4种食疗方法 辅助治疗酒精肝

　　酒精肝是经常喝酒的人群中常见的一种肝脏疾病，本病的根本原因就是长期饮酒。轻度脂肪肝多无症状，中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现。那么生活中有没有什么缓解酒精肝的方法呢？中医介绍，除了药物治疗方案，酒精肝患者还可以考虑通过食疗方来进行辅助治疗。

　　那么酒精肝患者该如何护肝呢？

　　1、酒精肝患者要严格戒酒：

　　适量饮酒有益健康，但是你若已患有酒精肝的话，我们是建议你戒酒的。酒的主要成分是乙醇。进入人体后的乙醇会代谢成乙醛，乙醛能直接损害肝细胞的结构与功能，尤其影响糖、脂肪和蛋白质在肝脏中的代谢，还使肝纤维化的进程加快。喝酒是酒精肝发生的根本原因，想要治好酒精肝首先就是要戒酒。治疗期间喝酒会降低治疗的效果，还有可能导致病情恶化。

　　2、酒精肝患者劳逸结合：

　　锻炼身体，平衡体内的脂肪，劳逸适量，对于健康人来说很重要，对于酒精肝患者来说，这个更加重要。要坚持体力劳动和合理运动，增加肝内脂肪的分解和消耗，脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆转，改善肝功能。酒精肝患者在酒精肝的保养过程中，可根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法，急性期“以静为主，静中有动”，以休息为主，控制过多的活动。稳定期“动静结合，动静适度”，生活自理，适当休息。恢复期应“以动为主，动中有静”，活动量循序渐进，以无疲乏感为度，避免劳累过度，耗伤气血。

　　3、酒精肝患者合理饮食：

　　酒精肝患者日常养肝护肝应该以素食为主，易消化为原则，多吃谷类，宜清淡不油腻，富营养，多餐，禁忌甜腻、生冷、辛热及生痰助湿之品，另外还应该多吃蔬菜水果，常吃豆类、奶类，少盐膳食，并多补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。酒精肝发展为肝硬化患者应该限制钠盐的摄取，降低腹水的发生率。有出血倾向者，更应忌酒、烟及辛热刺激食品;湿浊之征明显者，肥甘油腻都应该戒除;若出现精神障碍，神识不清者，可能为肝性脑病的先兆，应严格控制含蛋白质多的食物。

　　辅助治疗酒精肝的4种食疗方法

　　1、金钱草砂仁鱼

　　准备金钱草60克，车前草60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，同金钱草、车前草、砂仁一同放入砂锅，加适量清水煎煮，放入盐、姜调味。待鱼肉熟透后吃肉喝汤即可。

　　2、芹菜炒香菇

　　准备芹菜400克，香菇50克，淀粉、味精、食盐、酱油、醋适量。把芹菜去叶去根后洗净，剖开切成2厘米长的小段，撒上食盐后搓匀，静置10分钟后用清水漂洗、滤干;香菇切成小片;将醋、味精、淀粉、清水混合并勾成芡汁备用;把炒锅烧热，倒入菜油，待油烧至冒青烟时，放入芹菜煸炒2分钟，再投入香菇片炒一下，最后加入酱油快炒并淋上勾好的芡汁，翻匀起锅即成。

　　3、蘑菇烧豆腐

　　取嫩豆腐250克，鲜蘑100克。把嫩豆腐切成块，鲜蘑切成片，一同放入砂锅，加适量的盐和清水后开中火炖煮，待沸腾后再转用小火炖15分钟即成。

　　4、芹菜红枣煲汤

　　取芹菜250克，红枣5克。把红枣洗净、去核，芹菜洗净，切成小段，将红枣和芹菜一同放入锅中，加入500毫升的清水，煎煮30分钟，去渣饮汁。