黄精的功效及食用禁忌有哪些

黄精的功效有哪些？中药黄精又叫做野山姜，是补药的一种，经常被用来治疗食欲不振、脾胃虚弱。该如何利用好黄精的功效，一起来看看吧。

黄精的功效

《本草纲目》记载黄精：“补诸虚，止寒热，填精髓。”

主要功效：

1、润肺滋阴：用于肺阴不足、肺虚燥咳等。

2、补肾益精：用于肾虚精亏、腰酸、头晕、足软无力等。此外，还可用于消渴属气阴两虚者。

黄精的养生药膳：

1、黄精粳米粥：

原料：黄精30克、粳米100克。

制作：先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食。

功效：适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。

2、冰糖黄精汤

原料：黄精30克冰糖50克

制作：黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。

用法：吃黄精，喝汤，每日2次。

功效：滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

3、党参黄精猪肚：

原料：党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。

制作：猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟服食。

功效：适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。

什么人不宜食用黄精？

黄精味甘，性平，作用缓慢，可作久服滋补之品。但其性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。

如何挑选黄精？

中药黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种，三者中以姜形黄精质量最佳。姜形黄精结节分枝短而瘦，形似生姜，故名姜形黄精。应选择块大肥润、色黄、断面呈角质透明的黄精为佳。

以上就是黄精的功效及食用注意事项，在滋补同时也要详细了解食材的功效哦。