特殊中药煎煮的原则和注意事项

中药在煎煮的过程中是极为有讲究的，如果方法错误也许就会影响到中药的功效。其实是我们不常服用的特殊中药，更加有很多地方需要讲究。下面不如就来一起看看特殊中药煎煮的原则和注意事项是怎样的吧。

特殊中药煎煮的原则

先煎：介壳类、矿物类药物，因质地坚硬，有效成分不宜煎出，应先打碎先煎，煎10~30分钟后再下其他药，如龙骨、牡蛎等。此外，附子、乌狼毒等毒性药，宜慢火先煎久煎，可减低毒性。

后下：对含挥发性成分或气味芳香的药材，久煎易破坏其有效成分，宜在一般药物即将煮好时放入，煎4～5分钟即可，以防其有效成分走散，如薄荷、砂仁等。

包煎：适合那些含黏性、小粒种子类、粉末和有细小绒毛的药物，为防止煎后药液浑浊及减少对消化道、咽喉的不良刺激，要用薄布将药包好，再放入锅内与其他药同时煎煮，如旋复花、车前子等。

另煎：对贵重药材，为减少损耗，应单另久煎，取汁后，再与其他药材的煎出液合并服用，如人参、鹿茸等。

烊化：胶质、黏性大而且易溶的药物用时，应单独加温熔化，再加入去渣的药液中微煮或趁热搅拌，使之溶解，如阿胶等。

冲服：药物研粉与其他药同煎则粘锅煮焦，且粘附其他药，影响药效，应放入已煎好的药汁中搅匀后一起服用，如琥珀末等。

煎汤代水：某些药物，应在煎好后去掉药渣，再用液体煎其余药物，发挥辅助作用。例如玉米须，具有利尿、降血糖的作用；还有灶心土，由于吸收了柴草的药效，可以使药性变得温和，具有温中止血的作用。

那么，煎煮中药还需要注意的是什么呢？

中药煎煮的注意事项

中药不能洗。有的患者觉得买来的中药有点脏，喜欢回家先洗一下再煮。中药饮片的来源广泛，最主要的就是植物药，包括根、茎、叶、花、果实、种子这几类。此外还有矿物质药、贝壳类药和动物药。这些药材在加工过程中经过了炮制工序，因此只要药剂师根据处方调配好了，患者回家直接煎煮就可以了，完全不需要冲洗。另外，有的患者打开包后觉得有些可能是脏东西，就挑出来，这样可能也把有效成分给剔除了。

反复煎要加热水。煎第一次前，通常要用凉水浸泡，然后直接煎就可以了。但建议第二煎的时候最好用温水或者热水。

最好用砂锅。按照传统，我们一般推荐用砂锅来煎药。不建议用铁锅、铝锅，因为其中含有一些金属元素，对药效会有影响。

火候要掌握。一般煎药都是用大火烧开后调成小火，然后再用文火熬。但解表药（有风寒解表药和风热解表药，一般用于风寒感冒和风热感冒等）需要武火直接煮开，然后再煎煮10~20分钟，随后把药汁滗出来，再加水煎第二煎。第二煎也要用武火煎煮，煮沸后保持5~10分钟。

如果自己对于煎煮中药没有把握就要咨询医生哦。