古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
第一、肾亏性药膳
1、枸杞黑豆糯米糊:黑豆30克,绿豆30克,淮山药60克(切片),桑椹子30克,枸杞子30克,糯米粉适量。前5味加水适量煮熟,再加糯米粉煮沸搅匀即成。每天1料,5天为1疗程。
2、枸杞子炖鸽蛋:枸杞子15克,龙眼肉15克,菟丝子15克,五味子10克,鸽蛋4枚,白糖适量。鸽蛋煮熟去壳,同枸杞子、龙眼肉、菟丝子,五味子共炖,加糖食用。每日1次。
3、核桃五味子蜜糊:核桃仁8个,五味子5克,蜂蜜适量,洗净共捣成糊状服食。
第二、当归生姜羊肉汤
配料当归20克,生姜10克,羊肉500克。
制法将羊肉洗净,切成4厘米见方小块,先用沸水焯一下,以去腥臊。清水500毫升,加当归、生姜,煎取药汁约200毫升,去渣,备用。羊肉,入锅内加水,文火焖煮,肉烂熟,加入药汁,兑匀,并加盐、葱、味精等调味品,稍沸,即可食用。
功能温阳补血,益肾调经。本膳用当归,养血调;生姜,温中祛寒;羊肉,富含蛋白质,能补下元。故适用于肾阳虚亏,精血不足,月经不调而致的不孕、不育。
第三、虫草炖鸡
主要配料冬虫夏草12条,火腿25克,鸡1只(约重500克)。
制作方法“洗净鸡切成大块,放入锅内加水、料酒,用大火煮沸后改小火煲2小时。冬虫夏草,先用水浸,煲熟的鸡肉和汤,倒入炖盅内,放入冬虫夏草、味精、盐等调味,加盖再上笼炖1小时,即可得美味鸡汤食用。
(责任编辑:杨绮琴 )
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