古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
说到枸杞,很多人应该都不会觉得陌生,枸杞是我们生活中较为常见的一种中药材,也有很多人喜欢把它加入到日常的饮食之中。那么枸杞对我们的身体有什么作用呢?枸杞怎么吃才健康呢?下面我们就一起来了解下:
枸杞常见有4种功效
1、美容养颜
这应该是很多女性最为关心的问题了,经常服用枸杞子泡水能够起到延缓肌肤以及机体衰老的作用,同时还具有延年益寿的作用。现代研究发现,枸杞子中含有非常丰富的枸杞多糖、维生素、胡萝卜素、黄酮类以及硒元素等等,这些物质在进入身体之后都能够起到非常不错的抗氧化功效,清除体内多余的自由基,令机体更加的年轻。
2、保护肝脏
研究发现,枸杞子中含有的多糖能够对我们的肝肾起到非常不错的保护作用,另外对于肝损伤的修复情况也是非常不错的。因为他能够有效的降低身体中的血清谷丙转化成为氨酶,这样肾脏功能自然而然就会恢复健康。除此之外,枸杞子还能够有效的抑制身体中的脂肪在肝细胞之中沉淀,所以也具有促进肝细胞以及身体其他细胞新生的功效。
3、提高睡眠质量
很多人由于生活还有工作压力过大的原因,经常出现失眠多梦的情况,这个时候将枸杞子泡水喝能够起到非常不错的缓解作用。上文所说,枸杞子在一年四季的时候都是可以服用的,但是不同季节所使用的服用方法是不一样的。一般情况下,夏季我们比较多将枸杞子进行泡水,冬季则是煲汤服用,经常饮用能够很好的改善身体体质。建议最好能够每天下午的时候服用一杯枸杞茶,到晚上的时候能够大大的提高睡眠质量。
4、明目
专家建议如果身体出现了眼睛疲劳、干涩、看东西不清楚以及头晕眼花的情况,这个时候将枸杞子泡水服用能够很好的缓解不适症状。特别是很多白领需要长时间面对电脑,这就极大的增加了双眼的压力,经常服用枸杞子具有非常不错的明目效果。另外,在天气炎热的时候身体很容易出现上火以及肝火旺盛的情况,这个时候服用枸杞子也能够起到清火的作用。
枸杞如何食用?
枸杞泡茶:红茶3克,枸杞子20克,用沸水冲泡,加盖焖10~15分钟,不拘时频饮,或取枸杞子20粒,干菊花5朵,用开水冲泡,代茶频饮。
枸杞煲汤:喝枸杞银耳汤可养护肝脏。具体方法是:银耳10克,枸杞子、冰糖各30克。将银耳用清水泡发,去根蒂、撕碎、洗净;枸杞子用清水浸泡3分钟,洗净,与银耳、冰糖共放入锅内,加适量清水;将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮,至银耳熟烂即可。
枸杞泡酒:枸杞子100克,酒500毫升。将枸杞子加入酒中,密封浸泡7日即可,每次喝20~30毫升,每日2次,具有养肝明目、滋阴补肾的作用。
枸杞熬粥:枸杞子20克,粳米100克,白糖40克。将枸杞子与粳米一同放入沙锅内,加水适量,用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮,待米开花、汤稠浓时,加入白糖调味,停火焖5分钟即成,佐餐食用,具有滋补肝肾、益精明目的功效。
推荐几款食谱
枸杞菊花茶
枸杞10克,菊花10克,一起放入杯中,用沸水冲泡5分钟,即可饮用。
功效:具有平肝潜阳、清肝明目的功效。适用于长时间劳累、熬夜所致眼睛疲劳者。
枸杞桂圆鸡蛋汤
鸡蛋1只,枸杞子10克,桂圆肉10克,冰糖适量。将枸杞子、桂圆肉洗净,一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮10-15分钟。鸡蛋搅拌后成倒入枸杞桂圆汤中,调入适量冰糖即可食用。
功效:具有补肾益气、滋阴养血的功效。适用于虚羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、早衰、贫血等症。
地骨皮粥
地骨皮30克(鲜者50克),粳米60克,冰糖适量。将地骨皮洗净煎汤,去渣留汁。粳米洗净,加入药汁和适量水,用小火熬煮成粥,调入冰糖即成。
功效:具有养阴清热的功效,适合用于五心烦热、肺热咳嗽等症状。
银耳枸杞汤
银耳30克,枸杞子15克,冰糖适量。将银耳泡发,切细,与枸杞子一同入锅,加适量水,小火熬煮约1小时至银耳熟烂,调入冰糖即成。
功效:具有滋补肝肾、养阴润肺的功效。适用于干咳无痰、失眠、健忘等人群服用。
(责任编辑:郑永仪 )
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