

　　酥蜜粥

　　功效：补五脏，益气血，清燥，适宜身体赢弱、虚劳低热、大便干结难解的儿童。

　　用料：酥油20～30克，蜂蜜15克，粳米100克。

　　做法及服法：先将粳米熬煮，待沸后加入酥油及蜂蜜同煮为粥即可食用。

　　注意：此粥须温热食用;肥胖儿童不宜食用。

　　蓬莱清粥

　　功效：补中益气，止腹泻及呕吐，并且有去虚寒、止渴的作用。

　　用料：蓬莱米一杯。

　　做法及服法：用6杯清水将洗净的蓬莱米浸泡1小时，用大火煮沸后，改用小火煮至米粒淀粉化为止，即可适量食用。

　　注意：如用高压锅，大火煮沸1分钟后即可关火，待锅内沸汽消失再开锅盖。