中医食疗保肝 推荐4款药膳

　　养肝护肝一直是我们养生所追求的，那么如何才能养肝护肝呢？中医专家指出养肝护肝要少喝酒、平衡饮食加适量运动。酒精对肝的伤害是最大的，因此能不喝酒就不喝酒。下面我们一起来看看护肝秘方和食疗。

　　中医护肝4个秘诀

　　1、泡茶养肝和护肝

　　当机体处于肝肾亏虚的状态时，可以喝枸杞茶来养肝补肾、清肝明目，当由于肝血不足导致眼睛干涩的现象出现时，可以喝菊花和枸杞茶平肝明目。

　　2、饮食护理养肝

　　饮食健康才能肝脏健康，中医认为肝脏有调节血液的作用，肝脏需要血液的供养才能完成其功能，血液的生成与饮食密切相关，所以，要养肝护肝，我们需要保证饮食的健康。肝病患者应该保证饮食的营养，避免吃油腻、辛辣等有刺激性的食物，饮食还应当清淡和均衡。可以使用一些新鲜的蔬菜，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。

　　3、心态平和护肝

　　中医认为肝主疏泄，心情的好坏会直接影响到肝脏的疏泄功能，肝脏疏泄的太过于不及都会对机体产生影响。大怒伤肝，肝脏不好的人千万不要生气，大怒之后导致肝气上逆，肝火上炎等现象，使得人体出现上火，面红，大热，出血等现象。要养肝和护肝，一定要保持心态的平和，这样才能保证身体状态的稳定，才有利于肝脏的保健。

　　4、戒酒养肝

　　很多人在吃饭的时候喜欢喝酒，但如果是长期的酗酒不利于肝脏的健康，酒精对肝脏会造成很大的损害。戒酒才可做到养肝护肝。

　　推荐4款护肝药膳

　　1、白术蒸桂鱼

　　材料：桂鱼250-500克，白术片15克，生姜葱少许，火腿肉15克，香菇15克，调料等。

　　方法：旺火蒸15分钟。

　　2、鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。

　　方法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。

　　3、枸杞蒸全鸡

　　材料：母鸡约1000克，枸杞子30克，调料少许。

　　方法：枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2-3次食用。

　　4、杞子冬麦蛋丁

　　材料：枸杞子10克，瘦猪肉30克，蛋5个。

　　方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒状。将肉、枸杞子、冬麦、蛋粒一起炒匀即可。