药膳温补，最养五脏

2017-10-17 15:48:22

1、栗子粥

【用料】山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。

【做法】山药去皮，红枣洗净，栗子去皮；山药切成均匀大小的块；锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中；放入山药和红枣；煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

【功效及适用症】本品具有健脾补肾的功效，消化力弱、食欲不佳的人群都适宜。

2、胡桃粥

【用料】粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。

【做法】将核桃仁捣碎备用；粳米淘净备用；莲子去心；山药洗净去皮，切小块备用；巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。

【功效及适用症】本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。

3、山药粥

【用料】生淮山药500克、白糖。

【做法】将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。

【功效及适用症】中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。此粥主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。