夏季清补宜食用灵芝 推荐6款灵芝食疗方

虽然说夏季不适合大补，但是清补还是可以的。灵芝自古以来就是滋补的绝佳中药，食用灵芝对我们的身体有很多好处，尤其适合夏季清补。下面我们就来说说灵芝：

夏季清补宜吃灵芝

随着气温的急速升高，人们的身体很容易出现疲倦、胸闷、四肢无力甚至虚脱等症状，所以炎热的夏季更需要养生，尤其是对于长时间呆在空调房里的人们，更应滋补养身。但夏季因为高温、湿度大，所以养生进补只宜“清补”，即选择一些既能补身体，又能生津液、解渴消暑的食物来补充身体的不足。按中医理论，“夏”对应“五行”中的“火”，“夏”在五脏中属“心”，因此夏季应注意对心脏的保护。

灵芝味甘、性平，为滋补强壮、固本扶正、延年益寿的珍贵补品。现代医学研究也证明，灵芝具有增强体质，改善睡眠和提高机体免疫力的功效。灵芝不仅利于日常养生，在炎热潮湿的夏季，它更可以帮助人们安神养心。

这些人群适合食用灵芝

心脏功能不好的人：灵芝可以改善冠脉循环和心肌供血，降低心肌耗氧量，提高机体对缺氧的耐受能力，抵抗心律失常。

易疲劳、睡眠差的人群：灵芝能提高人体能量工厂——线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。对神经衰弱、失眠、多梦等有良好的作用，能使人们入睡快、睡的深、睡的好。

高血压人群：灵芝具有抗氧化与清除氧自由基作用，阻止肾酵素与血浆球蛋白发生作用形成血管紧张素，能从根本上调理高血压，稳定血压。

免疫力差的人群：灵芝能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

高血脂人群：灵芝能通过抗氧化和清除氧自由基作用来抑制低密度脂蛋白（LDL）的氧化，降低血脂，消除动脉粥样硬化。

肝功能有问题的人群：灵芝可减轻有毒物质对肝脏的损伤，能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝有确切的疗效。

贫血的人群：灵芝能增强骨髓生产血小板、红细胞和白细胞的能力。

便秘的人群：灵芝可以有效地调节肠道内的微生态平衡，促进胃肠蠕动，有效增殖双歧杆菌，抑制腐败菌滋生，提高肠道动力机能，润肠通便。

患呼吸系统疾病的人群：灵芝有显著的镇咳祛痰及平喘作用，对于缓解此种疾病的咳痰、喘的症状及防止喘息发作有显著效果。其免疫促进作用，又可有效防止反复的感冒，从而减少此病的复发。

肾功能有问题的人群：灵芝能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

内分泌失调的人群：灵芝中含有大量人体必须的微量元素和氨基酸，及功能繁多的活性多醣，能均衡体内各种营养素，协同调整内分泌系统。

需要祛斑的人群：灵芝可以使体内SOD的活性与数量大为增加，从而加强了对体内氧自由基的清除，阻断了氧自由基对皮肤中脂质的氧化反应。另一方面，灵芝对血液循环的加强以及其中所含有的人体必需氨基酸，都对面部色斑的清除产生了作用。

正在服用中西药物的人群：灵芝能与西药起到协同作用，服用灵芝，可以较少的西药剂量，并能达到最佳的疗效，同时也能减少副作用的产生，减轻肝脏的负荷，保护体内正常细胞、器官不受西药的伤害，以及缩短治疗的时间、延长寿命等作用。

推荐6款灵芝食疗方

1、灵芝薄荷饮

材料：薄荷、谷芽各5克，灵芝2克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。

做法：灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。

功效：味清香饴人，是补脑益智的上乘佳品，适于夏季烦热、气虚烦劳等症。

2、灵芝炖乳鸽

材料：乳鸽1只，灵芝3克，调料适量。

做法：乳鸽去内脏、洗净放入盅内，加水适量。灵芝洗净切片，放入盅内，加绍酒、生葱、姜片、食盐、味精，隔水炖熟。

功效：功能为补气益中，适于中气虚弱、表虚自汗、体倦乏力、白细胞减少等症。

3、灵芝蹄筋汤

材料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克。

做法：灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

功效：其功能为健脾安神，益肾养肝，适于食欲不振、慢性肝炎、体虚乏力、神经衰弱等症。

4、灵芝煲乌龟

材料：乌龟1只，灵芝30克，红枣10枚。

做法：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味。

功效：滋补健身，汤味鲜美，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。

5、灵芝炖鸡

材料：鸡1只（约2000克），灵芝30克，生姜、葱各15克，精盐5克，料酒25克，花椒粉适量。

做法：鸡洗净入沸水中氽透去血水。捞出鸡脯朝上放入蒸钵内，加入灵芝、姜、盐、葱、料酒、花椒粉，清水500毫升，用湿棉纸封钵口，上笼大火蒸约3小时至肉熟烂，取出蒸钵，揭去棉纸加入味精即成。

功效：功能为温补脾胃，适于脾 胃气虚、消化不良、饮食减少、反胃腹泄等症。

6、灵芝酒

材料：灵芝100克，好白洒或是好米酒1000克。

做法：灵芝洗净切块，浸于酒内封盖7日，早晚各一次每次1-2小杯。

功效：功能为强壮身体、补益内脏、延缓衰老，特别适于神经衰弱、失眠健忘。