打嗝不止食疗方

治疗嗳气，除了要对症下药，饮食调理对它的康复也十分重要。

1、良姜鲫鱼汤

【原料】鲫鱼1条（约250克），高良姜12克，葱白2段，食用油，食盐，葱花等各适量。

【营养功效】温胃散寒，适用于脾胃虚寒，嗳气，腹中胀痛，便溏等患者食用。

做法

鲫鱼去鳞、腮及内脏，清洗干净，与高良姜同放入锅中，加水足量，用武火煮沸，然后改用文火煲熟，加入适量的食用油和盐，倒入切碎的葱白，再煮沸后即可食用。

2、炒荠菜

【原料】荠菜150克，鸡肉50克，冬笋约200克，黄酒、食盐、清汤、食用油适量，芝麻油少许。

【营养功效】健脾开胃，消食化滞。适用于食欲不振、消化不良、嗳气等胃肠患者食用。

做法

原料洗净。荠菜剁做细末，鸡肉切成薄片，上浆后备用，冬笋先剖开，再切成薄片。将炒锅放在旺火上烧热，加油烧至七分熟，放入鸡片，用筷子刮散至熟，出锅，沥干油。锅中留少许油，放入葱段、笋片略炒一下，再放入荠菜翻炒，加入黄油、食盐、清汤烧开，再加入鸡片，炒均匀后稍煮，再用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，即可上盘食用。