江西挖出巨型葛根 浅析主人自家食用的7大理由

 近日江西一男子与好友在白马洲挖出罕见的巨型野生葛根，据悉，这条葛根长约3.24米，宽约0.185米，重达90.6斤，预计可以研磨出十多斤重的葛粉。野生葛根在日常的市场中售卖一般是10来斤最多，而且以过去的价格一般是每斤100-200元不等，而男子挖到这根野葛却是有20年之久。根据江西省林科院森林药材与食品研究所所长、研究员朱培林介绍，像这种年份久远的野葛很是少见，如果将其售卖以现在的市场价格肯定不菲。但从记者的采访中了解到，由于葛根具有比较好的价值功效，男子根本不愿意将价值昂贵的葛根售卖，而是打算将葛根研磨成粉供家人食用。由此在网上掀起了热议，那么为什么男子不愿意售卖价格高昂的野生葛根？

葛根为中药，是豆科植物野葛的干燥根。葛根具有较大的中药食用价值，常在秋、冬二季采挖，世人常趁鲜将其切成厚片、小块或是研磨成粉以备专治杂病。那么葛根价值功效有多大呢？

中药葛根7大功效

1、壮阳壮腰 生精助育

葛根，生精助育、壮阳生气、强精活体。专治肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

2、生津止渴

葛根润喉去燥，生津止渴。《本经逢原》指出，葛根轻浮，生用则升阳生津，熟用则鼓舞胃气，故治胃虚作渴。

3、清热祛毒 解肌发表

《本草汇言》言道：“葛根，清风寒，净表邪，解肌热，止烦渴，泻胃火之药也。用此者，用其凉散，虽善达诸阳经，而阳明为最，以其气轻，故善解表发汗。

4、 改善心肌代谢

葛根，改善心肌代谢，益气补血，宜治真心痛、心痛之症。即在现代临床上被用于防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病患。

5、保护血管 祛脂降糖降压

葛根性味归经甘、辛，凉，归肺，健脾。能控制血压，使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环。软化、保护血管，降低人体血脂、胆固醇。另外根据南方医科大学中西医结合赵益业主任医师的介绍，葛根可发表解肌、升阳透疹、解热生津，具有一定的降血糖作用，对冠心病、动脉硬化等疾病具有一定的治疗效果，并且葛根中富含黄酮类化合物还能够降低血清胆固醇，降低油三酯。

6、开胃解酒

葛根俗称“葛花”，《药性论》曾记载到：葛花，治天行上气，呕逆，开胃下食，主解酒毒。由此看出葛根属足阳明胃经药，具有解酒毒之大功效。

7、护肤养颜

葛根的药用价值高，素有“亚洲人参”之美誉，因葛根粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，能延缓衰老，祛湿除痘，为美容护肤又一大圣品，现已被日本列为“皇室特供食品。